Higher Diploma suíço em Gestão Hoteleira e Turismo

Este programa é adequado para a alta escola diplomados com o objetivo de construir uma carreira no hotel e restaurante de gestão. Graduados nosso diploma ganhar posições de treinamento de supervisão ou de gestão em hotéis de grande e médio porte e resorts, e em uma grande variedade de restaurantes e empresas de catering. O programa é projetado para atrair as pessoas com um espírito empreendedor, aspirações gerenciais e como base para novos estudos a nível de Bacharelado. Os dois primeiros anos são oferecidos tanto no Le Bouveret Campus ou no Campus de Lucerna eo último termo no Centro Universitário de Brig....

europeia global DCT Culinary do programa de gestão foi o primeiro programa internacional para ser acreditado pela Federação Americana de Culinária (ACF). liderança educacional DCT é reconhecida pela Associação Mundial de Chefs Societies (WACS) que designa DCT como membro extraordinário, e, novamente, mais recentemente, pelo ACF que concedeu DCT seu estatuto programa exemplar - tornando DCT apenas um dos 22 programas em todo o mundo eo único programa fora os EUA para ser reconhecida desta maneira pelo seu padrão consistente de alta e nível de excelência.

Culinary Arts programa europeu módulos

Fundação Europeia em Gastronomia (FEC) irá apresentá-lo aos métodos de cozimento Europeia, equipamentos de cozinha, máquinas e utensílios, bem como a receita que custam e procedimentos de cozinha. Você vai aprender a usar ingredientes europeus, desenvolver suas técnicas de preparação e competências faca; aprender a preparar as ações básicas, sopas, molhos e produtos de panificação e pastelaria, e ganhar uma compreensão de cozinha terminologia. FEC ou experiência prévia adequada é um pré-requisito para EGC. ...