Mestrado em Ciência dos Alimentos em Espanha

Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2019

Ciência dos Alimentos

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em Espanha 2019

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Master's Degree in Gastronomic Sciences

Basque Culinary Center
campus Tempo integral 18 meses October 2019 Espanha San Sebastián

[+]

Duração: 90 créditos. 2,250 horas.

Você adquirirá uma ampla base de conhecimentos científico-tecnológica, a fim de criar proposições consistentes e consistentes. Você aprenderá sobre as tendências atuais de alimentos para gerenciar pesquisa e inovação no setor de gastronomia, alimentação e restauração. Você aprenderá a projetar pratos e menus, descobrindo os aspectos sensoriais e estéticos, bem como seus valores nutricionais. Design de Produtos e Serviços Colocação de trabalho Pelo trabalho em equipe Criando e direcionando projetos da vida real Ao encorajar o empreendedorismo Ao promover autonomia e tomada de decisão ... [-]

Mestrado em segurança alimentar e governança alimentar internacional

UOC Universitat Oberta de Catalunya
Online Tempo integral 1 ano October 2019 Espanha Spain Online

A comida maneira é produzido, processado e que é comido mudou significativamente ao longo do tempo. Considerando que é provável que nossos bisavós comiam predominantemente alimentos locais e sazonais, hoje, estima-se que a refeição média viaja mais de 2.400 km, do campo à mesa. Como a nossa comida é transportada em todo o mundo, está sujeito às regras e regulamentos inumeráveis. [+]

Últimos dias para se inscrever!

A comida maneira é produzido, processado e que é comido mudou significativamente ao longo do tempo. Considerando que é provável que nossos bisavós comiam predominantemente alimentos locais e sazonais, hoje, estima-se que a refeição média viaja mais de 2.400 km, do campo à mesa. Como a nossa comida é transportada em todo o mundo, está sujeito às regras e regulamentos inumeráveis.

Alimentar desempenha um papel central em nossas sociedades, culturas, economias e vidas pessoais, mas poucos entendem como comida torna-o para nossos pratos. O mestrado em alimentos, sociedade e governança alimentar internacional esclarece esse processo.... [-]


Mestrado em qualidade, higiene e segurança alimentar

IMF Business School
Online Tempo integral Tempo parcial 12 meses Inscrições abertas Espanha Madrid +1 mais

O Mestrado em segurança e qualidade alimentar, pode adaptar-se ao conhecimento científico na área de alimentos, suas constantes mudanças da legislação e de qualidade atualização de segurança alimentar. Estudar os mestres em segurança alimentar e qualidade de IFM, também permite uma abordagem abrangente para a variedade de indústrias de alimentos que existem no mercado e conhecimento dos processos que lhes são aplicáveis. [+]

O Mestrado em segurança e qualidade alimentar, pode adaptar-se ao conhecimento científico na área de alimentos, suas constantes mudanças da legislação e de qualidade atualização de segurança alimentar. Estudar os mestres em segurança alimentar e qualidade de IFM, também permite uma abordagem abrangente para a variedade de indústrias de alimentos que existem no mercado e conhecimento dos processos que lhes são aplicáveis.

desenvolvimento de negócios da indústria de alimentos, regulamentos e legislação da União Europeia, fazem produtores e fornecedores responsáveis ​​por fornecer aos consumidores alimentos seguros e saudáveis. Neste contexto, um organizações réu cada vez mais profissional surge, qualidade técnica e gerente de segurança alimentar para assegurar e garantir a qualidade dos produtos e processos e, assim, a satisfação dos clientes e consumidores. É necessária do auditor Figura segurança alimentar e controle de qualidade responsável pela concepção, desenvolvimento, implementação e sistema de higiene auditorias e segurança alimentar.... [-]


Mestrado em segurança e qualidade dos alimentos

Universidad de La Laguna
campus Tempo integral 1 ano September 2019 Espanha Santa Cruz de Tenerife

O Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar tem como objetivos os graduados universitários de trem em ciências da saúde e ciências, controle e certificação de qualidade e segurança alimentar de acordo com a legislação nacional e supranacional, o que lhes permite projetar desenvolver, implementar e certificar técnicas e procedimentos para bromatológico, controle nutricional, toxicológico e biológica dos alimentos, como produto final, ea garantia de qualidade e higiene. [+]

O Mestre em Segurança e Qualidade Alimentar tem como objetivos formar licenciados universitários em ciências da saúde e da ciência, controle e certificação de qualidade e segurança alimentar, em conformidade com o direito nacional e supranacional, que lhes permitam projetar, desenvolver, implementar e certificar técnicas e procedimentos para bromatológico, nutricional, toxicológico e biológica dos alimentos, como produto final, ea garantia de qualidade e higiene controle.

Este grau integra corpo docente cuja ensino e pesquisa atividade está relacionada com diferentes domínios da segurança e qualidade dos alimentos. Ele também tem a colaboração de profissionais da administração de saúde das Ilhas Canárias, bem como representantes do setor empresarial com responsabilidades de inspeção e controle de qualidade de alimentos. Acordos de cooperação com diversas instituições públicas e empresas do sector alimentar que os alunos possam aprender em primeira mão os procedimentos, regras e técnicas discutidas no programa de formação e complementar a sua formação.... [-]


Mestrado em gestão de segurança e qualidade dos alimentos

Universidad Autónoma de Barcelona
campus Tempo integral 3 semestres November 2018 Espanha Barcelona

A segurança alimentar é um dos mais interessante e complicado para os capítulos aos quais estamos interessados ​​no estudo dos alimentos, suas características, ou seja, sua aparência, sua segurança e valor nutricional. [+]

A segurança alimentar é um dos mais interessante e complicado para os capítulos aos quais estamos interessados ​​no estudo dos alimentos, suas características, ou seja, sua aparência, sua segurança e valor nutricional.

Quando falamos sobre a Segurança dos Alimentos acreditamos que apenas se referem à possibilidade de que algo pode chegar alimentos e causar tipo de processo infeccioso ou tóxico. Em vez disso, é um termo mais amplo, uma vez que existem situações de preparação de alimentos ou composição, que podem dizer respeito a casos ou surtos de alimentos-borne.

Além disso, a abordagem tão actuais como a Qualidade, Segurança Alimentar e Rastreabilidade de produtos através da análise do aspecto legal dos aspectos mais importantes de processos e produtos sujeitos também é necessário.... [-]


Mestrado segurança alimentar on-line

CESIF
Online Tempo parcial 1 ano April 2019 Espanha Spain Online

Este Mestrado destina-se a licenciados em química, biologia, farmácia, ciência veterinária, tecnologia de alimentos, agrônomos ou qualquer diploma universitário relacionado ao campo de alimentos. [+]

A QUEM POSSA INTERESSAR

Este Mestrado destina-se a licenciados em química, biologia, farmácia, ciência veterinária, tecnologia de alimentos, agrônomos ou qualquer diploma universitário relacionado ao campo de alimentos.

OBJETIVOS

O objectivo Mestre Segurança Alimentar É para proporcionar aos alunos uma visão profunda, atuais e completas de todos os aspectos de segurança e qualidade na indústria de alimentos.

DURAÇÃO

1.500 horas. 90 horas de aulas virtuais, 20 horas de tutoriais virtuais, 950 horas de trabalho pessoal e 440 horas dedicadas à preparação do projeto final.

DOCUMENTAÇÃO

Para a duração do curso, cada aluno terá acesso por meio do Campus Virtual, a toda a documentação relevante para as áreas programadas. Ele todos os conteúdos de estudo e materiais necessários para o bom desenvolvimento do curso de suporte está incluído.... [-]