Mestrado em Segurança Alimentar em Itália

Veja Mestrados em Segurança Alimentar em Itália 2017

Segurança Alimentar

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Melhores Mestrados em Segurança Alimentar em Itália 2017

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Mestrado Em Ciência Dos Alimentos E Nutrição

University of Cagliari
campus Tempo integral 2 anos October 2017 Itália Cagliari

As principais oportunidades de carreira para os graduados em Ciência dos Alimentos e Nutrição são oferecidos por empresas de alimentos, alimentar e farmacêutica, por empresas de catering e de restauração do hospital, organismos públicos e privados responsáveis ​​pelo controlo alimentar, as instituições que lidam dell ' potência em função dos efeitos na saúde ... [+]

Melhores Mestrados em Segurança Alimentar em Itália 2017. As principais oportunidades de carreira para os graduados em Ciência dos Alimentos e Nutrição são oferecidos por empresas de alimentos, alimentar e farmacêutica, por empresas de catering e de restauração do hospital, organismos públicos e privados responsáveis ​​pelo controlo alimentar, as instituições que lidam dell ' potência em função do efeito sobre a saúde eo bem-estar dos indivíduos. Em referência a ativos classificados pelo ISTAT pode ser reconhecido como parte de oportunidades de trabalho: atividades profissionais e LIVRE empreendedora dentro das Ciências da Vida (2.3.1.1 Os biólogos e similar); profissional qualificado nas atividades ASL (5.4), como parte dos serviços de saúde, alimentação e nutrição (SIÃO). Este curso também permite o acesso a escolas de pesquisa e pós-graduação doutorado cursos e fornece uma tomada também na investigação (2.6.2 Pesquisadores e graduados técnicos). As oportunidades de emprego para os graduados da classe pode referir-se: - informação e educação, dirigida a investidores institucionais ea população em geral, as orientações alimentares e segurança dos alimentos. - Colaboração com os procedimentos de credenciamento e monitoramento de laboratórios e centros de saúde no que diz respeito à preparação, armazenamento e distribuição de alimentos. - A colaboração para investigar, por vezes, controlo de consumo de alimentos, o conhecimento nutricional de tendências e efeitos sobre a composição corporal da população. - As investigações sobre a biodisponibilidade de nutrientes em alimentos e seus efeitos. - Actividade de controlo na qualidade dos alimentos trabalhar com as estruturas do Serviço Nacional de Saúde. As Ciências LM-61 da nutrição humana é reconhecida pela Ordem Nacional dos Biólogos, e tem o direito de admissão ao exame do estado relevante, após o que pode ser sinalizada para o registo competente Professional. Características tese. O Mestrado em Ciência dos Alimentos e Nutrição é conseguido através da aprovação no exame final (Grau exame) que consiste na discussão em público na frente de uma comissão de professores, um papel escrito elaborado pelo aluno, sob a orientação de um professor da Faculdade de Biologia e Farmácia, em relação a uma pesquisa original exploratório realizado em uma instalação da Universidade de Cagliari ou outro organismo público ou privado (sujeito ao parecer favorável do CCS). O teste final destina-se a demonstrar a maturidade do candidato em termos de autonomia operacional, a gestão de equipamentos, metodologias e ferramentas de avaliação, a sua capacidade de ligar os diferentes conhecimentos adquiridos ao longo do curso de estudos, bem como suas habilidades de comunicação e transferência de conhecimento. As habilidades necessárias para o acesso Para ser admitido Ciências CDLM Alimentação e Nutrição estudantes devem ter o grau ou diploma universitário de três anos, ou de outro diploma obtido no exterior e reconhecido como válido. Os regulamentos acadêmicos para o curso de estudo determina os requisitos para o acesso em termos de CFU e SSD de base e de núcleo e os critérios para a avaliação da preparação individual. O conhecimento mínimo exigido nas diferentes disciplinas, bem como as normas de prova para a avaliação da preparação individual estão indicados em pormenor nos Regulamentos Académicos da LM. No caso de testes anteriores destacando deficiências em relação aos requisitos, o requerente, antes de completar a inscrição, terá que apresentar à superação do (tais) deficiências na forma prevista no Regulamento de acadêmicos para o curso próprio . O número máximo de alunos admitidos no Master of Science está programado de acordo com a disponibilidade de instalações de ensino (salas de aula, laboratórios) utilizados para a realização de atividades práticas. Idioma / e ensino oficial, e avaliação da preparação ITALIANO Aplicar o conhecimento e compreensão disciplinas biomédicas (BIO / 09 Fisiologia; BIO / 10 Bioquímica) Aquisição de competências pedido de avaliação nutricional bioquímico dos principais nutrientes, os mecanismos biológicos do metabolismo e os mecanismos de controle das vias metabólicas em condições normais e especiais (atividade física, o jejum), bem como a aplicação das técnicas de avaliação das necessidades principais nutrição em diferentes condições fisiológicas (recém-nascido, quando o crescimento corporal, adulto, gravidez, etc). Disciplinas de nutrição humana (BIO / 14 Farmacologia; MED / 12 gastroenterologia; MED / 13 Endocrinology; MED / 42 geral e aplicada higiene) Aplicação de métodos de análise, prevenção e controle de riscos à saúde. Aquisição de experiência em aplicações para a avaliação do papel dos alimentos / componentes para a saúde, bem como para a avaliação da segurança dos alimentos e a sua aptidão para o consumo humano específicos. Disciplinas para a caracterização de alimentos e gestão do sistema agro-alimentar (CHIM / 01 Química analítica; CHIM / 10 Food Chemistry) Aquisição de habilidades de aplicação para o estudo por meio de técnicas espectroscópicas de características físico-químicas das matrizes alimentares. Capacidade de interpretar os dados analíticos com uma abordagem estatística. Relacionada (BIO / 08 Antropologia; CHIM / 02 - Físico-Química; CHIM / 09 Pharmaceutical aplicação tecnológica; MED / 04 patologia Geral) Aquisição de conhecimentos aplicação de técnicas e métodos de medição da composição corporal por antropometria, métodos que visam inquéritos alimentares e ao rastreio nutricional. habilidades de aplicação de algumas técnicas analíticas instrumentais e o processamento dos dados de teste. Aquisição de habilidades de aplicação relacionadas com diagnóstico laboratorial, em particular em relação aos lipídios e metabolismo da glicose e para a determinação de marcadores de risco cardiovascular e aterosclerose. Conhecimento e compreensão disciplinas biomédicas (BIO / 09 Fisiologia; BIO / 10 Bioquímica) conhecimento aprofundado da química das principais classes de macromoléculas de interesse nutricional (proteínas, açúcares, lipídios), a sua função ea relação entre estrutura e função, bem como os aspectos fisiológicos e funcionais dos processos que permitem que você editar e usar e assuntos de manutenção mecanismos de ajuste de potência; conhecimento dos principais métodos de avaliação do estado nutricional, as necessidades de energia e nutrientes em vários idade e condições fisiológicas; conhecimento das reações das principais vias metabólicas (catabólicos e anabolizantes) e sua subdivisão em órgãos e tecidos humanos. O conhecimento listados acima são verificados por meio de provas orais e / ou escritos. Disciplinas de nutrição humana (BIO / 14 Farmacologia; MED / 12 Gastroenterologia; MED / 13 Endocrinologia; MED / 42 Gerais e Higiene Aplicada) conhecimento profundo de doenças gastrointestinais que alteram a absorção e utilização de nutrientes, as alterações nutricionais durante doenças gastrointestinais, fígado, pâncreas e rim, da avaliação técnica do estado de nutrição, prebiótico e propriedades probióticas. No conhecimento da fisiopatologia das doenças endócrinas e metabólicas que recorram, na prática clínica, um apoio terapêutico comportamental e nutricional. sólida compreensão das propriedades nutricionais e sanitárias dos vários componentes de alimentos, mesmo a nível molecular, e as características epidemiológicas dos principais doenças transmitidas através dos alimentos. Conhecimento das principais distúrbios alimentares e comportamento alimentar e sua terapia medicamentosa. O conhecimento listados acima são verificados por meio de provas orais e / ou escritos. Disciplinas para a caracterização de alimentos e gestão do sistema agro-alimentar (CHIM / 01 Química analítica; CHIM / 10 Food Chemistry) conhecimento aprofundado sobre contaminantes nos alimentos, com especial atenção para as fontes de poluição, a maneira em que o alimento pode ser contaminado e os seus mecanismos de ação tóxica de xenobióticos diferente, bem como o conhecimento das mudanças que ocorrem em alimentos com especial referência aos mecanismos das reacções envolvidas, as consequências sobre a matriz e implicações nutricionais. química analítica, clássicos e métodos instrumentais aplicados para a análise de alimentos. O conhecimento listados acima são verificados por meio de provas orais e / ou escritos. Relacionada (BIO / 08 Antropologia; CHIM / 02 - Físico-Química; CHIM / 09 Pharmaceutical aplicação tecnológica; MED / 04 patologia Geral) conhecimento aprofundado sobre o poder de ação sobre os processos de micro e macro-evolutiva e relações comportamentais entre alimentação, nutrição e epidemiologia da desnutrição por excesso e por defeito. O conhecimento detalhado das propriedades físicas de nutrientes e não nutrientes encontrados nos alimentos, e as mudanças químicas e provocada pela indústria de transformação e conservação cozinhar e. Conhecimento dos aspectos legislativos da comida especial e indústria de suplementos alimentares. conhecimento profundo sobre a relação entre doenças multifatoriais e de comer, com referência ao papel da nutrição no início é que na prevenção de tais doenças. Conhecimento de métodos analíticos específicos para avaliar a toxicidade ou a contribuição dos benefícios reais de certos componentes dos alimentos em relação às doenças particulares. O conhecimento listados acima são verificados por meio de provas orais e / ou escritos. capacidade de aprendizagem Graduados serão capazes de aprender de forma independente fontes de desenvolvimento profissional, incluindo os disponíveis on-line (por exemplo. bancos de dados especializados), e usá-los de forma adequada para lidar com a constante actualização de conhecimentos e competências científicas necessárias para a profissão, considerando que este é um sector caracterizado por uma grande taxa de variação de ambas as questões de metodologias. fazer julgamentos Graduados serão capazes de recolher e interpretar os dados teóricos e experimentais da literatura em seu campo de estudo, a fim de desenvolver, avaliar e resolver problemas, ao mesmo tempo simples e complexa, que ocorrem nas várias circunstâncias da profissão, tendendo em conta as implicações sociais e éticas relacionadas ao seu trabalho. Ao aprender fornecido pelos cursos que incluem atividades de laboratório e cursos, como parte das atividades relacionadas, ele também terá adquirido conhecimentos e habilidades em técnicas de laboratório de pesquisa e investigação sobre a avaliação do estado nutricional e composição corporal, que permitem, por exemplo, para saber tomar estratégias nutricionais para prevenir o aparecimento de doenças. O acompanhamento da concretização dos resultados de aprendizagem em termos de avaliação independente será realizada durante a verificação dos rendimentos dos ensinamentos individuais, através da avaliação da capacidade para discutir em grupo ou com professores individuais e durante a preparação, elaboração e discussão do tese. habilidades de comunicação Graduados, graças ao conhecimento adquirido no curso, terá a capacidade de forma clara e usa linguagem apropriada para comunicar informações, ideias e soluções para os problemas interlocutores para especialistas e não-especialistas, nacional e internacionalmente, através de formas orais e escritas adequadas. Ele irá comunicar claramente as directivas emitidas pelo Nacional e autoridades europeias, que classifica como uma das interfaces entre os diferentes conhecimentos disponíveis em seus respectivos locais de trabalho. Ele será capaz de interagir e comunicar de forma eficaz no local de trabalho, com diferentes níveis figuras de especialização, não só na indústria de alimentos e possui atitudes para o trabalho em equipe e domínio das ferramentas de TI comuns. Essas habilidades serão adquiridas por meio de atividades individuais e em grupo, no decurso da sua formação, tanto na preparação para as alegações marcada para superar alguns testes, tanto em seminários ou workshops para o desenvolvimento de projectos específicos . A avaliação destas habilidades será a ocasião da aprovação nos exames ensinamentos individuais e, em particular, o exame final. oportunidades de emprego e de carreira para os graduados Biólogo / expert com funções de responsabilidade responsáveis ​​pela aplicação e execução, com autonomia técnica e profissional de atividades que envolvam a utilização de metodologias avançadas e inovadoras e experimentais com um fundo sólido do ponto de vista tecnológico em métodos de investigação na área biomédica com especial no que diz respeito ao campo da alimentação e nutrição humana. As principais oportunidades de carreira para os graduados em Ciência dos Alimentos e Nutrição são oferecidos por empresas de alimentos, alimentar e farmacêutica, por empresas de catering e de restauração do hospital, organismos públicos e privados responsáveis ​​pelo controlo alimentar, as instituições que lidam dell ' potência em função do efeito sobre a saúde eo bem-estar dos indivíduos. Em referência a ativos classificados pelo ISTAT pode ser reconhecido como parte de oportunidades de trabalho: atividades profissionais e LIVRE empreendedora dentro das Ciências da Vida (2.3.1.1 Os biólogos e similar); atividades profissionais qualificados nas estruturas do Serviço Nacional de Saúde (5.4) no contexto dos serviços de saúde, alimentação e nutrição (SIÃO). Este curso também permite o acesso a escolas de pesquisa e pós-graduação doutorado cursos e fornece uma tomada também na investigação (2.6.2 Pesquisadores e graduados técnicos). Habilidades associadas com a função Biólogo / expert com funções de responsabilidade responsáveis ​​pela aplicação e execução, com autonomia técnica e profissional de atividades que envolvam a utilização de metodologias avançadas e inovadoras e experimentais com um fundo sólido do ponto de vista tecnológico em métodos de investigação na área biomédica com especial no que diz respeito ao campo da alimentação e nutrição humana. Biólogo Nutricionista: determinação das dietas ideais para cantinas, comunidades, equipes esportivas, etc. em relação à sua composição e as características dos sujeitos; determinação da identificação dieta humana óptima em relação à verificada condições fisiopatológicas. Pesquisador em instituições públicas e privadas: definindo modelos experimentais, utilizando principais técnicas laboratoriais de análise, análise de dados, métodos de amostragem de campo. empresas de alimentos Consultor: colaboração com os procedimentos de acreditação e vigilância no que diz respeito à preparação, armazenamento e distribuição de alimentos. atividades profissionais com as estruturas do Serviço Nacional de Saúde: actividades de informação e educação, dirigida a investidores institucionais ea população em geral, sobre nutrição e da segurança alimentar; colaboração no consumo de inquéritos alimentares, por vezes, a supervisão, o conhecimento das tendências e efeitos sobre a composição corporal da população nutricionais. Função no contexto do trabalho Biólogo / expert com funções de responsabilidade responsáveis ​​pela aplicação e execução, com autonomia técnica e profissional de atividades que envolvam a utilização de metodologias avançadas e inovadoras e experimentais com um fundo sólido do ponto de vista tecnológico em métodos de investigação na área biomédica com especial no que diz respeito ao campo da alimentação e nutrição humana nutricionista biólogo Pesquisador em instituições públicas e privadas empresas de consultor de alimentos atividades profissionais com as estruturas do Serviço Nacional de Saúde Inscrição metas educacionais específicas A importância central da nutrição na promoção da saúde é ressaltado nos últimos anos por iniciativas e campanhas Organização Mundial da Saúde, a FAO, a União Europeia eo Governo italiano. Poder é indicado como um dos três temas centrais do Ministério da Saúde e faz parte dos objectivos estratégicos da Região da Sardenha. fatores de proteção de grande eficácia, ao infarto do miocárdio, doenças vasculares e doenças do aparelho digestivo, estão contidos em diferentes alimentos tradicionais. Na verdade, os resultados consolidados de estudos epidemiológicos mostram um benefício potencial para a saúde humana decorrente de uma nutrição adequada e consciente, o que permite evitar um caso de câncer em três na população em geral. Especificamente, a "dieta mediterrânea" é particularmente apreciado para a totalidade dos seus componentes de nível elevado de protecção. Monitorização da composição corporal para diferentes tipos humanos é uma ferramenta essencial para a prevenção de doenças multifactoriais, tais como diabetes, obesidade, certas desordens cardiovasculares, e para a detecção de efeitos sobre o estado de saúde subclínicas. Além disso, o conhecimento da predisposição genética para doenças multifatoriais ajuda a entender os diferentes efeitos dos alimentos em diferentes indivíduos. O CDLM em Ciência dos Alimentos e Nutrição, lançado em colaboração entre a antiga Faculdade de Farmácia e Ciências Físicas e Naturais, agora pertencente à Faculdade de Biologia e Farmácia, visa produzir graduados com conhecimento específico, que será também ser conseguida através de uma profunda compreensão das metodologias analíticas mais inovadores, e produtos relacionados, na fisiologia e bioquímica da indústria da nutrição, química, com foco em destacar os componentes de xenobióticos e aditivos em alimentos, a fisiopatologia alimentos em crianças e adultos, os problemas relacionados com a relação entre dieta e doenças multifatoriais, epidemiologia, higiene alimentar e toxicologia. O estudante deve conhecer e detectar a presença de alterações microbiológicas em alimentos armazenados e produção industrial, riscos relacionados com a presença de alérgenos e aditivos, higiene e as características organizacionais da nutrição comunitária. Haverá também uma cursos altamente especializados que tratam de questões de química dos alimentos, alimentos funcionais e suplementos alimentares, e aspectos nutricionais relacionados com a saúde da humanidade. Finalmente, seminários anuais são planejadas, ministrado por pesquisadores e especialistas nas áreas relevantes da ciência da nutrição. Os graduados também dominar deve possuir um domínio notável da matemática, informática e estatísticas que podem permitir-lhe ser capaz de usar eficazmente as técnicas para a aquisição e análise de dados. Os graduados também mestre estarão familiarizados com os métodos científicos de investigação que irá garantir a capacidade de autonomia e projeto científico que pode ser usado em diversas áreas, nomeadamente em matéria de investigação científica e as atividades de diagnóstico do setor de alimentos. As acções de formação são dirigidas ao estudo epidemiológico, fisiológica, patológica e saneamento da relação entre dieta e estado de saúde (a partir das especificações de produto da matriz de alimentos ou a saúde do indivíduo). O curso é destinado a formar especialistas em: actividades e promoção do desenvolvimento científico e tecnológico, bem como a gestão e design de tecnologias no campo da alimentação e nutrição humana; trabalho profissional e campos relacionados com o projecto com o poder, nos campos da indústria, agricultura, saúde e administração pública, em particular no que respeita à divulgação e utilização de tais conhecimentos (laboratórios biológicos e microbiológicos de análise, controle biológico e qualidade alimentar). Licenciados em CDLM em Ciência dos Alimentos e Nutrição deve adquirir conhecimentos e habilidades, com diferentes níveis de profundidade, destinados a: - obter uma compreensão completa da fisiopatologia da digestão e absorção. As actividades de formação das disciplinas dos campos BIO / 09 (Fisiologia), MED / 04 (Patologia), MED / 12 (Gastroenterologia) atender a esses requisitos. - Aplicar as principais técnicas laboratoriais para a avaliação da qualidade dos alimentos e aprender a interpretar os resultados. As actividades de formação das disciplinas de setores (higiene) do MED / 42, CHIM / 01 (Analytical Chemistry), CHIM / 02 (Físico-Química) atender a esses requisitos. - Utilizar as novas tecnologias aplicadas à alimentação e nutrição humana, a fim de avaliar e melhorar a qualidade nutricional e segurança alimentar. As actividades de formação das disciplinas de setores (higiene) do MED / 42, CHIM / 10 (Food Chemistry), CHIM / 02 (Físico-Química) atender a esses requisitos. - Para avaliar o estado nutricional e conhecer os problemas nutricionais da população em condições fisiológicas específicas, tais como a gravidez, lactação, crescimento, envelhecimento e ter um conhecimento profundo sobre o poder de ação na micro e macro processos-evolutiva. As actividades de formação das disciplinas de bio / 09 campos (Fisiologia), BIO / 10 (Bioquímica), BIO / 14 (Farmacologia), BIO / 08 (Antropologia), MED / 04 (Patologia), MED / 12 (Gastroenterologia), MED / 13 (Endocrinologia) atender a esses requisitos. - Tendo desenvolvido habilidades para o trabalho da equipe multidisciplinar e uma boa compreensão do método científico de investigação e design. - Ser capaz de usar o Inglês fluente (ou outra língua da comunidade europeia, bem como italiano), com referência aos vocabulários disciplinares. [-]

Mestrado Em Gestão Sistema Alimentar (clamem-foodsys)

University of Bologna School of Economics, Management and Statistics
campus Tempo integral 2 anos September 2017 Itália Bologna

Food System Management (FoodSys) é um segundo programa de licenciatura ministrados em Inglês. O programa baseia-se nas conexões entre diferentes áreas do conhecimento com foco em sistemas de alimentos para treinar os decisores potenciais para enfrentar problemas de gestão real, em contextos internacionais e diversos contextos organizacionais. [+]

grau programa internacional de mestrado em Economia e Gestão - curriculum: Food Management System (FoodSys) Food System Management (FoodSys) é um segundo programa de licenciatura ministrados em Inglês. O programa baseia-se nas conexões entre diferentes áreas do conhecimento com foco em sistemas de alimentos para treinar os decisores potenciais para enfrentar problemas de gestão real, em contextos internacionais e diversos contextos organizacionais. É um programa centrado na economia e multidisciplinar, proporcionando uma combinação de habilidades analíticas e quantitativas com ênfase em gestão, políticas e práticas. O primeiro ano do programa será realizada em Forlì e o segundo programa ano terá lugar em Bolonha (na Escola Superior de Agricultura e Medicina Veterinária). RESULTADOS DE APRENDIZAGEM Como futuros gestores, funcionários públicos, pesquisadores, consultores e empresários, os alunos irão adquirir conhecimentos e habilidades avançadas em administração de empresas e gestão do sistema alimentar, com especial incidência sobre as competências organizacionais e de gestão, inovação, abertura de empresas, gestão de sustentabilidade e governança, atitudes, comunicação e cooperação de resolução de problemas. CONTEÚDO DO PROGRAMA: O programa de graduação tem uma carga de estudo de 120 ECTS. módulos do primeiro ano são comuns para todos os alunos e tomada de decisões de cobertura e de estratégia, métodos quantitativos, direito, economia internacional, contabilidade, gestão da cadeia de abastecimento alimentar. módulos segundo ano FoodSyS incluem economia de alimentos do sistema e política, marketing global de alimentos, gestão de qualidade dos alimentos, política agrícola e alimentar, o desenvolvimento rural, economia de bioenergia. Alguns dos cursos são concebidos e ensinou em colaboração com professores reconhecidos pela Universidade de Missouri (EUA) e INRA - Ivry (F). OPORTUNIDADES DE CARREIRA: Os graduados irão desenvolver fortes competências económicos no domínio da gestão de sistemas de alimentos e sustentabilidade e pode participar de programas de doutoramento e com sucesso cumprir o papel de gerentes, consultores, profissionais, empresários, diretores de empresas nacionais e internacionais e start-ups, empresas transnacionais, internacionais organizações, as autoridades públicas e os órgãos de consultoria ou de vigilância. REQUISITOS E PROCEDIMENTOS DE ADMISSÃO: Lugares disponíveis são limitados. A admissão está sujeita a uma avaliação das competências dos candidatos e uma entrevista. O programa tem um número de acesso restrito. Para saber mais sobre o número de estudantes admitidos e os métodos de selecção, consulte a chamada para a admissão para o ay 2017/18. exigências curriculares ay 2017/18 Para introduzir os candidatos do programa deve atender aos seguintes requisitos curriculares específicas: A - qualificações italianas pertencentes a um dos seguintes campos disciplinares de acordo com o decreto italiano 270/04 Ministerial DM: L-14 Serviços Jurídicos L-15 Turismo ciências L-16 administração e organização L-18 Economia e Gestão Ambiental L-25 Agricultura e silvicultura L-26 ciência e tecnologia de alimentos G-33 Economia L-36 ciência política e relações internacionais L de 37 estudos sobre a paz G-41 Estatísticas ou uma qualificação equivalente italiano obtido de acordo com o regulamento anteriormente eficaz ou qualquer outra qualificação equivalente obtido a partir de uma universidade não-italiano; ou B - ter obtido, até a data da inscrição à seleção, uma quantidade total de 48 créditos ECTS em actividades de aprendizagem nos seguintes sectores disciplinares os científicos (abaixo listados nos respectivos grupos), tais como Negócios, Economia, Direito, Matemática -Estatísticas, entre os quais 30 créditos ECTS, pelo menos na área dos negócios. No que respeita às qualificações obtidas a partir de universidades não-italianos, a comissão encarregada do processo de seleção para admissão irá avaliar / considerar a correspondência entre o campo disciplinar de estudos do candidato e as Classes do curso mencionadas na letra A, de acordo com o Ministerial italiano Decreto DM 270/04, bem como a quantidade de créditos nos sectores disciplinares científicas mencionado na letra B. [-]

Programa De Mestrado Em Inovação Alimentos E Design De Produto

Lund University
campus Tempo integral 2 anos September 2017 Itália Nápoles

O Erasmus Mundus Mestrado em Alimentos Inovação e Design de Produto (EMM-FIPDes) é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela AgroParisTech (França), juntamente com o DIT (Irlanda), UNINA (Itália), e da Universidade de Lund. [+]

Resumo do Programa

O (FIPDes) de em Inovação Food and Produto Design Mestre conjunta europeia é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela Université Paris Saclay e AgroParisTech (França), juntamente com a DIT (Irlanda), UNINA (Itália ), e da Universidade de Lund. Os objectivos FIPDes do Mestre para fornecer uma dimensão europeia na área de conhecimento intensivo de pesquisa e desenvolvimento de alimentos e é altamente relevante para os estudantes, tanto da União Europeia e de países terceiros que desejam ser empregados no sector agro-alimentar e bebidas. O programa foi aprovado pela Comissão Europeia em 2010 e começou em 2011.... [-]


Mestrado Em Gestão Em Alimentos E Bebidas (MFB)

SDA Bocconi School of Management
campus Tempo integral 12 meses January 2017 Itália Milan

ele Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo. O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental. [+]

O Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo. O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental. Palestras de professores e palestrantes convidados são alternadas com exercícios em grupo, em equipe e projetos individuais, simulações, role-playing e análise de estudo de caso. Você terá muitas perguntas e respostas sessões sobre questões contemporâneas a indústria enfrenta agora e no futuro percebido. MFB matéria de gestão como uma receita única que requer muitos ingredientes cuidadosamente medidos, incluindo sólidos conhecimentos teóricos e práticos, visão, unidade, determinação e capacidade de identificar oportunidades e reunir pessoas, culturas e tradições. MFB é o Mestre para você se Você aspiram a ocupar um papel gerencial no campo intrigante de alimentação e bebidas e indústrias conexas Você quer descobrir como ser bem sucedido no restaurante e hotel de negócios Você precisa ser mais especializado, a fim de progredir em sua carreira Você quer que a oportunidade de interagir com líderes internacionais neste sector Você está pronto para o desafio de um programa de negócios especializada e intensa Você está pronto para um currículo inovador de uma escola reconhecida internacionalmente of Management. O que MFB pode oferecer-lhe Fundamentos sólidos da gestão, incluindo habilidades práticas, criativas e profissionais Forte conhecimento para operar com êxito no sector das F & B, um mercado que é uma parte importante da economia global O contato direto com excelentes empresas e seus líderes, que muitas vezes são oradores convidados sobre o programa Um ambiente dinâmico, um foco no mercado global e uma abordagem multidisciplinar Um corpo docente excepcional, envolvendo parceiros mundiais reconhecidos, altos executivos e gerentes que irão fornecer seu conhecimento profissional específico e perspectiva. [-]