Mestrado em Ciência dos Alimentos em França

Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos em França 2017

Ciência dos Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em França 2017

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A Gestão Colaborativa Especializada Master Of Inovação Alimentos

ID4FOOD
campus Tempo integral September 2017 França Nantes

A inovação colaborativa oferece uma nova resposta para os problemas encontrados na implementação de estratégias de inovação [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em França 2017. Porquê um Mestrado em inovação de alimentos? Background: A inovação colaborativa oferece uma nova resposta para os problemas encontrados na implementação de estratégias de inovação pelo agronegócio. Neste contexto, a indústria de alimentos precisa de gestores transdisciplinares treinados em inovação aberta e colaborativa e chave que caracteriza a desenvolver estratégias para enfrentar os desafios econômicos, sociais e ambientais do mundo de hoje e de amanhã. Objetivos: A Gestão Mestrado Inovação Colaborativa Food é realizado por cinco instituições de ensino superior e de pesquisa - Audencia - Ecole de Management - a concepção Nantes Atlantique School - Ecole Superieure d'Agriculture d'Angers, - Oniris, Escola Nacional de Veterinária, Alimentação e produtos Nantes-Atlantique - Universidade Nantes O Mestrado visa a trazer-lhe duas qualidades indispensáveis ​​valorizados hoje: abertura e especialização. O Mestre vai oferecer uma experiência abrangente e integradora na inovação de um produto alimentar. Nosso aprendizado ativo é baseado em vários estudos de casos e experiências e Design Thinking para liberar o processo criativo, removendo as barreiras entre os departamentos da empresa e assim a inovação. Ela ajuda a entender como isso poderia parecer uma restrição pode se tornar uma oportunidade e uma oportunidade. Você terá que enfrentar desafios de teórico, metodológico e gerencial que lhe permitirá ganhar abordagem empresarial real, fazendo pontes entre diferentes departamentos dentro da empresa e de controlar toda a cadeia de valor. Isso vai descobrir e praticar uma nova maneira de trabalhar com as várias partes interessadas de projetos de inovação. O Master especializado em Gestão de Inovação Colaborativa Alimentos foi criado por cinco instituições de ensino superior e pesquisa no Pays de la Loire - Audencia - Ecole de Management - o Atlantique escola de design Nantes - Ecole Supérieure Agricultura d'Angers - Oniris, Escola Nacional de Veterinária, Alimentação e produtos Nantes-Atlantique - Universidade Nantes. Sua missão é capacitar os alunos para a gestão e gerenciamento colaborativo de projetos de inovação de alimentos em um contexto multicultural. Com este curso, você ganha as habilidades e atitudes necessárias para gerenciar a inovação colaborativa projetos alimentos, reforçando simultaneamente a sua experiência e especialidade inicial. Este Mestre Specialized é único - a sua orientação: projetos inovadores de alimentos - com o seu ensino ativo: Problemas e projetos relacionados agroindústrias parceiros de aprendizagem - por suas características inovadoras: um espaço de co design, teste cozinha, instalações de prototipagem, sala de tecnologias alimentares, uma casa de banho de análise sensorial e loja de laboratório. Estes dispositivos podem co-construir e implementar projetos e novas ideias para enfrentar as dificuldades inerentes a questões da inovação. O Master especializado em Gestão de Inovação Colaborativa Alimentos destina-se a: - Os estudantes com um Master 2 (ou equivalente) - Pós-Graduação (e) uma escola de engenharia - Pós-Graduação (e) uma escola de comércio - Pós-Graduação (e) de uma escola de design - Pós-Graduação (e) um Master 2 universitário em ciências, ciências sociais, economia, gestão, direito - os estrangeiros cujo diploma é equivalente aos diplomas franceses acima - aluno (s) que tenham completado 1 ano de formação de nível de mestrado (M1) ou 4 (por exemplo, os graduados de mestrado) justificar a três anos de experiência profissional. - Diploma acessível educação continuada [-]

Mestrado Especializada De Gestão Colaborativa De Inovação Alimentar

Audencia Business School
campus Tempo integral 1 ano September 2017 França Nantes

A vocação do Especializada Mestrado em Gestão de Inovação Colaborativa Food é treinar estudantes para controle e gerenciamento de projetos de inovação colaborativa alimentar num contexto multicultural. [+]

A vocação do Especializada Mestrado em Gestão de Inovação Colaborativa Food é treinar estudantes para controle e gerenciamento de projetos de inovação colaborativa alimentar num contexto multicultural. Com esta formação, os alunos irão adquirir as habilidades e atitudes necessárias para gerenciar a inovação colaborativa projetos alimentos, reforçando os seus conhecimentos e sua especialidade inicial. Este Mestre Specialized é único: A sua orientação: inovador projetos alimentos, pela sua aprendizagem activa: Aprender para problemas e projetos para parceiros do agronegócio relacionados por seus dispositivos de treinamento inovadores: um espaço co-design, uma cozinha experimental, equipamentos de prototipagem, salão de tecnologia de alimentos, uma sala para análise sensorial e loja de laboratório. Estes dispositivos permitem realizar projetos e novas idéias para enfrentar as dificuldades inerentes a questões da inovação. O diagrama abaixo mostra a organização do programa: [-]

Gestão Mestrado De La Sécurité Alimentaire Des Villes

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
campus Tempo integral 16 meses September 2017 França Beauvais

Le Master "Gestão de la sécurité alimentaire des villes", par le habilité Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la recherche, um derrame objectif de ex-des Architectes locaux du développement de la sécurité alimentaire. [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em França 2017. Mestre de Gestão de la sécurité alimentaire des villes Por favor, note que este programa é ministrado integralmente em francês Le Master "Gestão de la sécurité alimentaire des villes", par le habilité Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la recherche, um derrame objectif de ex-des Architectes locaux du développement de la sécurité alimentaire . Ces quadros expérimentés sont capables de construire une méthode pragmatique et efficace d'évaluation de cette dernière. Ils sont amenés À occuper des postes À responsabilités dans diferentes secteurs. Competências visées Acquérir les connaissances técnicas nécessaires à la compréhension des múltiplos facettes de la sécurité alimentaire; Acquérir et / ou approfondir les compétences permettant de gérer des Equipes pluridisciplinaires impliquées dans l'analyse des problèmes de sécurité alimentaire, à savoir: animer, coordonner, travailler en équipe, savoir s'entourer, avoir un sens de l'organização et de la planification (...); Être une visão capaz d'avoir très grande de la sécurité alimentaire problemática tant dans le diagnóstico that dans l'élaboration des proposições en y associant tout autant un esprit analytique that synthétique. Le contexte Malgré les progrès considérables consciente de tant au niveau de la produção agricole qu'à celui de la transformação et de la conservation des produits, or encore de la distribuição des Denrées alimentaires, le nombre de personnes souffrant de la faim Ou de desnutrição dans le monde augmente . La forte hausse du prix de Certaines matières premières, amorcée en 2007, uma démontré de manière flagrante "la du système fragilité alimentaire mondial et la vulnérabilité de la sécurité alimentaire" (Sommet mondial de l'alimentation, 2009). Cette situação ne devrait cesser de se dégrader, eu égard aux simulações portant sur l'évolution démographique mondiale et, além do encore, régionale, avec une parte relativos des populações acumular des pays en développement et en transição. Enfin, l'urbanização croissante bis rend mais complexe la gestion de cette sécurité alimentaire. Concevoir la mise en oeuvre des moyens permettant de gérer la disponibilité et l'accessibilité des Ressources alimentaires ainsi that ceux permettant la satisfação de la prêmio alimentaire formação constitue l'objectif de cette. Le Master "Gestão de la sécurité alimentaire des villes" dure 16 mois, não 12 en France. La formação est organisée autour de 8 Unités d'Enseignement (UE) se déroulant de septembre à avril. Les enseignements sont dispensa en français. Les Unités d'Enseignement: Transversales Les Ue: Le système d'approvisionnement et de alimentaire distribuição: sécurité et insécurité alimentaires, noção de filière, approche systémique dans l'approvisionnement et la alimentaire distribuição (...); Politiques agricoles, marchés agricoles et souveraineté alimentaire: evoluções des politiques agricoles, l'OMC, (DE) O Regulamento des échanges mondiaux, importações et facture alimentaire (...); L'accompagnement des projets: accompagnements técnica et financier, les systèmes d'assurance ... Sectorielles Les Ue: La produção agricole et ses agriculturas: les agriculturas (vivrière, paysanne, écologiquement intensiva, commerciale, industrielle, périurbaine) et leurs facteurs de produção; La récolte, la transformação et la de distribuição des produits alimentaires: les groupes d'aliments, les outils analytiques, les méthodes de estabilização, de conservação, de transformação des produits alimentaires, la gestion de l'hygiène (...); L'approvisionnement et la de distribuição des produits alimentaires: l'analyse des filières, l'étude des fluxo de biens et de serviços à la sécurité relatifs alimentaire, les (infra) estruturas, le fonctionnement des marchés (...); Les approches nutritionnelle, sócio-culturelle et de l'alimentation éducative: les noções nutritionnelles de aux base de principaux estádios de la vie, les contaminantes, les patologias nutritionnelles, les determinantes d'un modèle de alimentaire consommation, le modèle de consommation urbaine, les outils et d'éducation nutritionnelle méthodes (...); Démographie, a urbanização, a utilização des Territoires et sécurité alimentaire: diagnóstico inicial, a antecipação des evoluções territoriales ... [-]

Mestrado Ingénieur Alimentação E Santé

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
campus Tempo integral 5 anos September 2017 França Beauvais

Cet Ingénieur um tant chez l'Homme that chez l'animais despeje dupla spécialité l'Alimentation et la Santé, ainsi que les nombreuses relações qu'elles entretiennent,. [+]

Ingénieur Alimentation et Santé Por favor, note que este programa é ministrado integralmente em FRANCÊS Cet Ingénieur um tant chez l'Homme that chez l'animais despeje dupla spécialité l'Alimentation et la Santé, ainsi que les nombreuses relações qu'elles entretiennent,. Formação Sa lui ouvre naturellement de múltiplos desemboca dans les Domaines de l'Agroalimentaire, l'industrie pharmaceutique, la coletivo restauração, le comercialização et la communication ... Spécialiste de la prevenção, de l'alimentação et des bénéfices santé C'est un ingénieur formé à répondre aux nouveaux Defis de l'alimentação grâce à la maîtrise des outils les plus innovants. Il est par exemple um meme de mettre en place des acções de grande envergure touchant à la santé publique UO de vérifier les alegações santé liées aux nouveaux produits alimentaires. Spécialiste en marketing, comunicação et vente Il Mestrado chacune des composantes de l'Agrosanté dans ses evoluções gicos et les plus scientifiques Actuelles. Il est ainsi um meme de proponente, voire de piloter, les stratégies commerciales das Empresas do Sector, depuis le stade positionnement jusqu'au inicial de distribuição de la des produits. Spécialiste des filières et des produits alimentaires qualités C'est un ingénieur Apte à mettre en place une démarche de qualité sur l'ensemble de la chaîne de alimentaire produção, du Stade de la matière première agricole jusqu'à la livraison du produit prêt à être consommé. Il est ainsi Amene um travailler dans de múltiplos secteurs: produção agroalimentaire UO de complementa alimentaires; Farmácia, cosmétique, distribuição Grande, restauração colectiva, serviços ... Spécialiste des perguntas Culinaires Cet ingénieur intervient dans les grands groupes de hors Restauration foyer, OU dans les indústrias qui produisent des plats élaborés. Avec sa connaissance approfondie des matières premières et des técnicas Culinaires, il est à même de gérer l'interface de Entre le marketing, la R & D et la produção derramar façonner les meilleurs produits finis. Pourquoi devenir Ingénieur en Alimentation et Santé? Formação une C'est único, dans l'laquelle alimentação est traitée au conta de ses effets sur la santé. En cinq ans, vous Devenez engagé especialista da ONU, capaz de dépasser l'aspecto scientifique de votre métier despeje analisador les modos de vie et les tendances liées à l'alimentação et santé. C'est une nouvelle dimensão de la nutrição Que nous proposons vous, où les problématiques de santé des populações sont Au coeur de votre quotidien. Les enseignements, délivrés par des Professionnels et des scientifiques specialistes relações des between alimentação et santé, laissent lugar une Importante aux travaux de groupe. Votre faculté d'adaptação et la qualité de la pédagogie vous permettront de devenir un ingénieur capaz d'évoluer dans un univers professionnel et scientifique pointu. [-]

Mestrado Ingénieur Agricultura

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
campus Tempo integral 4 - 5 anos September 2017 França Beauvais

Nourrir la Planète de manière soutenable et durável, être acteur de la transformação agricole et des transições (énergétiques, écologiques ...): voilà les Defis des Ingénieurs en agricultura. [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em França 2017. Ingénieur Agricultura L'agricultura est Au Coeur des problématiques Actuelles. Ingénieurs Ses ont à répondre à des équations désormais pour l'avenir fondamentales de notre monde. Comente Nourrir les 3 biliões d'humains supplémentaires de 2050 avec une eau de plus en plus raro, un climat de plus en plus incertain, de moins en moins d'engrais et de pesticidas, Mais aussi sans croissance des superfícies agricoles? Comente produire la biomasse Apte à compenser, du moins en partie, la rarefação des Énergies fossiles, dans le domaine de l'Energia (biocarburants), de la Chimie verte, que des biomatériaux? Comente protéger une planète aujourd'hui fragilisée en la limitant poluição et en prévenant les risques environnementaux? Par sa formação de base de très polyvalente, l'ingénieur en Agricultura est notamment en mesure d'être, en France comme à l'étranger: Spécialiste en agroécologie, soles, eau et territoires Il especialista véritable est un des enjeux environnementaux liés à la gestion de l'eau dans les milieux cultivos. Spécialiste de l'agroalimentaire Il est capaz de superviser la gestion de la production des aliments, tant au niveau qualité qu'en logistique. Spécialiste des produções animales Il est dédié à l'amélioration des corridas d'élevage, attentif um leur bien-être et développement à leur, or responsable de l'étude et de la fabricação des aliments despeje animaux. Spécialiste des produções VEGETALES Il est Amene à optimiser l'espace agricole dans le souci du développement durável, pour la alimentaire produção et la produção de la biomasse à visée não alimentaire. Spécialiste des Sciences de l'entreprise Il est Apte à gérer une exploração, à mettre en oeuvre tous les serviços professionnels dédiés à l'agricultura (banque, études, conseil) UO à s'investir dans le comercialização de l'Agroalimentaire, la grande distribuição, l'agrofourniture, les serviços ... Pourquoi devenir Ingénieur en Agricultura? Nourrir la Planète de manière soutenable et durável, être acteur de la transformação agricole et des transições (énergétiques, écologiques ...): voilà les Defis des Ingénieurs en agricultura. En formação cette suivant, vous développerez des competências múltiplas fondées sur des Fundamental théoriques et técnicas, et la capacité à innover despeje répondre à planétaires ces Enjeux. Dès la première année, vous construirez vous cultura une globale et les opérationnelle intégrant problématiques agricoles, environnementales et de l'industrie agroalimentaire. En plaçant l'inovação Au coeur de ce cursus intégré de 5 ans, nous vous les donnons moyens de devenir des empresários et Professionnels capables de placer la technologie Au coeur de l'agriculture moderne. [-]

Programa De Mestrado Em Inovação Alimentos E Design De Produto

Lund University
campus Tempo integral 2 anos September 2017 França Paris

O Erasmus Mundus Mestrado em Alimentos Inovação e Design de Produto (EMM-FIPDes) é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela AgroParisTech (França), juntamente com o DIT (Irlanda), UNINA (Itália), e da Universidade de Lund. [+]

Resumo do Programa

O (FIPDes) de em Inovação Food and Produto Design Mestre conjunta europeia é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela Université Paris Saclay e AgroParisTech (França), juntamente com a DIT (Irlanda), UNINA (Itália ), e da Universidade de Lund. Os objectivos FIPDes do Mestre para fornecer uma dimensão europeia na área de conhecimento intensivo de pesquisa e desenvolvimento de alimentos e é altamente relevante para os estudantes, tanto da União Europeia e de países terceiros que desejam ser empregados no sector agro-alimentar e bebidas. O programa foi aprovado pela Comissão Europeia em 2010 e começou em 2011.... [-]


Mestrado Em Agro-biociências Cadeia Agroalimentar

INP Toulouse - Institut National Polytechnique de Toulouse
campus Tempo integral 2 anos September 2017 França Toulouse

O objetivo deste curso de Mestrado, aberto a estudantes de todo o mundo, é criar a consciência das realidades científicas, sociais e económicos da indústria agro-alimentar moderna e para fornecer científica [+]

As candidaturas para este programa estão fechados para o ano de 2014/2015. Entre em contato conosco em janeiro de 2015.

Mestrado em Agro-biociências Agrofood Cadeia O objetivo deste curso de Mestrado, aberto a estudantes de todo o mundo, é criar a consciência das realidades científicas, sociais e económicos da indústria agro-alimentar moderna e proporcionar formação científica e prática em um contexto internacional. O programa de 2 anos prepara futuros pesquisadores e executivos para carreiras internacionais nos sectores da agricultura, agro-alimentar, meio ambiente, valorização não alimentar de agro-recursos. O objetivo deste Master é também para enfrentar as grandes mudanças nos sectores agrícola e agro-alimentar, e para atender as questões do desenvolvimento sustentável.... [-]