Mestrado Em Ciência Sensorial

Europeu programa de Mestrado em Ciência Sensorial

Por que escolher Ciência Sensorial?

• É um programa oferecido em colaboração entre a Universidade de Copenhagen, Faculdade de Ciências da Vida (LIFE), Dinamarca, e da Universidade de Wageningen, na Holanda, que são os dois principais universidades classificação no campo da Ciência dos Alimentos e Nutrição na Europa.
• O único programa de Mestrado Europeu em Ciência Sensorial ministrado integralmente em Inglês
• Uma educação com foco exclusivo no sector europeu sensoriais
• Projectos da vida real em cursos e temas de pesquisa para teses e estágios encomendado pelo setor sensorial
• Uma série de excursões a sítios industriais, tanto no primeiro e no segundo ano
• Vários cursos animado por palestras e por profissionais nos sentidos humanos, fisiologia sensorial, psych ologia, a medição da qualidade dos alimentos, estatística aplicada placas governamentais e os líderes da indústria e pesquisa
• Estágios desafiadores oferecidos pela indústria de alimentos de ambos os países
• A de Duplo Diploma

Sobre o programa

Ciência sensorial é um campo interdisciplinar científicas que tratam do modo como os humanos percebem o mundo e agir sobre a entrada sensorial. Aborda como a função dos sistemas sensoriais, a partir de estimulação e percepção à cognição e comportamento. Pesquisa de alimentos sensoriais pretende chegar a uma melhor compreensão de como os sentidos (principalmente olfato, paladar e tato) reagir durante a ingestão de alimentos, mas também como nossos sentidos pode ser usado no controle de qualidade e design de produto. Os campos de estudo envolvem testes com seres humanos em diferentes contextos, incluindo a percepção de qualidade, preferências, comunicação e saúde e bem-estar individual.

O campo mais importante do estudo é a interação entre produtos, pessoas e situações para ganhar a introspecção nos fatores subjacentes da escolha de alimentos e comportamento alimentar. A metodologia varia de perfil sensorial para a observação do comportamento real em um contexto controlado naturais, tais como o "Restaurante do Futuro", Wageningen University, ou o "Supermercado do futuro", LIFE.

Estrutura do programa

O Mestrado Europeu (programa) em Ciência Sensorial oferece-lhe várias possibilidades em relação à concepção do programa, com base em interesses pessoais e capacidades. A inscrição no programa é feito sob medida, combinando competências pessoais e melhor do que ambas as universidades podem oferecer.

Uma característica única deste programa é que você está reunido com seus colegas da universidade outro durante seu primeiro ano, você passar cinco meses em Wageningen e, posteriormente, cinco meses em Copenhague.

No primeiro ano do programa, você vai estudar os princípios da ciência sensorial e instrumental da ciência sensorial, bem como as propriedades do produto e desejos do consumidor e estatísticas avançadas para nutricionistas em Wageningen. LIFE acompanhar com um curso sobre métodos avançados sensoriais e sensometrics e dar uma visão nas preferências alimentares e fisiologia de comer. No final deste primeiro ano, a temática, o curso interdisciplinar está prevista para combinar as diferentes teorias com o treinamento no trabalho de projecto prático.

Um dos elementos pendentes do programa Ciência Sensorial mestre é o módulo de verão obrigatório. Até o final do primeiro ano de estudo, um mini-simpósio é organizado, onde você apresenta o seu trabalho do projeto. O módulo de verão está hospedado pela universidade e indústria de alimentos, alternando entre a Dinamarca e Holanda. Isto é onde você se reunirá com todos os outros estudantes Ciência Sensorial e é a sua oportunidade de conhecer CEO da indústria, governo e importantes organizações não-governamentais funcionários que irá introduzir a importância da ciência sensorial em sua organização, indústria, mercado, regulamentação e economia . A escola de verão vai lhe dar uma impressão de suas oportunidades de carreira no setor nacional (inter) sensorial.

No segundo ano do programa, você vai executar a pesquisa, individual acadêmica. Ao lado de uma tese, você vai fazer um estágio acadêmico, um trabalho escrito ou tese segundo. Várias alternativas na Universidade de Wageningen e LIFE estão disponíveis e você pode moldar do tamanho do seu projeto de tese própria. Você também terá a oportunidade de ficar em importantes indústrias e instituições na Europa.

Ao longo de todo o programa, exercícios práticos são importantes para a compreensão científica. Os cursos oferecidos pelo WU e LIFE serão complementares, resultando em uma experiência internacional para você.

1 ano deste especialização em Ciência Sensorial é composto inteiramente por meio de cursos obrigatórios. Os dois primeiros blocos de estudo de 1 ano são realizados na Universidade de Wageningen, enquanto os dois últimos blocos de estudo de 1 ano são realizadas em VIDA. Este plano de estudos é comum para todos os alunos admitidos.

Ano 2 tem duas opções diferentes focando a formação de investigação, quer no WU ou vida. Independentemente de qual opção for escolhida, um trabalho escrito deve ser conduzida na universidade oposto.

Oportunidades de carreira

Posições ciência sensorial na indústria exigem que os alunos que estão bem preparados para ter uma carreira internacional. Muitos recém-formados conseguiram emprego em pesquisa e desenvolvimento na indústria, nas universidades como estudante de doutoramento ou em institutos de pesquisa. Os graduados também trabalham no campo da tecnologia de processo em centros de inovação, as empresas inovadoras ou de educação alimentar e de outras agências governamentais. Como graduados progresso em suas carreiras, eles costumam avançar para o nível de gestão.

Europeu programa de Mestrado em Ciência Sensorial

Por que escolher Ciência Sensorial?

• É um programa oferecido em colaboração entre a Universidade de Copenhagen, Faculdade de Ciências da Vida (LIFE), Dinamarca, e da Universidade de Wageningen, na Holanda, que são os dois principais universidades classificação no campo da Ciência dos Alimentos e Nutrição na Europa.
• O único programa de Mestrado Europeu em Ciência Sensorial ministrado integralmente em Inglês
• Uma educação com foco exclusivo no sector europeu sensoriais
• Projectos da vida real em cursos e temas de pesquisa para teses e estágios encomendado pelo setor sensorial
• Uma série de excursões a sítios industriais, tanto no primeiro e no segundo ano
• Vários cursos animado por palestras e por profissionais nos sentidos humanos, fisiologia sensorial, psych ologia, a medição da qualidade dos alimentos, estatística aplicada placas governamentais e os líderes da indústria e pesquisa
• Estágios desafiadores oferecidos pela indústria de alimentos de ambos os países
• A de Duplo Diploma

Sobre o programa

Ciência sensorial é um campo interdisciplinar científicas que tratam do modo como os humanos percebem o mundo e agir sobre a entrada sensorial. Aborda como a função dos sistemas sensoriais, a partir de estimulação e percepção à cognição e comportamento. Pesquisa de alimentos sensoriais pretende chegar a uma melhor compreensão de como os sentidos (principalmente olfato, paladar e tato) reagir durante a ingestão de alimentos, mas também como nossos sentidos pode ser usado no controle de qualidade e design de produto. Os campos de estudo envolvem testes com seres humanos em diferentes contextos, incluindo a percepção de qualidade, preferências, comunicação e saúde e bem-estar individual.

O campo mais importante do estudo é a interação entre produtos, pessoas e situações para ganhar a introspecção nos fatores subjacentes da escolha de alimentos e comportamento alimentar. A metodologia varia de perfil sensorial para a observação do comportamento real em um contexto controlado naturais, tais como o "Restaurante do Futuro", Wageningen University, ou o "Supermercado do futuro", LIFE.

Estrutura do programa

O Mestrado Europeu (programa) em Ciência Sensorial oferece-lhe várias possibilidades em relação à concepção do programa, com base em interesses pessoais e capacidades. A inscrição no programa é feito sob medida, combinando competências pessoais e melhor do que ambas as universidades podem oferecer.

Uma característica única deste programa é que você está reunido com seus colegas da universidade outro durante seu primeiro ano, você passar cinco meses em Wageningen e, posteriormente, cinco meses em Copenhague.

No primeiro ano do programa, você vai estudar os princípios da ciência sensorial e instrumental da ciência sensorial, bem como as propriedades do produto e desejos do consumidor e estatísticas avançadas para nutricionistas em Wageningen. LIFE acompanhar com um curso sobre métodos avançados sensoriais e sensometrics e dar uma visão nas preferências alimentares e fisiologia de comer. No final deste primeiro ano, a temática, o curso interdisciplinar está prevista para combinar as diferentes teorias com o treinamento no trabalho de projecto prático.

Um dos elementos pendentes do programa Ciência Sensorial mestrado é o módulo de verão obrigatório. Até o final do primeiro ano de estudo, um mini-simpósio é organizado, onde você apresenta o seu trabalho do projeto. O módulo de verão está hospedado pela universidade e indústria de alimentos, alternando entre a Dinamarca e Holanda. Isto é onde você se reunirá com todos os outros estudantes Ciência Sensorial e é a sua oportunidade de conhecer CEO da indústria, governo e importantes organizações não-governamentais funcionários que irá introduzir a importância da ciência sensorial em sua organização, indústria, mercado, regulamentação e economia . A escola de verão vai lhe dar uma impressão de suas oportunidades de carreira no setor nacional (inter) sensorial.

No segundo ano do programa, você vai executar a pesquisa, individual acadêmica. Ao lado de uma tese, você vai fazer um estágio acadêmico, um trabalho escrito ou tese segundo. Várias alternativas na Universidade de Wageningen e LIFE estão disponíveis e você pode moldar do tamanho do seu projeto de tese própria. Você também terá a oportunidade de ficar em importantes indústrias e instituições na Europa.

Ao longo de todo o programa, exercícios práticos são importantes para a compreensão científica. Os cursos oferecidos pelo WU e LIFE serão complementares, resultando em uma experiência internacional para você.

1 ano deste especialização em Ciência Sensorial é composto inteiramente por meio de cursos obrigatórios. Os dois primeiros blocos de estudo de 1 ano são realizados na Universidade de Wageningen, enquanto os dois últimos blocos de estudo de 1 ano são realizadas em VIDA. Este plano de estudos é comum para todos os alunos admitidos.

Ano 2 tem duas opções diferentes focando a formação de investigação, quer no WU ou vida. Independentemente de qual opção for escolhida, um trabalho escrito deve ser conduzida na universidade oposto.

Oportunidades de carreira

Posições ciência sensorial na indústria exigem que os alunos que estão bem preparados para ter uma carreira internacional. Muitos recém-formados conseguiram emprego em pesquisa e desenvolvimento na indústria, nas universidades como estudante de doutoramento ou em institutos de pesquisa. Os graduados também trabalham no campo da tecnologia de processo em centros de inovação, as empresas inovadoras ou de educação alimentar e de outras agências governamentais. Como graduados progresso em suas carreiras, eles costumam avançar para o nível de gestão.