Mestrado em Estudos Alimentares

Geral

Descrição do programa

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Estudar sistemas alimentares, cultura e política na cidade de Nova York

O primeiro programa de mestrado nos EUA dedicado à bolsa de alimentos, o Food Studies da NYU Steinhardt emprega abordagens das ciências humanas e sociais e prepara você para analisar o sistema alimentar americano atual, suas conexões globais e alternativas locais. Você examinará abordagens culturais, políticas, econômicas, ambientais e geográficas da alimentação em contextos locais, urbanos e globais.

Este programa de mestrado em artes de 40 créditos exige 19 créditos em cursos obrigatórios que abrangem sistemas alimentares, cultura e política, bem como um componente de pesquisa. Além destes requisitos, você pode ter 21 créditos em módulos de especialização (política / advocacia, empreendedorismo empresarial / social, mídia / análise cultural), permitindo-lhe aprofundar os seus interesses.

Nossa missão é examinar as maneiras pelas quais indivíduos, comunidades e sociedades produzem, distribuem e consomem alimentos. As cidades no centro dos fluxos de pessoas, produtos e produtos de mídia são o principal locus de nossas investigações.

Por que estudar alimentos na NYU?

  • Aprenda com os melhores. Nossos professores, líderes proeminentes em seu campo, ensinam e orientam os alunos, enquanto conduzem ativamente pesquisas para se manterem engajados.
  • Obtenha acesso privilegiado. Ao se matricular, os alunos estudam com profissionais de alimentos que atuam como auxiliares e palestrantes convidados e são bem-vindos por empresas de produção de alimentos, organizações de alimentos sem fins lucrativos, editoras, empresas de relações públicas e marketing, revistas, distribuidores de alimentos, produtores de alimentos e instituições educacionais.
  • Estude no exterior. Oferecemos cursos globais - e um programa de estudo - em sites como Paris, Hong Kong, Porto Rico e Puebla, para que os alunos ganhem uma experiência imersiva em um contexto internacional.
  • Seja desafiado. Os alunos aprendem experimentalmente, tendo cursos de núcleo e especialização, bem como disciplinas eletivas interdisciplinares dentro Steinhardt, Stern School of Business, Wagner School of Public Service, Graduate School of Arts e Ciências, ou Tisch School of the Arts.
  • Vá em frente. Ajudamos estudantes interessados a encontrar estágios em uma série de potenciais sites de emprego e colocá-los em posições onde possam desenvolver novas habilidades e colaborar com potenciais empregadores.
  • Ganhe habilidades práticas. O programa enfatiza o desenvolvimento do pensamento crítico e da pesquisa, que prepara os alunos para situações que encontrarão na profissão.

O que você aprenderá

  • Como aplicar uma abordagem interdisciplinar para entender os aspectos culturais, políticos e econômicos do sistema alimentar.
  • Como demonstrar seu conhecimento para discutir com fluência questões relacionadas à soberania alimentar, sustentabilidade, ética e cultura.
  • Como avaliar as políticas que moldam a paisagem alimentar, abordando questões de equidade e preservando os valores culturais.

Prepare-se para uma carreira em:

  • Política e advocacia
  • Análise de mídia, social e cultural
  • Academia e pesquisa
  • Empresas e empreendedorismo social
Última actualização Mar. 2020

Sobre a instituição de ensino

NYU Steinhardt's one-of-a-kind integration of education, health, the arts, and media studies puts us at the heart of a movement: education for social change.

NYU Steinhardt's one-of-a-kind integration of education, health, the arts, and media studies puts us at the heart of a movement: education for social change. Ler Menos