Mestrado em Ciências dos Alimentos at University of Greenwich no Reino Unido, Londres. Consiga todas as informações sobre escolas e programas aqui! Entre em contato com o escritório de admissões com um clique aqui.

Mestrado Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade

Este programa foi concebido para proporcionar graduados com uma visão sobre as medidas que são necessárias para proporcionar uma oferta de alimentos seguros e saudáveis para os consumidores a nível mundial. Um amplo espectro de segurança alimentar e questões de gestão da qualidade são abordadas a seguir a "prado ao prato" abordagem. Os tópicos abordados incluem: boa governança e sistemas de controlo nacionais; inspeção de alimentos e serviços de testes, legislação e normas privadas; e gestão de segurança alimentar e qualidade na cadeia de abastecimento, bem como em hotéis e restaurantes.

Os estudantes ganham uma compreensão de segurança e deterioração características de uma gama de commodities e produtos alimentícios. Eles também adquirem o conhecimento do desenho e implementação de sistemas de gestão de segurança alimentar baseado em conceito de "Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle".

O Mestrado pela Research está disponível para estudantes com o fundo apropriado.

Os cursos individuais são oferecidos em uma base stand-alone. Estes são atendidos por profissionais que trabalham na indústria de alimentos. Isso dá aos nossos alunos de pós-graduação a oportunidade de interagir e aprender com uma gama de profissionais.

Conteúdo

• Segurança Alimentar (Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade somente) (30 créditos)
• pós-colheita Tecnologia e Economia (Postharvest Technology) (30 créditos)
• Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade (30 créditos)
• Métodos de Investigação (15 créditos)
• Projecto de Investigação (MSc apenas) (60 créditos)
• Dois ou três opções (45 créditos) escolhido a partir de uma série de temas que atravessam os pro grama

Avaliação

Os alunos são avaliados através de exames e cursos.

Opções de carreira

Esses programas oferecem desenvolvimento profissional para funcionários do governo, agentes de saúde ambiental e os empregados na indústria de alimentos, tais como tecnólogos de alimentos, pós-colheita tecnólogos, químicos de alimentos, microbiologistas de alimentos e pessoal de laboratório.

Requisitos de entrada

Os candidatos devem ter:

SEJA um grau relevante bom primeiro de uma universidade reconhecida

Ou uma qualificação profissional equivalente.

• Se você não tem qualificações de entrada formal, você pode ser admitido, dependendo da sua experiência de trabalho e responsabilidades.

• Os alunos educados em um idioma diferente do Inglês deve ter uma pontuação no IELTS de 6. 0 ou acima