Engenharia de processo de alimentos msc

The University of Nottingham - Faculty of Engineering

Descrição do Programa

Leia a descrição oficial

Engenharia de processo de alimentos msc

The University of Nottingham - Faculty of Engineering

Este curso de mestrado em Engenharia de Processo de Alimentos lhe dará os conhecimentos teóricos e práticos necessários na indústria de alimentos, o que, combinado com treinamento e experiência industrial relevante, pode ajudá-lo no caminho para se tornar um engenheiro fretado.

O seu treinamento lhe dará uma compreensão detalhada da teoria, métodos e práticas de engenharia de processos alimentares, e é entregue por uma equipe de especialistas, incluindo palestrantes da indústria de alimentos, ou com experiência na indústria de alimentos.

Fatos chave

  • Sua aprendizagem será informada por palestrantes da indústria de alimentos, ou com experiência na indústria de alimentos.
  • Este curso fornece treinamento especializado, informado pela indústria e os pontos fortes da pesquisa da faculdade, no processamento de propriedades de materiais alimentares, desde o celeiro até o garfo.
  • A Universidade de Nottingham tem uma forte reputação de pesquisa no campo da ciência alimentar. Nossa escola de biociências é classificada como não. 1 ambiente de pesquisa no Reino Unido para Agricultura, Ciências Veterinárias e de Alimentos (2014 Research Excellence Framework).
  • O departamento de Engenharia Química e Ambiental ocupa o 6º lugar no The The Guardian University Guide 2018 e o 8º no The Times Good University Guide 2018.

Detalhes do curso

A indústria de alimentos e bebidas é o maior setor de manufatura no Reino Unido, maior do que os setores automotivo e aeroespacial combinados. O setor vale mais de £ 20 bilhões por ano. Seu objetivo é produzir alimentos de alta qualidade, seguros e acessíveis com o menor custo ambiental.

Há uma escassez de pessoas com as habilidades necessárias para lidar com as mudanças do século 21 na produção de alimentos, incluindo nutrição, crescimento da população mundial, IOT (Internet of Things), infomatics e automação, personalização de alimentos, saúde, bem-estar e sustentabilidade.

Este programa de 12 meses inclui módulos especializados que lhe permitirão apreciar as propriedades de processamento dos materiais alimentares e como eles podem ser convertidos de ingrediente para produto.

O curso é entregue por especialistas com conhecimento industrial, e é ensinado e avaliado em combinação com a ciência da engenharia associada, para garantir que você entenda como cada processo pode ser aplicado.

O programa de mestrado oferece a flexibilidade para se concentrar em suas áreas de interesse específicas através da escolha de 30 créditos de módulos ensinados opcionais, nos dois primeiros semestres.

Este curso é ministrado no departamento de Engenharia Química e Ambiental, University Park, Nottingham.

Módulos

Módulos de núcleo

  • Treinamento de Design Acelerado (ano-longo): 30 créditos
  • Processamento de alimentos (outono): 10 créditos
  • Estudos de caso de design e operação de alimentos (outono): 10 créditos
  • Reologia e materiais avançados (outono): 10 créditos
  • Planejamento de pesquisa (primavera): 10 créditos
  • Sistemas multifásicos (primavera): 10 créditos
  • Processamento avançado de alimentos (primavera): 10 créditos
  • Projeto de Pesquisa e Design (verão): 60 créditos

Os módulos opcionais

Se você já estudou um BEng na Universidade de Nottingham em Engenharia Ambiental, ou Química com Engenharia Ambiental, você pode escolher um máximo de 20 créditos a partir dos módulos listados abaixo no Grupo 1.

Se você já estudou um BEng na Universidade de Nottingham em Engenharia Química, você também terá um módulo principal adicional de Tratamento de Água (10 créditos) no semestre de outono.

Se você não estudou anteriormente um BEng ou MEng na Universidade de Nottingham em Engenharia Química, Engenharia Ambiental ou Química com Engenharia Ambiental, você pode escolher um máximo de 30 créditos dos módulos do Grupo 1 e Grupo 2.

Grupo 1

  • Risco e benefício do processo (primavera): 10 créditos
  • Métodos computacionais avançados (primavera): 10 créditos
  • Engenharia de tratamento de água (primavera): 10 créditos
  • Engenharia bioquímica avançada (primavera): 10 créditos
  • Engenharia de Reação Avançada (primavera): 10 créditos

Grupo 2

  • Tratamento de água (outono): 10 créditos
  • Engenharia Bioquímica (outono): 10 créditos

Observe que todos os detalhes do módulo estão sujeitos a alterações. Para obter detalhes sobre nossos módulos, consulte o catálogo do módulo.

Os módulos que oferecemos são inspirados pelos interesses de nossa equipe de pesquisa e como resultado, pode mudar por razões de, por exemplo, o desenvolvimento de pesquisas ou mudanças na legislação. Esta lista é um exemplo de módulos típicos que oferecemos, não é uma lista definitiva.

Carreiras

Engenharia química e ciência alimentar em Nottingham tem uma longa história de colaboração com a indústria, os nossos graduados ganhando consistentemente melhores empregos com grandes empresas. Este curso oferece aos estudantes uma sólida compreensão da engenharia de processos alimentares e habilidades transferíveis na demanda dos empregadores, para o desenvolvimento de processos e produtos alimentares.

Este programa pode fornecer uma base sólida para um maior estudo em nível de doutorado e a busca de uma carreira na pesquisa. A Universidade possui um portfólio de centros de doutorado financiados por UK Research Councils. Para saber mais, visite nosso site de pesquisa de engenharia.

A Universidade de Nottingham foi reconhecida como fornecendo um padrão de ouro no Teaching Excellence Framework (TEF), que visa reconhecer e premiar excelente aprendizado e ensino.

Salário inicial médio e progressão na carreira

Em 2016, 94,2% dos pós-graduados na faculdade que estavam disponíveis para o emprego garantiram trabalho ou estudo posterior dentro de seis meses após a formatura. O salário médio inicial foi de £ 31.959, sendo o mais alto £ 100.000. *

* Destinos conhecidos de pós-graduação de nível superior de casa em tempo integral, 2015/16. Os salários são calculados com base no emprego remunerado a tempo inteiro no Reino Unido.

Saídas Profissionais e Empregabilidade

A Universidade de Nottingham é constantemente chamada como uma das universidades mais direcionadas pelos principais empregadores graduados da Grã-Bretanha * e pode oferecer-lhe um começo de cabeça quando se trata de sua carreira.

Se você participar de um estudo de pós-graduação conosco, você não só receberá suporte em termos de contato próximo com supervisores e treinamento específico relacionado à sua área de pesquisa, você também se beneficiará de conselhos de carreira dedicados do nosso Serviço de Empregabilidade e Carreiras.

Nosso Serviço de Carreira e Empregabilidade oferece uma variedade de serviços, incluindo sessões de consultoria, eventos de empregadores, feiras de recrutamento e oficinas de habilidades.

* O mercado de graduação 2013-2017, High Fliers Research

Esta escola oferece programas em:
  • Inglês


Última actualização November 2, 2017
Duração e Preço
Este curso é No campus
Start Date
Data inicial
Set. 2019
Duration
Duração
1 ano
Tempo integral
Price
Preço
7,290 GBP
Taxas do Reino Unido / UE £ 7,290; Taxas internacionais: £ 21,285
Information
Deadline
Locations
Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte - Nottingham, England
Data inicial : Set. 2019
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Dates