Mestre em Turismo Cultural

FUNDO DE REFERÊNCIA

Os destinos turísticos são caracterizados por tradições, culturas, relações, produtos, serviços, natureza e meio ambiente, sempre diferente e único. Este conjunto de características atrai, em qualquer época do ano, um grande número de turistas que é necessário para atender às expectativas de ambas as práticas e emocionais. Visitantes cada vez mais conscientes do valor inerente ao ato de viajar e mais ansioso para enriquecer as suas experiências eo aumento da concorrência no sector do turismo, deve fazer o uso e aplicação de novas estratégias: ofertas de serviços e produtos concebidos com base em uma reunião entre as peculiaridades do território e as novas exigências dos turistas e da capacidade de "ficar" em Dom ed em novas formas que lhes permitam inovar e acompanhar as rápidas mudanças na sociedade de hoje. ...

Mestre em Promoção da Cultura e Território

FUNDO DE REFERÊNCIA

Depois de vários anos caracteriza-se pelo crescente poder da globalização, com as distâncias que parece ter fracassado graças à Internet e ao desenvolvimento do transporte, o elemento territorial agora voltou poderosamente para assumir seu valor tradicional. A proteção do patrimônio territorial e cultural permite-nos reconhecer e comunicar recursos exclusivos desenvolvidos em diferentes formas culturais de suas próprias que necessitam de ferramentas inovadoras para ajudar as políticas de gestão e desenvolvimento. O projeto e desenvolvimento da área, no entanto, não diz respeito somente ao turismo, mas se estendem a todas as organizações que precisam de relacionamentos fortes entre todos os intervenientes e os recursos (económicos, naturais, culturais, humanos ...) em um determinado unidade geográfica. Projetos que podem ter desenvolvido nesta área, com conhecimentos específicos em marketing e gestão, inter-ações podem ser consideradas intimamente relacionadas e consistentes entre si, convergindo para um objetivo comum de desenvolver a terra e cultura. ...

AISH oferece um Mestrado em cozinha italiana de Chefs Profissionais graduados ou Hotelaria que desejam aprimorar habilidades específicas em Artes Culinárias. O programa é de um ano e destina-se a celebrar o domínio excepcional da cozinha que tem evoluído na Itália durante os séculos. Não é apenas uma excepcional capacidade de cortar legumes ou virar uma omelete que faz um Chef, mas o conhecimento de produtos de qualidade, a capacidade de interpretar as receitas, a consciência do contexto histórico de pratos e ingredientes para a capacidade de criar um jogo equilibrado novo prato.

O programa fornece aos alunos uma boa compreensão da cultura gastronômica italiana. Desenvolve atitudes de cada aluno ao seu potencial máximo e dá-lhes a oportunidade de adquirir competências e habilidades específicas a fim de desenvolver sua carreira profissional. O Mestrado está aberto a apenas 10 participantes cada ano. Após a conclusão com êxito do programa, os estudantes recebem um Certificado de Master em cozinha italiana. ...