Mestrado em Ciência dos Alimentos em Espanha

Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2017

Ciência dos Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2017

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Mestrado Em Gestão De Segurança E Qualidade Alimentar

Grupo IOE
Online Tempo parcial September 2017 Espanha Madrid

Com este programa que queremos transmitir aos alunos o conhecimento necessário para implementar e manter sistemas de gestão empresarial que garantam tanto a qualidade dos alimentos como a sua segurança e segurança. [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2017. Os consumidores exigem cada vez mais produtos mais seguros, se este alimento exigência de atingir o nível máximo. A empresa do sector alimentar enfrenta o desafio de atender a essas expectativas de segurança, qualquer falha nesse sentido serão severamente punidos pelos consumidores e afectar gravemente as receitas da empresa. Com este programa que queremos transmitir aos alunos o conhecimento necessário para implementar e manter sistemas de gestão empresarial que garantam tanto a qualidade dos alimentos como a sua segurança e segurança. Objectivos Ser capaz de planejar, implementar, monitorar e auditar os sistemas de qualidade dos alimentos de gestão. Conhecer e analisar os requisitos legalmente exigidos qualidade dos alimentos. Implementar e sistemas de auditoria interna mais reconhecido internacionalmente de gestão da qualidade alimentar: ISO 22000 PAS 220 (FSSC 22000), BRC e IFS. Conhecer os sistemas de gestão ambiental e segurança e saúde aceitos. [-]

Mestrado Em Alimentos, Sociedade E Governança Internacional De Alimentos

UOC Universitat Oberta de Catalunya
campus Tempo integral October 2017 Espanha Barcelona

A comida maneira é produzido, processado e que é comido mudou significativamente ao longo do tempo. Considerando que é provável que nossos bisavós comiam predominantemente alimentos locais e sazonais, hoje, estima-se que a refeição média viaja mais de 2.400 km, do campo à mesa. Como a nossa comida é transportada em todo o mundo, está sujeito às regras e regulamentos inumeráveis. [+]

A comida maneira é produzido, processado e que é comido mudou significativamente ao longo do tempo. Considerando que é provável que nossos bisavós comiam predominantemente alimentos locais e sazonais, hoje, estima-se que a refeição média viaja mais de 2.400 km, do campo à mesa. Como a nossa comida é transportada em todo o mundo, está sujeito às regras e regulamentos inumeráveis. Alimentar desempenha um papel central em nossas sociedades, culturas, economias e vidas pessoais, mas poucos entendem como comida torna-o para nossos pratos. O Mestrado em Alimentos, Sociedade e International Food Governança esclarece esse processo. Este programa é projetado para pessoas interessadas em melhorar a sua compreensão e análise da política agrícola e alimentar, e aumentando a sua compreensão dos fatores sociais, culturais e económicas que influenciam e moldar o desenvolvimento ea execução da agricultura governação. Esta combinação apresenta uma oportunidade para explorar as ligações entre as considerações históricas, políticas, científicas, estratégicas e éticos envolvidos na organização da política alimentar e agrícola internacional. O programa treina estudantes para identificar e gerar soluções justas e sustentáveis ​​para os sistemas alimentares. Atrai uma diversidade de alunos de profissionais para aqueles que estão começando suas carreiras. Todos os nossos alunos compartilham um interesse na organização dos sistemas alimentares e na governação alimentos. O Mestrado é composta de duas Especializações obrigatórios, dois Especializações eleitos e um projeto de pesquisa final. Uma especialização é um 4 meses, 15 ECTS curso de crédito constituído por uma série de módulos (geralmente 3 ou 4). As Especializações podem ser tomadas de forma independente ou como parte do Mestrado. Especializações obrigatórias: Análise de Sistemas de alimentos Política Internacional Agri-Food Especializações eletivos: Food and Society Regulamento da Alimentação (IFLR do MSU) Segurança Alimentar: Avaliação e Ação (com FAO) Avaliação do Impacto de Segurança Alimentar Progammes Entendendo o Direito à Alimentação Projecto de Investigação final O Mestrado em Governança Alimentos, Sociedade e International Food oferece-lhe uma oportunidade de prosseguir um tema de pesquisa em sua área de interesse. Você pode colaborar com o seu empregador para desenvolver um projeto ou você pode optar por realizar um projeto de pesquisa independente. Um conselheiro UOC deve aprovar a sua pergunta de pesquisa e irá trabalhar com você para realizar a pesquisa de forma adequada e oportuna. Este projeto de pesquisa final (6 ou 9 ECTS) é necessário para concluir o Mestrado em Alimentos, Sociedade e Governança Internacional Alimentos e deve ser concluída durante a vigência do programa de Mestrado. Em geral, a investigação será multidisciplinar e terá uma aplicação prática. O projeto de pesquisa final serão avaliadas por um Comitê Acadêmico. A Comissão pode incluir um mentor de sua empresa ou organização. Acordos com a indústria em matéria de confidencialidade são sempre estritamente tidas em conta. Os estudantes devem defender o seu projeto. Isto pode ser feito virtualmente (contanto que é síncrono) ou na pessoa. Completando o projeto de pesquisa final é uma tarefa importante que requer paciência e dedicação. Vamos trabalhar com você para torná-lo viável e certifique-se que você adquirir o conhecimento e as habilidades necessárias para se destacar na tarefa. Objetivos Para proporcionar aos alunos com as ferramentas eo conhecimento para analisar e compreender: os sistemas alimentares e seu papel na sociedade; Como a alimentação ea agricultura são regulamentadas a nível nacional e internacional; Como agências e instituições regular a agricultura e alimentação nacional e internacionalmente. Para fornecer um quadro para a troca de conhecimentos, experiências, programas e pontos de vista entre os jogadores, incluindo outras universidades, pesquisadores, profissionais, serviço civil, setor privado e do governo. Para desenvolver uma compreensão abrangente dos sistemas alimentares num contexto local, regional e global. Para desenvolver a consciência do papel que a política alimentar de alimentos e jogo entre culturas, histórica e nas sociedades contemporâneas. Para desenvolver uma compreensão das relações entre economia, ambiente, sociedade, cultura e política agro-alimentar. Para desenvolver uma compreensão abrangente da agricultura internacional e alimentos agências reguladoras. Desenvolver a capacidade de analisar criticamente e endereço questões de governança no âmbito dos sistemas alimentares. Para desenvolver a capacidade de aplicar a teoria e conhecimento para análise de políticas. Para desenvolver o conhecimento de como intervenções políticas afetam a segurança alimentar e produção agrícola. Para desenvolver uma compreensão das relações entre economia, ambiente, sociedade, cultura e política agro-alimentar. Para desenvolver uma compreensão abrangente de regulamentos e normas agrícolas e suas implicações locais e internacionais. Para desenvolver uma compreensão de agricultura internacional e alimentos agências reguladoras e os textos jurídicos correspondentes. Para desenvolver uma compreensão abrangente dos regulamentos agrícolas como eles se relacionam com regiões específicas, bem como as suas implicações a nível internacional. Para desenvolver a competência em se aproximar de um problema de investigação na área dos sistemas alimentares. Para desenvolver a competência na articulação de uma questão de pesquisa, coleta de dados e articulando os resultados da investigação. Para desenvolver a competência em avaliar criticamente a investigação. Competências Este programa irá prepará-lo para atender a demanda por analistas e líderes de sistemas alimentares experientes e bem treinados, promovendo o aprendizado prático e crítico com uma perspectiva internacional. Os cursos são voltados para: Indivíduos que trabalham em ONGs e organizações comunitárias que tratam de questões relacionadas com a alimentação ea agricultura. As pessoas que trabalham no sector agro-alimentar. Administradores públicos. Funcionários públicos. Analistas políticos. Consultores. Advogados. Jornalistas especializados em política de alimentos. As organizações profissionais ou projetos de cooperação internacionais que tratam de questões ligadas à alimentação e agricultura. Os estudantes que desejam mais educação sobre questões de governança agro-alimentar. Proporcionar aos alunos as ferramentas necessárias para melhorar a sua empregabilidade, dando-lhes o direito ao conhecimento e educação para ser bem sucedido nas diferentes ocupações que terão durante a sua vida, é um objectivo fundamental dos nossos programas de pós-graduação. Perfil do estudante O Mestrado de Alimentos, Sociedade e Internacional Agri-Food estudantes de Governança tipicamente têm origens em um campo relacionado com o sector agro-alimentar, ou uma formação acadêmica na agricultura, antropologia, economia, estudos ambientais, o desenvolvimento, a saúde pública ou sociologia. O programa atrai as pessoas que desejam se especializar no sector agro-alimentar, bem como aqueles que trabalham interessados ​​neste campo. Muitos já têm experiência de trabalho no sector agro-alimentar e procura ampliar seus conhecimentos e habilidades, a fim de avançar em suas carreiras. Recursos de aprendizagem Materiais serão em Inglês e irá incluir materiais escritos do curso, sites relevantes, artigos acadêmicos, livros e artigos de revistas, entre outros. Requisitos acadêmicos O Mestrado em Alimentos, Sociedade e International Food Governança é aberto a todos com uma boa compreensão do Inglês. A UOC é uma universidade aberta, o que significa que mesmo se você não tiver um diploma do ensino médio ou universidade que você ainda pode tirar nossos cursos. No entanto, para ser elegível para o Mestrado você deve ter um diploma universitário reconhecido. Se você não tem um diploma universitário reconhecido, em seguida, você receberá um certificado de equivalência, em vez de um grau. Conhecimento prévio O material do curso e do ensino das línguas é o Inglês. Uma forte compreensão do Inglês é necessário para este programa. graus Uma vez que o processo de avaliação global foi concluída com êxito, a UOC irá emitir um Diploma Mestrado / Pós-Graduação / Especialização certificado aos participantes com uma qualificação universidade acreditada que seja válida em Espanha. Se você não tiver essa qualificação, um certificado será emitido. [-]

Mestrado Em Gestão Da Qualidade, Higiene E Segurança Alimentar

IMF Business School
Online Tempo integral Tempo parcial 12 meses Inscrições abertas Espanha Madrid +1 mais

Desenvolvimento de negócios na indústria de alimentos requer uma abordagem integrada e profissional para garantir a qualidade e segurança de produtos e processos, a fim de alcançar a satisfação de clientes e consumidores [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2017. Desenvolvimento de negócios na indústria de alimentos requer uma abordagem integrada e profissional para garantir a qualidade ea segurança dos produtos e processos, a fim de alcançar a satisfação de clientes e consumidores. Este setor requer controle especializado dos sistemas de design, desenvolvimento, implementação e auditoria de higiene e segurança alimentar profissionais. Camilo Jose Cela MFI Group e da Universidade desenvolveram o Master Online em Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar, através de um sistema educacional flexível e eficaz abre inúmeras oportunidades de carreira em vários setores envolvidos na produção, processamento, transporte e manuseio Comida. O currículo desenvolvido por especialistas na área, permite ao aluno obter as habilidades necessárias para funcionar com sucesso no trabalho de controle sobre a produção, conservação e distribuição de alimentos seguros, e do quadro regulamentar e jurídico que regula esta atividade. Área: Indústria Alimentar Destinado a: profissionais experientes e graduados universitários que desejam ter conhecimentos em fundamentos, implementação e gestão de sistemas de qualidade nas indústrias de alimentos. [-]

Curso De Mestrado Em Técnicas E Produtos Culinários

Basque Culinary Center
campus Tempo integral 6 meses September 2017 Espanha San Sebastian

Estudantes analisar em maior profundidade em técnicas de culinária contemporânea e tradicional [+]

curso de Mestrado em Técnicas de culinária e produtos

 

Estudantes analisar em maior profundidade em técnicas de culinária contemporânea e tradicional que se movimentaram o setor para a frente ao longo dos anos, trabalhando com produtos de todo o mundo, 5 horas por dia, 5 dias por semana.

 

Um programa intensivo de 24 semanas no local, com um total de 920 horas de aula, que podem ser concluídas com um estágio de 6 meses no final, em restaurantes de prestígio. Um programa que também inclui produtos e técnica culinária Seminários, Master Classes com chefs internacionais, passeios gastronômicos e Projeto Final de mestrado.

 

Tornar-se altamente valorizada profissional, capaz de se adaptar a diferentes estilos e criando pessoal ainda diferenciar o trabalho culinário.... [-]


Especialidade De Gestão De Segurança Alimentar

Formato Educativo
Online e campus combinado Tempo parcial 6 meses September 2017 Espanha Madrid

Destinado a profissionais latino-americanos a fim de proporcionar a gestão do conhecimento e aplicação prática imediata em sua atividade profissional e em particular [+]

Programa Gadex. Especialidade de Gestão de Segurança Alimentar Destinado a profissionais latino-americanos a fim de proporcionar a gestão do conhecimento e aplicação prática imediata em sua atividade profissional e na gestão executiva particular, e vínculos humanos, culturais e profissionais entre os profissionais e empresas americanas e espanholas.

Requisitos

- Licenciatura ou experiência profissional que garanta um nível de responsabilidade e um conhecimento suficiente aplicada sobre o assunto do Mestre. - Ser cidadão de um país da América Latina (incluindo Espanha).

Duração

Número de horas: 425 horas de treinamento eficazes incluem: ... [-]


Programa De Mestrado - Alimento De Vida (programa Erasmus Mundus)

Swedish University of Agricultural Sciences
campus Tempo integral 2 anos August 2017 Espanha Barcelona

Alimentos da Vida é um programa de mestrado inter-disciplinar dentro da ciência da alimentos de origem animal. De uma forma única o curso combinar ciência animal, ciências e tecnologia de alimentos. [+]

Programa de Mestrado - Food of Life

Alimentos da Vida é um programa de mestrado inter-disciplinar dentro da ciência da alimentos de origem animal. De uma forma única o curso combinar ciência animal, ciências e tecnologia de alimentos.

Alimentos da Vida é uma parte do programa Erasmus Mundus iniciado pela Comissão Europeia para melhorar e promover o ensino superior europeu no mundo todo. O programa de Mestrado de dois anos tem por base o conhecimento de quatro universidades europeias:

- Universidade de Copenhague,

- Universidade Sueca de Ciências Agrícolas,

- Universitat Autònoma de Barcelona,

- Universidade de Helsinki ... [-]