Quase três quartos dos projetos de pesquisa da London South Bank University (LSBU) obtiveram as duas classificações mais altas possíveis de 'impacto' pelo mais recente exercício de excelência em pesquisa universitária, o Research Excellence Framework (REF) 2014.

Nossos cientistas da Escola de Ciências Aplicadas trabalham em equipes multidisciplinares para atingir os principais desafios da sociedade nas áreas de saúde humana, bem-estar, desempenho e comportamento. Aplicamos a teoria nessas áreas às questões contemporâneas do mundo real, realizando ciência inovadora e rigorosa.

Nós nos concentramos em pesquisa globalmente considerada, teórica e aplicada com impacto no “mundo real”. Nosso ensino é totalmente informado por pesquisas contemporâneas, e nossa excelência é reforçada por excelentes instalações de pesquisa que permitem que funcionários e estudantes realizem estudos de ponta com os equipamentos e instalações mais atualizados.... [-]

As doenças transmitidas por alimentos são uma preocupação crescente de saúde pública em todo o mundo. A contaminação de alimentos com microorganismos ou produtos químicos pode ocorrer em qualquer fase do processo, desde a produção de alimentos até o consumo ("fazenda até garfo") e como resultado da contaminação ambiental, incluindo a poluição da água, do solo ou do ar. O peso global das doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo é muito elevado, afetando anualmente cerca de 600 milhões de pessoas com 420 mil mortes. Portanto, a Organização Mundial de Saúde (OMS) destacou a importância de produzir alimentos seguros que salvem vidas humanas, economizem recursos e têm um impacto positivo na economia de todos os países.... [-]