Como uma área de estudo acadêmico, tecnologia de alimentos está preocupada com os processos físicos de cozimento e as propriedades bioquímicas dos alimentos. Os alunos que desejam entrar na indústria de ciência alimentar poderiam se beneficiar de concluir um curso sobre este assunto.

Devido aos numerosos países da Oceania, ocasiões de trabalho e leis de autorização de trabalho são muito diferentes, com dados sobre oportunidades em algumas nações ser limitado. Austrália e Nova Zelândia são os países mais avançados na área.

O Mestrado ou Master of Science, é um grau académico reconhecido internacionalmente que indica proficiência e conhecimento de um determinado tópico ou campo. A maioria dos programas de mestrado levar cerca de quatro anos para terminar, após o que alguns se juntar à força de trabalho, enquanto outros continuam em sala de aula.