Veja Mestrados em Ciência dos Alimentos na Roménia 2021

Engenharia de Biorecursos é um programa interdisciplinar que integra engenharia, design e ciências biológicas com o objetivo de preparar graduados capazes de aplicar os princípios da engenharia para a valorização e sustentabilidade dos recursos naturais do mundo. Engenheiros de Bio-recursos buscam soluções para problemas que envolvem plantas, animais e meio ambiente. O programa de Engenharia de Biorecursos enfatiza o conhecimento fundamental interdisciplinar e aplicações práticas em diversos contextos de engenharia e competências funcionais necessárias para resolver problemas de utilização de biorecursos. Este programa apresentará aos alunos as habilidades necessárias para avaliar os sistemas existentes de produção, entrega e gerenciamento de qualidade, introduzir melhorias e se comunicar de forma eficaz com colegas em equipes multidisciplinares. Os objetivos do programa são fornecer conhecimento atualizado de classe mundial em técnicas para aplicações de biotecnologia, armazenamento e processamento de alimentos, estruturas agrícolas, ambientes vegetais e animais, gestão de resíduos, biorremediação, design e controle ambiental e de ecossistema, pós- tecnologia de colheita, sensoriamento remoto, GIS, transferência de calor e massa, fermentação, nutrição e segurança alimentar. O programa de Engenharia de Biorecursos fornece aos alunos as ferramentas para compreender como a agricultura e a produção de alimentos interagem para melhor gerenciar os sistemas agrícolas, alimentares e de biomassa para o fornecimento adequado de alimentos saudáveis. -

A Faculdade de Ciência e Engenharia de Alimentos (FFSE) é a faculdade de alimentos mais antiga da Romênia e possui programas de pesquisa e educação de alto nível em nível nacional. -

Entre os principais objetivos do programa acima, temos que mencionar o aprofundamento do conhecimento adquirido dentro do B.Sci. estudos em Química dos Alimentos e Tecnologias Bioquímicas; A este respeito, nos concentramos no controle de qualidade dos alimentos usando uma grande variedade de métodos físicos, tais como GLC, LC, FT-IR, UV-Vis, fluorescência atômica, H1-NMR, C13-RMN, emissão atômica e espectroscopia de absorção, espectroscopia de massa um assim por diante. -