Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Qualidade e segurança alimentar é muito importante no debate público e para o consumidor individual. As últimas décadas de avanços na tecnologia e ciências biológicas criaram maneiras totalmente novas de produção e processamento de alimentos. A tecnologização do aumento fez a produção de alimentos muito complexo e há uma necessidade crescente de diplomados altamente qualificados que possam compreender e aplicar as novas oportunidades. O treinamento é realizado em Inglês.

Perfil No estúdio você vai trabalhar com a conexão entre o modo como tratamos nosso solo, culturas e animais de fazenda em - focando a nossa comida. O estudo fornece insights para planejar e gerenciar um processo de produção da matéria-prima até o produto acabado, tendo em conta tanto a segurança e qualidade alimentar. Quando você lê Ciência e Tecnologia de Alimentos, você vai aprender a desenvolver novos alimentos com base no conhecimento gastronômico e sensibilização dos consumidores. Você também pode trabalhar com as oportunidades para melhorar a qualidade dos nossos produtos alimentares utilizando a tecnologia. Que habilidades você tem? Educação lhe dá uma ampla oportunidade para fortalecer suas habilidades internacionais, por exemplo, através de estudos no estrangeiro. Você faz o contato com a realidade quando você vem a preocupar-se com os desafios que também são importantes fora dos muros da universidade. Há uma colaboração bem-estabelecida entre estudantes e profissionais que lhe dá boas oportunidades para estágios ou colaboração em projetos. Ele vai te dar uma experiência única e uma boa rede. ...

Programa de Mestrado - Food of Life

Alimentos da Vida é um programa de mestrado inter-disciplinar dentro da ciência da alimentos de origem animal. De uma forma única o curso combinar ciência animal, ciências e tecnologia de alimentos.

Alimentos da Vida é uma parte do programa Erasmus Mundus iniciado pela Comissão Europeia para melhorar e promover o ensino superior europeu no mundo todo. O programa de Mestrado de dois anos tem por base o conhecimento de quatro universidades europeias:

- Universidade de Copenhague,

- Universidade Sueca de Ciências Agrícolas,

- Universitat Autònoma de Barcelona,

- Universidade de Helsinki ...