Mestrado Executivo em Hotelaria e Catering
Entrada da universidade
Preço em euros
Condições de acesso
perfil
Outubro de 2019
7909
Estudo de arquivo
Entrevista Motivacional
BAC 3 e 2 anos / anos de experiência profissional no setor
apresentação
Em um contexto global e em perpétua evolução, o Mestrado Executivo em Hotelaria e Catering, em tempo parcial, visa completar e enriquecer o percurso educativo dos profissionais e gestores do setor hoteleiro e turístico.
Esta formação visa construir uma gestão eficiente das empresas no campo da hospitalidade e Hospitality Management, ou seja, os estabelecimentos e restauração do hotel. Ele inclui um enfoque sobre a gestão e controlo das características estruturais das unidades de produção de uma empresa, bem como a capacidade para enfrentar novos conceitos e ferramentas, seja um ponto de vista nacional ou International.
Palavras-chave: Tomada de decisão efetiva e uso ativo de novas tecnologias.
Esta especialização e em grande parte virou-se para o programa de realidade do mercado cultiva aprofundamento comprometimento e expertise de seus beneficiários.
O Programa de Mestrado Executivo em Hotelaria e Restauração faz parte do Verão desenvolvido em colaboração com os intervenientes operacionais e institucionais do sector, de forma a responder às questões relacionadas com o desenvolvimento e crescimento do sector. por outro lado, e as necessidades do mercado de trabalho.
objetivos
O Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira e Catering, em tempo parcial, visa aprofundar a sua especialização para torná-lo um especialista em gestão hoteleira e gestão de restauração.
No final da sua carreira, você será gerentes com as seguintes habilidades, habilidades e valores:
Familiaridade com a indústria hoteleira e de restauração: através de uma perspectiva internacional e de uma abordagem orientada para os negócios, obterá uma sólida base de conhecimento da indústria hoteleira e de restauração, em termos de políticas, procedimentos, práticas e experiências nas áreas do turismo, hotelaria e recreação.
Visão global: através do seu duplo escopo internacional e empresarial, este Mestrado Executivo tem como objetivo formar gerentes capazes de gerenciar com eficiência empresas hoteleiras e de alimentação nacional e internacionalmente.
Desenvolvimento de planos estratégicos: fornecer ferramentas fundamentais para o desenvolvimento e aplicação operacional de planos estratégicos nos níveis nacional e internacional, em ambientes turísticos.
Inovação e gestão sustentável: graças a um treinamento global e especializado, você poderá desenvolver sua criatividade e inovação, mas também uma abordagem de gestão sustentável para o setor.
Habilidades gerenciais e pessoais: adquirir as habilidades necessárias para gerenciar de forma otimizada, uma equipe em um ambiente participativo, sereno e favorável.
Pontos fortes do programa
Ostelea Rabat desenhou o seu programa de treinamento tendo em conta a realidade e as necessidades do mercado.
Isso não é tudo! Ostelea Rabat também contou com a especialização do Grupo em treinamento para desenvolver um programa que é fiel à promessa da escola: treinamento que é amplamente orientado para a realidade do setor do ponto de vista prático.
Então, escolha o Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira
Parcerias estratégicas desenvolvidas com players do setor: acadêmicos, instituições e empresas.
Networking: graças aos ciclos de reuniões com os gerentes de hotéis e catering, bem como especialistas internacionais no setor, os alunos poderão construir sua própria rede de relações profissionais.
Concentre-se em "Revenue Management" através de jogos de negócios: este domínio de marketing de ponta é particularmente estudado dentro deste programa, particularmente através da visão prática dos jogos de negócios
Estudos de caso: para melhorar a capacidade dos alunos para tomar decisões, mas também para desenvolver a sua criatividade, habilidades analíticas, comunicação oral
Participação em eventos relacionados ao setor: durante o curso, os alunos participarão de feiras, congressos, exposições e conferências temáticas.
Faculdade multicultural: Os cursos são ministrados por professores nacionais e internacionais, bem como especialistas do setor e consultores.
Desenvolvimento de "soft skills": os alunos se beneficiam de um ciclo de coaching e desenvolvimento pessoal, permitindo-lhes melhorar suas capacidades gerenciais e sua liderança.
oportunidades de carreira
O Diploma de Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira e Restauração Part-time permite que você acesse os seguintes cargos e instituições:
gerente do hotel e catering corporativo.
Responsável pelos departamentos operacionais dentro de cadeias hoteleiras.
Chefe da divisão de hotéis dentro de um grupo ou uma holding.
Chefe da Divisão de Alimentos
Supervisor centra nas comunidades.
O conteúdo da formação
O Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira e Restauro a tempo parcial é composto por 5 módulos:
Estrutura e financiamento do setor do turismo: visão internacional;
talento
Gestão estratégica e gestão operacional nos setores de hotelaria e restauração: visão internacional;
Hotel marketing, marketing de restaurante e marketing;
Tese de graduação.
O processo de aprender diferentes assuntos e temas, vai acabar com a escrita de um trabalho de fim de estudos que será o desenvolvimento de um plano de negócios ou plano de produto ou de um Plano inovação para um negócio de hotel ou restauração ou outras empresas do setor. O trabalho será feito por grupo de no máximo 3 alunos sob a supervisão de um tutor especialista na área escolhida.
