Mestrado em Ciência dos Alimentos na Letónia

Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos na Letónia 2017

Ciência dos Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos na Letónia 2017

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Mestrado Em Ciência Dos Alimentos

Latvia University of Agriculture
campus Tempo integral 2 anos September 2017 Letónia Jelgava

O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvimento futuro da ciência alimentar e produção de alimentos na Europa, a competitividade no mercado externo. [+]

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos na Letónia 2017. O programa de mestrado "Food Science" é oferecido pela Faculdade de Tecnologia de Alimentos, que, desde a criação em 1948, já treinou mais de 5.000 indústria alimentar e de hospitalidade especialistas para a carreira profissional e vida; eles já estão trabalhando com sucesso em empresas de manufatura de alimentos, instituições governamentais, instituições de pesquisa e ensino profissional científicos, bem como a execução de seus próprios negócios. A faculdade oferece estudos dinâmicos em um ambiente moderno, bem como possibilidades de melhorar os conhecimentos e as competências nas empresas e nas universidades parceiras como a Letónia, como no exterior. perfil acadêmico O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvimento futuro da ciência alimentar e produção de alimentos na Europa, a competitividade no mercado externo. O programa de estudo Mestre abrange propriedades de produto alimentar estrutura-mecânico, avaliação sensorial de alimentos, ciência sensorial e dos consumidores, a regulação de processos bioquímicos no corpo humano, as propriedades funcionais dos alimentos, substâncias naturais no sistema alimentar, análise de alimentos shelf-life, tendências de desenvolvimento em nutrição ciência, alimentos geneticamente modificados, propriedades físico-e-química e metrologia, aplicação aditivo alimentar, na segurança alimentar e identificação de microorganismos, sistemas de qualidade em circulação alimentar, o desenvolvimento inovador sistema alimentar, empreendedorismo e marketing, soluções de perspectiva em embalagens de alimentos. O programa de estudo é concluído com a elaboração e defesa da tese de Mestrado. Requisitos de Admissão grau de Ciências da Engenharia em Ciência dos Alimentos, grau de Ciências Naturais de bacharel, de qualificação Engenheiro em Alimentos e Bebidas Tecnologia, grau de Bacharel Professional em Alimentos e Hotelaria de bacharel. requisitos Inglês: CEFR B2, IELTS 5.5, TOEFL 520, TOEFL iBT-marcar 65. perspectivas de carreira e mais estudos Os graduados trabalhar em todos os tipos de empresas de alimentos. Mestrado dá direito graduados para continuar os estudos em um respectivo programa de doutoramento em universidades na Letónia ou no exterior. Plano de estudo Cursos acadêmicos - parte A 1 Segurança Alimentar 2 Regulamento de processo bioquímico 3 Alimentos microestrutura e propriedades de textura 4 Metrologia 5 Análise Instrumental de Produtos Alimentares 6 Tendências Avançados de Nutrição 7 Inovação do Sistema Alimentar 8 Alimentos Funcionais 9 Genética Modificar Food 10 Advanced Food Packing 11 substâncias naturais em Sistemas Alimentares I 12 Aplicação de alimentos Aditivos 13 Toxicologia 14 Projeto de Avaliação Sensorial 15 Identificação de Microrganismos 16 substâncias naturais em Sistemas Alimentares II 17 Food and Entrepreneurship 18 Sistemas da Qualidade na Cadeia Alimentar 19 Ciência Sensorial e do Consumidor 20 Ciência dos alimentos Total: 67,5 ECTS Profissionais cursos selecionados - parte B 1 Cosméticos 2 Circulação Alimentar e Legislação 3 Inovações para Foodservice Equipment 4 Análise da vida Food Shelf 5 Consumo e Food Marketing Total de: 15 ECTS Tese de Mestrado: 37,5 ECTS Total de: 120 ECTS [-]