mestrado em Engenharia de Alimentos e Tecnologia de bioprocessos (febt)

Geral

Descrição do programa

Mestrado em Engenharia de Alimentos e Tecnologia de Bioprocessos (FEBT)

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FEBT se concentra em duas áreas de especialização: Comida Processo de Engenharia de Bioprocessos e Tecnologia. Engenharia de Processos de alimentos concentra-se na aplicação de princípios de engenharia para o projeto de pós-colheita e equipamentos de processamento de alimentos, mudanças que podem ocorrer nos produtos durante o manuseio, armazenamento, processamento e, medir e controlar a qualidade das matérias-primas alimentares, alimentos segurança da cadeia de suprimentos; as manuseio e utilização dos resíduos gerados na exploração durante o processamento. Tecnologia de Bioprocessos dedicado para os desenvolvimentos da biotecnologia e suas aplicações em agro / alimentos, alimentos funcionais, biopolímeros, laticínios e carne de ciência, cosméticos e produtos farmacêuticos. Industrial da tecnologia de bioprocessos para a conversão de matérias-primas para produtos agrícolas alimentares úteis, biomateriais com propriedades específicas de crescimento que promovem são desenvolvidos para aplicação em agricultura biológica.Para reforçar a aplicabilidade de microorganismos para fins específicos, os cursos são dados na engenharia genética de microorganismos. DNA com propriedades interessantes são transferidos para produzir estirpes para aplicações industriais.

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Áreas de cursos e Pesquisa

O currículo oferecido pelo programa FEBT inclui cursos de:

  • Engenharia de Processos de alimentos
  • Engenharia pós-colheita
  • Tecnologia de Bioprocessos
  • Microbiologia Industrial
  • Propriedades de Engenharia de Materiais de Alimentos
  • Alimentos Engenharia de Processos Laboratório
  • Projeto biorreator e Controle
  • Engenharia de Operações de alimentos
  • Cálculos Numéricos em Engenharia de Processos Alimentos
  • Processos Bioseparation
  • Advanced Technology Applications bioprocessamento
  • Bioprocessos Prático
  • Tecnologia enzima e DNA



Carreira para Graduados

Graduados do trabalho FEBT em várias áreas, incluindo a indústria de serviços de governo, organizações não-governamentais e da academia. Muitos dos M.Sc. alunos também escolher para prosseguir um Ph.D. grau ou a AIT ou em outro instituto em outras partes do mundo.

Última actualização Outubro 2012

Sobre a instituição de ensino

A Escola de Meio Ambiente, Recursos e Desenvolvimento (SERD), criado em 1993 mediante a fusão das divisões de Agricultura e Engenharia de Alimentos, Engenharia Ambiental, Assentamentos Humanos e Tecno ... Leia mais

A Escola de Meio Ambiente, Recursos e Desenvolvimento (SERD), criado em 1993 mediante a fusão das divisões de Agricultura e Engenharia de Alimentos, Engenharia Ambiental, Assentamentos Humanos e Tecnologia da Energia, é agora composto por 10 áreas de estudo - Sistemas Agrícolas e Engenharia, Aquicultura e Aquáticos Gestão de Recursos, Engenharia de Alimentos e de Bioprocessos Tecnologia, Energia, Engenharia Ambiental e Celulose, Gestão e Tecnologia do Papel, Género e Estudos de Desenvolvimento, Gestão de Recursos Naturais, Planejamento e Desenvolvimento Regional Rural e Gestão Ambiental Urbana. MISSÃO Missão AIT 's é "para desenvolver profissionais altamente qualificados e comprometidos que irão desempenhar um papel de liderança no desenvolvimento sustentável da região e sua integração na economia global ".AIT irá servir as necessidades de recursos humanos de desenvolvimento dos países em desenvolvimento da Ásia, levando em conta suas prioridades específicas de desenvolvimento, questões de gênero e valores sociais. Atividades SERD e função será neste quadro, como a maioria dos seus diplomados voltar e participar das metas de desenvolvimento dos seus países. Aqueles que perseguem os seus doutoramentos aumentar as suas competências e qualificações profissionais. VISÃO SERD responde às necessidades regionais através da mobilização e reforço das capacidades para socialmente, economicamente e ambientalmente sólido desenvolvimento em parcerias com os setores público e privado. O School 's abordagem interdisciplinar integra tecnológicas, ciências naturais e sociais. A Escola continuará o seu papel de liderança na oferta de programas de excelência acadêmica relevantes para as necessidades regionais e responsivo aos alunos 'interesses. pesquisa será concentrada em direção a áreas focais e devem ser realizadas por equipes principais. divulgação será comunidade orientada a serviços. serão consolidados e financeiramente viável. As atividades escolares, incluindo os estudantes, funcionários, professores e currículos, serão submetidos a uma avaliação de qualidade. Ler Menos