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Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos em Portugal 2022

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Um mestrado é o primeiro nível de pós-graduação e pode ser obtido após a conclusão de uma graduação. Completar um mestrado geralmente requer dois anos de estudo integral, o qual equivale de 36 a 54 créditos semestrais.  

Melhores Mestrados em Ciência dos Alimentos em Portugal 2022

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Mestrado Em Engenharia De Alimentos

Destacado
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Universidade Católica Portuguesa – Porto
Porto, Portugal

O setor de alimentos é fundamental para garantir a qualidade e o desenvolvimento da sociedade. Apesar dos recentes desenvolvimentos dos sistemas alimentares, hoje em dia grand ... +

Destacado
O setor de alimentos é fundamental para garantir a qualidade e o desenvolvimento da sociedade. Apesar dos recentes desenvolvimentos dos sistemas alimentares, hoje em dia grandes desafios se aproximam. Exemplos disso são a Agenda 2030, emitida pela ONU com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), uma vez que os desenvolvimentos e a sustentabilidade estão atualmente em uma rota de colisão, e a pandemia COVID-19. Em 2050, o mundo precisará de 60% a mais de alimentos e, com a queda nos níveis de produtividade, é improvável que essa meta seja alcançada, pelo menos se não houver mudança no sistema alimentar atual. Nesse sentido, é necessário criar estratégias de desenvolvimento e inovação para aumentar a produção agrícola e alimentar de forma sustentável, melhorar as cadeias globais de abastecimento, diminuir as perdas e desperdícios de alimentos, diminuir o impacto ambiental, economizar energia e garantir alimentos seguros e nutritivos para todos. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
2 anos
Inglês, Português
Campus
 

Mestrado em Tecnologia de Alimentos

Leia mais
University of Algarve
Faro, Portugal

O Mestrado em Tecnologia de Alimentos do Departamento de Engenharia Alimentar (DEA), do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve, pretende formar Mestres co ... +

O Mestrado em Tecnologia de Alimentos do Departamento de Engenharia Alimentar (DEA), do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve, pretende formar Mestres com capacidades de intervenção profissional ao nível da concepção e inovação no domínio das ciências e tecnologias da área alimentar. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Tempo integral
2 anos
Portuguese (Portugal), Inglês
Campus
 

Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar

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Universidade Nova de Lisboa
Lisboa, Portugal

Os mestres em Tecnologia e Segurança Alimentar estarão aptos a trabalhar a nível de produção, controlo de qualidade e segurança alimentar nas indústrias agro-alimentares, bem ... +

Os mestres em Tecnologia e Segurança Alimentar estarão aptos a trabalhar a nível de produção, controlo de qualidade e segurança alimentar nas indústrias agro-alimentares, bem como a desenvolver novos produtos e/ou melhorar os existentes. Poderão ainda desempenhar tarefas de investigação e desenvolvimento, bem como prestar serviços de consultadoria em Tecnologia e/ou Segurança Alimentar. -
Mestrado em Ciências (MSc)
Portuguese (Portugal)
Campus
 

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Mestrado Engenharia Alimentar

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Polytechnic Institute Of Beja
Beja, Portugal

A preparação de técnicos adequados pode permitir progressos importantes na gestão de recursos naturais, na avaliação e garantia da qualidade dos produtos; no controlo de fator ... +

A preparação de técnicos adequados pode permitir progressos importantes na gestão de recursos naturais, na avaliação e garantia da qualidade dos produtos; no controlo de fatores contaminantes, na valorização e defesa dos produtos biológicos ou com denominação de origem e no desenvolvimento de novos produtos. Estes profissionais podem prestar contribuições importantes no campo da consultadoria e projetos, contribuindo para uma melhor racionalização dos recursos existentes. A elevada competitividade do mercado implica uma exigência em todos os aspetos que dizem respeito à produção, comercialização e preparação de alimentos com especial destaque nos aspetos ligados ao controlo dos alimentos, de forma a garantir a segurança para o consumidor. -
Mestrado
Portuguese (Portugal)
Campus
 

Mestrado em Tecnologia Alimentar

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Instituto Politécnico De Santarém
Santarém, Portugal

O mestrado em Tecnologia Alimentar pretende reforçar, integrar e alargar os conhecimentos dos técnicos das áreas alimentar e nutricional, atendendo à política e às exigências ... +

O mestrado em Tecnologia Alimentar pretende reforçar, integrar e alargar os conhecimentos dos técnicos das áreas alimentar e nutricional, atendendo à política e às exigências da alimentação/nutrição/saúde, ao longo de toda a cadeia alimentar a nível europeu e mundial. O ciclo de estudos em Tecnologia Alimentar está orientado de forma a permitir a aquisição e aprofundamento das seguintes competências profissionais: controlo da produção primária; controlo da qualidade e da segurança de processos e produtos alimentares; controlo de efluentes e resíduos de origem alimentar, transformação e distribuição de produtos alimentares ou das suas matérias-primas; análise de alimentos; implementação de sistemas de segurança alimentar; consultoria técnica e legal; prevenção e controlo de riscos na cadeia alimentar; identificação de factores que influenciam as características nutricionais dos alimentos; intervenção em áreas de gestão de empresas alimentares; formação na área alimentar. -
Mestrado
Portuguese (Portugal)
Campus
 

Mestrado em qualidade e tecnologia alimentar

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Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária (ESAV)
Viseu, Portugal

São objectivos gerais deste curso de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar, a aquisição e aprofundamento do conhecimento técnico e científico na área da Qualidade e Tec ... +

São objectivos gerais deste curso de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar, a aquisição e aprofundamento do conhecimento técnico e científico na área da Qualidade e Tecnologia Alimentar. -
Mestrado
Tempo integral
2 anos
Portuguese (Portugal)
Campus
 

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