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Há uma expressão idiomática profissional que descreve a natureza da Ciência dos Alimentos: estudar alimentar "a partir do campo à mesa". Ciência de alimentos na verdade os estudos todos os aspectos do alimento, desde a colheita e produção de cozinhar e de consumo. O campo de Ciências dos Alimentos desenvolveu imensamente nos últim… Leia mais

Há uma expressão idiomática profissional que descreve a natureza da Ciência dos Alimentos: estudar alimentar "a partir do campo à mesa". Ciência de alimentos na verdade os estudos todos os aspectos do alimento, desde a colheita e produção de cozinhar e de consumo.

O campo de Ciências dos Alimentos desenvolveu imensamente nos últimos anos, e Ciência dos Alimentos é hoje uma ciência altamente interdisciplinar aplicada que usa resultados de diferentes áreas, como engenharia química, microbiologia, bioquímica e muitos outros. Esta é a razão para um número considerável de subdisciplinas que este campo da ciência inclui. Algumas das subdisciplinas mais emocionantes e avançados de Ciência dos Alimentos são a química de alimentos e análise, conservação de alimentos e embalagens, tecnologia de alimentos e muitos outros. Todos esses estudos tentam elevar a qualidade dos alimentos. Ao mesmo tempo, eles fornecem informações de segurança e maneiras de produzir alimentos que atendam as exigências do superpovoado e overstimulated mundo moderno. Ciência dos alimentos não é só sobre culinária, é também sobre algumas pesquisas científicas sólidas, verdadeiro desafio e enigmas desvendar.

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Johns Hopkins University, Advanced Academic Programs
Washington , Estados Unidos da América

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O Master of Science em Food Safety Regulation é projetado para fornecer aos alunos uma compreensão das complexidades legais e regulamentares da produção de alimentos, rotulagem e distribuição. O programa proporcionará aos alunos o conhecimento necessário para empresas e organizações que cultivam, processam, distribuem ou vendem alimentos e bebidas, ao mesmo tempo em que cumprem os estatutos reguladores federais e estaduais para a produção, distribuição e comercialização de produtos alimentícios. -
Mestrado em Ciências (MSc)
tempo parcial
Inglês
Online
 
IMF Business School
Madri , Espanha

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O mestrado em segurança alimentar e qualidade, permite adaptar-se ao conhecimento científico no campo da alimentação, às suas disposições legislativas em constante mudança e para atualizar os padrões de qualidade aplicáveis à segurança alimentar. Estudar o mestrado em segurança alimentar e qualidade das IMF também nos permite obter um amplo enfoque na variedade de indústrias de alimentos que existem no mercado e no conhecimento dos processos que são aplicados neles. -
Mestrado
Tempo integral
tempo parcial
12 meses
Espanhol
Online
 
University of Illinois at Urbana-Champaign - College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences
Champaign , Estados Unidos da América

O Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição Humana da Universidade de Illinois tem o orgulho de oferecer um grau de Mestrado em Ciência não relacionado à tese. Muitos dos a ... +

O Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição Humana da Universidade de Illinois tem o orgulho de oferecer um grau de Mestrado em Ciência não relacionado à tese. Muitos dos alunos deste programa são profissionais ativos. A opção de entrega online torna o programa acessível a alunos em várias localidades, que também podem estar equilibrando uma agenda de viagens para suas carreiras. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
Inglês
Set. 2021
Online
 

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University of Turku
Turku , Finlândia

O Programa de Mestrado em Desenvolvimento de Alimentos fornece competência para enfrentar os desafios de pesquisa e desenvolvimento na indústria de alimentos e na academia.

O Programa de Mestrado em Desenvolvimento de Alimentos fornece competência para enfrentar os desafios de pesquisa e desenvolvimento na indústria de alimentos e na academia. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
2 anos
Inglês
Ago. 2021
Campus
 
UniLaSalle
Beauvais , França +2 Mais

Esse engenheiro tem uma especialidade dupla em Alimentos e Saúde. Este treinamento também destaca os muitos relacionamentos que eles têm entre si, tanto em humanos.

Esse engenheiro tem uma especialidade dupla em Alimentos e Saúde. Este treinamento também destaca os muitos relacionamentos que eles têm entre si, tanto em humanos. -
Mestrado
Tempo integral
15 meses
Francês
Campus
 
University of Helsinki
Helsinque , Finlândia

O que eles comem agora? O que está por trás do bom gosto da comida? Matéria prima? Tecnologias de processamento? Como melhorar a salubridade, segurança, ecologia e ética de al ... +

O que eles comem agora? O que está por trás do bom gosto da comida? Matéria prima? Tecnologias de processamento? Como melhorar a salubridade, segurança, ecologia e ética de alimentos e processamento de alimentos? Se for o seu caso, inscreva-se no Programa de Mestrado em Ciências da Alimentação da University of Helsinki . -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
2 anos
Inglês, Finlandês, Sueco
Ago. 2021
Campus
 
National University of Singapore
Cingapura , Singapura

O NUS Master of Science em Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana oferece um conjunto abrangente de tópicos avançados, incluindo biociência alimentar (microbiologia e seguran ... +

O NUS Master of Science em Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana oferece um conjunto abrangente de tópicos avançados, incluindo biociência alimentar (microbiologia e segurança, fermentação), tecnologia moderna de processamento de alimentos, alimentos funcionais baseados em evidências, ciência analítica moderna e nutrição humana. Este programa foi elaborado para preparar melhor a força de trabalho em meio a um panorama alimentar em rápida mudança. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
tempo parcial
12 - 48 meses
Inglês
Ago. 2021
01 Mar. 2021
Campus
 
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava , Letónia

O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvime ... +

O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvimento futuro da ciência alimentar e produção de alimentos na Europa, a competitividade no mercado externo. -
Mestrado
Tempo integral
2 anos
Inglês
Campus
 
Free University of Bozen-Bolzano
Bolzano , Itália

Este programa de mestrado de dois anos fornece a você um conhecimento sólido dos desafios atuais e futuros nas ciências da alimentação, combinando inovação e autenticidade e o ... +

Este programa de mestrado de dois anos fornece a você um conhecimento sólido dos desafios atuais e futuros nas ciências da alimentação, combinando inovação e autenticidade e oferecendo a oportunidade de interagir estreitamente com a indústria de alimentos. -
Mestrado
Tempo integral
2 anos
Inglês
Campus
 
POLI.design
Milan , Itália

O Master Master Especializado para Alimentos integra extensas habilidades de design com competências temáticas e específicas na área de alimentos, relacionadas a humanidades, ... +

O Master Master Especializado para Alimentos integra extensas habilidades de design com competências temáticas e específicas na área de alimentos, relacionadas a humanidades, ciências gastronômicas, engenharia e tecnologia de alimentos. Portanto, fornece uma ampla capacidade de projeto de processos e ferramentas para o projeto do sistema de produtos alimentícios e uma série de temas temáticos específicos, úteis para a compreensão de fatores culturais, sociológicos e antropológicos, além de aspectos científicos e científicos. tecnológica. -
Mestrado Mestrado
Tempo integral
Inglês
Out. 2021
01 Set. 2021
Online e Presencial
Campus
Online
 
ISARA Lyon
Lyon , França

Este programa é ministrado em francês. Diploma de nível mestrado reconhecido pelo Estado francês, o Programa de Engenharia prepara os alunos para ocuparem vários cargos de ger ... +

Este programa é ministrado em francês. Diploma de nível mestrado reconhecido pelo Estado francês, o Programa de Engenharia prepara os alunos para ocuparem vários cargos de gerência em organizações profissionais, instituições públicas, empresas e laboratórios dos setores agrícola e alimentar. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
2 - 5 anos
Francês
Set. 2021
01 Mar. 2021
Campus
 
Ural Federal University
Ecaterimburgo , Rússia

Programa de Mestrado em Biotecnologia de Alimentos tem como objetivo preparar especialistas multi-qualificados no campo do controle de qualidade da produção, desenvolvimento d ... +

Programa de Mestrado em Biotecnologia de Alimentos tem como objetivo preparar especialistas multi-qualificados no campo do controle de qualidade da produção, desenvolvimento de produtos e inovação nas indústrias de alimentos e bebidas. O currículo abrangente do programa abrange diferentes aspectos dos estudos de microrganismos, culturas celulares de animais e plantas, substâncias biologicamente ativas, processos de homeostase e nutrição humana, princípios de engenharia genética e metabólica e técnicas para determinação dos efeitos de produtos geneticamente modificados em bioobjetos . -
Mestrado
Tempo integral
2 anos
Inglês
Set. 2021
30 Set. 2021
Campus
 
Scuola Politecnica di Design SPD
Milan , Itália

O Mestrado em Food Design visa capacitar os alunos a se tornarem profissionais da indústria alimentar e de todos os setores relacionados e de combinar as habilidades de market ... +

O Mestrado em Food Design visa capacitar os alunos a se tornarem profissionais da indústria alimentar e de todos os setores relacionados e de combinar as habilidades de marketing e comunicação com sensibilidade e capacidade de gestão de métodos de projeto de design. -
Mestrado
Tempo integral
12 meses
Inglês
Campus
 
University of Padova
Pádua , Itália

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O mestrado aborda a complexidade subjacente às interações entre alimentação, nutrição e saúde humana em um contexto internacional, com uma estrutura baseada em paradigmas “da colheita de alimentos à saúde global”. A abordagem pedagógica moderna visa preencher as lacunas existentes entre as diferentes disciplinas atualmente oferecidas nesta área, proporcionando conhecimentos multidisciplinares, complementares e altamente integrados. -
Mestrado
Tempo integral
2 anos
Inglês
01 Out. 2021
02 Set. 2021
Campus
 
Queen's University Belfast
Belfast , Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte

O Mestrado em Segurança Alimentar Avançada é adaptado para estudantes que visam, ou atualmente trabalham dentro da indústria agro-alimentar e setores relacionados, oferecendo ... +

O Mestrado em Segurança Alimentar Avançada é adaptado para estudantes que visam, ou atualmente trabalham dentro da indústria agro-alimentar e setores relacionados, oferecendo uma qualificação única nos domínios da segurança alimentar e segurança. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
Inglês
Campus
 

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