Mestrados em Enologia

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Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

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Mestrado Na Cozinha, Cultura E Enologia Das Regiões Italianas

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
campus Tempo integral 6 meses October 2017 Itália Itália online

O Mestrado em cozinha italiana e enologia, com duração de 180 dias, é dividido em duas etapas: a primeira consiste em aulas teóricas e práticas na sede ICIF, ladeada por visitas a empresas; a segunda aplicação com um estágio (opcional, não incluído no preço do curso) em restaurantes selecionados da escola. [+]

Mestrados em Enologia. Nove semanas de aulas teóricas e práticas e a oportunidade para um período de treinamento com os melhores restaurantes italianos O Mestre em cozinha italiana e Enologia, Com duração de 180 dias, que é dividido em duas etapas: a primeira consiste em aulas teóricas e práticas na sede ICIF, ladeada por visitas a empresas; a segunda aplicação com um estágio (opcional, não incluído no preço do curso) em restaurantes selecionados da escola. O Mestre ensina cozinha tradicional regional e da sua evolução moderna-criativo, a base técnica, as decorações apropriadas, a arte de apresentação e também o básico sobre produtos alimentares, especiarias, ervas, matérias-primas, até 'aprofundamento de vinho e óleo. Durante a estadia na Escola todos os alunos, divididos em grupos e com um sistema de rotação, lidando com a preparação de ingredientes para a execução das receitas e estão envolvidos na prática, tanto no que respeita ao serviço de cozinha que para o que hall. Assiduidade mínima 12 - máxima 24. Vida Útil O curso tem uma duração total de 6 meses: 9 semanas de aulas teóricas e práticas no Instituto 15 semanas de treinamento prático (opcional) em restaurantes selecionados do ICIF. Pode se inscrever para o curso Formado pela institutos de formação superior do hotel Profissionais do setor de alimentos e vinhos italianos e estrangeiros a indústria com pelo menos três anos de serviço efectivo documentado em actividades turístico-hotel em todo o mundo Temas das aulas de culinária cozimento conhecimentos gerais e terminologia técnica. O tradicional,... [-]

Mestrado Em Gestão De Food & Wine (Milan) - Caminho Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2017 Itália Milan

O Mestrado visa formar novos perfis profissionais de gerente técnico e comida com amplo conhecimento dos processos da indústria e da indústria alimentar. [+]

O Mestrado visa formar novos perfis profissionais de gerente técnico e comida com amplo conhecimento dos processos da indústria e da indústria alimentar. ESTRUTURA O tempo inteiro Mestre, números limitados e frequência obrigatória, tem uma duração de 11 meses (5 de 6 sala de aula e estágio). PROGRAMA O programa é dividido nos seguintes pontos principais: Fundamentos da gestão: elementos de gestão economia e negócios princípios básicos de nutrição e dietética O sistema de comida e vinho e agro-alimentar gestão de Economia e empresa de alimentos Marketing, comunicação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e vinho estratégias de internacionalização. Concentre-se nos países da Ásia, África, EUA habilidades técnicas e gerenciais alimentos e gestão de riscos para a direita O lançamento de uma start-up em comida e vinho. STAGE O Mestre visa formar profissionais destinados para cobrir funções estratégicas dentro das empresas que operam com sucesso no setor de alimentos e vinho pode operar em: Empresas pertencentes ao setor de alimentos As empresas que pertencem ao GDO PME que operam no setor de alimentos e vinho vinícolas Associações da indústria Empresas de produção e processamento operadores HoReCa Organismos envolvidos na promoção dos produtos agro-alimentares BENEFICIÁRIOS O Mestre é destinado a jovens licenciados e alunos de graduação em dicipline econômica, na gestão de engenharia, ciências da comunicação e estudos político-legais. Ele também serve para aqueles que se formou em ciência, em particular nas áreas de ciência alimentar, química, biologia e engenharia mecânica (alimento de planta). FACULDADE O ensino é confiada... [-]

Mestrado Em Gestão De Food & Wine (roma) - O Trajeto Em Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2017 Itália Roma

Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar. [+]

Mestrados em Enologia. Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar. ESTRUTURA O Mestre Food & Wine Gestão em tempo integral, número limitado e frequência obrigatória, tem uma duração de 11 meses: 5 meses de treinamento em sala de aula em tempo integral 6 meses de estágio nas instalações da indústria do vinho e comida PROGRAMA O programa de sala de aula é dividida nos seguintes pontos principais: Fundamentos da gestão: elementos de gestão economia e negócios princípios básicos de nutrição e dietética O sistema de comida e vinho e agro-alimentar gestão de Economia e empresa de alimentos Marketing, comunicação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e vinho estratégias de internacionalização. Concentre-se nos países da Ásia, África, EUA habilidades técnicas e gerenciais alimentos e gestão de riscos para a direita O lançamento de uma start-up em comida e vinho. Haverá uma série de trabalhos de projecto em colaboração com empresas do setor, tanto para desenvolvimento de novos produtos - com os gerentes de marketing, gerentes de vendas e gerentes de produto - tanto sobre as questões de exportação e internacionalização. Algumas empresas que já trabalhou com o Mestre: Chr.Hansen, Felicetti, AlceNero, Mila e Molinari. Durante os meses de participantes de sala de aula também realizar visitas guiadas às empresas e instalações de indústria alimentar e de vinho. Algumas empresas visitadas... [-]

Mestrado Em Design De Marca E Gestão: Comida, Vinho E Turismo

IED – Istituto Europeo di Design Florence
campus Tempo integral 11 meses March 2018 Itália Florence

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos na Europa; tanto atraem turistas e viajantes, graças à sua mistura distintiva de arte e cultura, e a extraordinária qualidade de vida e hospitalidade. Desenvolver e fortalecer uma marca nestes campos requer habilidades sociais e uma visão cultural e comercial total do ambiente em que opera. Territorialidade já não é uma limitação, mas um valor de chave, a fim de ser reconhecido a nível global; Catalunha e Toscana são duas regiões que têm construído o valor de sua marca neste princípio, e que graças a esta abordagem criaram o sucesso, visibilidade e valor. [+]

ESTE PROGRAMA 'ministradas em Inglês Mestre anual itinerante: Barcelona e Florença Este curso forma profissionais capazes de atender a crescente demanda proveniente de sectores do turismo de alimentos / bebidas, restauração e hotelaria, para o qual uma nova abordagem de gestão e planejamento é uma vantagem competitiva de enorme importância . A estrutura do curso, baseada na alternância de treinamento do projeto relacionadas com o reforço da marca e gestão para a sua manipulação adequada, preparando os futuros profissionais em todos os sectores relacionados com a hospitalidade e comida e vinho. O Mestre incentiva o desenvolvimento de competências operacionais, através de uma abordagem activa com base em um modelo educacional "aprender fazendo", que se entrelaçam palestras e reforçar a prática de Design Thinking. Os participantes irão desenvolver habilidades na construção da identidade e serviços de marcas que operam em sectores relacionados com o turismo, comida e vinho. O Mestre é realizada nos escritórios de Florença (formas I, II e III) e Barcelona (módulos (IV, V e VI). As duas cidades estão ligadas por uma longa experiência em turismo, hotelaria e restauração, bem como a presença significativa da Toscana e da Catalunha na indústria e feiras de negócios internacionais coloca as duas regiões na lista de áreas estratégicas para aqueles que desejam desenvolver uma carreira profissional nestas áreas. [-]

Msc / Mba Em Gestão De Marcas De Luxo, Comida E Vinho M2 Outubro

INSEEC Chambéry campus
campus Tempo integral 2 semestres October 2017 França Chambéry

MBA / Mestrado em Gestão de Luxo Marca, Food & Wine M2 é um curso de três período, com 350 horas de formação face-a-face que vale a pena 60 ECTS ou 26 US créditos. Todas as aulas são ministradas em Inglês [+]

Mestrados em Enologia. O MBA / MSc. em Gestão de Marcas de Luxo, Food & Wine é um curso de três período, com 350 horas de formação face-a-face que vale a pena 60 ECTS ou 26 US créditos. Todas as aulas são ministradas em Inglês. O programa oferece uma abordagem multidisciplinar: sólido negócio, estratégico, marketing e comunicação do conhecimento combinado com a exposição para o lado prático, graças à contribuição de profissionais activos e para o campo-visitas. Ele fornece o conhecimento ea experiência necessária para entrar no setor de serviço de luxo através de uma combinação de pilares acadêmicas e cursos práticos sobre diferentes segmentos da indústria. OPORTUNIDADES DE CARREIRA Este curso pode ser aplicado diretamente para o trabalho em Hotelaria de Luxo em uma variedade de serviços, tais como Operações, Gestão da Marca, E-Merchandising, turismo culinário, gastronomia Management & Wine, Alimentos e Bebidas, Gestão de Eventos, Vendas ou Serviço de Clientes. Requisitos de Admissão MSc: candidato interessado com Licenciatura. Hns. Licenciatura (4 anos de estudos universitários devidamente preenchido ou 5 anos para estudantes chineses) com o nível de Inglês competências linguísticas necessárias para estudar em Inglês. MBA: candidato interessado com Licenciatura. Licenciatura (3 anos de estudos universitários devidamente preenchido ou 4 anos para os estudantes chineses) e pelo menos 2 anos de experiência de trabalho em um cargo de direcção intermédia com o nível de Inglês competências linguísticas necessárias para estudar em Inglês. IELTS: 6,5 -7,0 (Com banda marcou nada menos que 6,0) TOEIC: 750 - TOEFL: 550 -... [-]

Vinho Master & E-turismo

Formasup Campus
campus Tempo parcial 2 anos September 2017 França Bordeaux

O Líder Operacional Enterprise Manager garante o desenvolvimento global da empresa e suas atividades, produtos e serviços. Ele define as orientações estratégicas. [+]

OBJETIVO PROFISSIONAL Ele permite adquirir todo o gerente operacional fundamental para desenvolver e melhorar o desempenho da empresa. Dois anos de profissionalizar a líder de negócios, aprender a desenvolver estratégias, dominar o futuro da empresa, criando ou efetivamente preparar transmissão. O Líder Operacional Enterprise Manager garante o desenvolvimento global da empresa e suas atividades, produtos e serviços. Ele define as orientações estratégicas. * Título "do negócio Líder Gerente operacional", gravado em RNCP, certificada pelo nível estadual I, em colaboração com o Instituto C3 (plug - Código 310p no JO de 2014/11/19). CONTEÚDO NÚCLEO Desenvolvimento geral do negócio posicionamento estratégico gestão económica e financeira política comercial e comunicação Déloppement Supervisão e gestão VINHO MAJOR & E-Turismo Enoturismo e as estratégias interculturais Conhecimento de territórios turismo industrial, Incentivo: Turismo de negócios Assista e Foresight: sectores inovadores em enoturismo Enoturismo e eco-desenvolvimento E-BUSINESS & E -turismo Gestão do turismo através das TIC E-reputação e redes sociais técnica de SEO E-TURISMO (MOBILE, RFID, Mídia Digital ..) E-marketing turístico COMÉRCIOS COBERTO gestão de agente de viagens Gerente de Produto destino competente Forfaitiste em um Tour Operator gerente de vendas em uma operadora de turismo estruturas de gestão de alojamentos direção turística gerente de projeto em eventos animador centro de férias responsável Responsável pelo desenvolvimento do turismo local em uma comunidade acompanhante turístico CONDUTA O treinamento dura 24 meses. estatuto de estudante em ritmo alternado De 6 a 12 meses de estágio / gratificação estatuto alternada 1 semana de formação / 3 semanas em uma empresa... [-]

Master Of Science (MSc) Em Gestão Internacional De Vinhos

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
campus Tempo integral 12 meses September 2017 Hong Kong Kowloon

Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento dinâmico. Combinado com o enorme crescimento do vinho [+]

Mestrados em Enologia. Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento dinâmico. Combinado com o enorme crescimento do mercado do vinho na China Continental, a necessidade de profissionais de vinho com, formação especializada avançada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em Gestão Internacional de Vinhos programa foi concebido para atender a essa demanda. Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências no negócio do vinho, desmistificando as suas complexidades e colocando-os em posição forte para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre Mainland consumidores de vinho chineses e obter insights sobre algumas das mais rápido crescimento e potencialmente lucrativos mercados de vinho do mundo. Desenvolvido em colaboração com a indústria de vinhos notou figura Professor Jeannie Cho Lee, professor de Prática (vinho) do SHTM eo primeiro Mestre asiático do Vinho (MW), e endossada por líderes da indústria de renome, o programa dispõe de viagens de estudo residenciais que dão aos alunos as oportunidade de visitar regiões vinícolas de renome, tais como Burgundy ou Bordeaux, para entender as melhores práticas na produção de vinho, comércio e gestão, com vista a aumentar a sua exposição internacional e desenvolvimento de redes globais. [-]

Especializado Mestrado Em Viticultura E Enologia

Università Cattolica del Sacro Cuore (UCSC)
campus Tempo integral 1 ano October 2017 Itália Milan Roma Piacenza Gana Accra Cremona +5 mais

A Viticultura e Enologia: inovação atende programa de tradição consiste em abordar como vinha e adega inovação está rapidamente se tornando parte da tradição viticultura italiana. A Itália é hoje o maior produtor de vinho do mundo e possui a maior variedade em termos de cultivares. As peculiaridades da viticultura italiana e oportunidade de manter um papel de liderança no campo são hoje vinculado à capacidade de introduzir a inovação sustentável sem perder seu apelo bem conhecido ... [+]

A Viticultura e Enologia: inovação atende programa de tradição consiste em abordar como vinha e adega inovação está rapidamente se tornando parte da tradição viticultura italiana. A Itália é hoje o maior produtor de vinho do mundo e possui a maior variedade em termos de cultivares. As peculiaridades da viticultura italiana e oportunidade de manter um papel de liderança no campo são hoje vinculado à capacidade de introduzir a inovação sustentável sem perder seu apelo bem conhecido. Os objetivos de aprendizagem Os principais objetivos do programa são: - Para adquirir metodologia sólida e conhecimentos adequados para tratar de questões de inovação na vinha e adega - Para alcançar habilidades específicas para a técnica nova gestão copa adequados para mitigar os efeitos relacionados com o clima indesejados, novas abordagens sustentáveis ​​para pragas e controle de doenças, viticultura e enologia de precisão - Desenvolver a capacidade de diagnosticar fatores que ocorrem na vinha e adega limitante e para produzir soluções adequadas - Aprenda a pró-ativamente tomar parte nas discussões que tratam de viticultura e enologia tópicos. oportunidades de carreira e reconhecimento profissional qualificação de mestrado em 'Viticultura e Enologia: inovação reúne tradição "vai abrir oportunidades profissionais nas áreas de viticultura e enologia cadeia; comercialização de vinhos e de distribuição; restaurantes; larga escala comércio a retalho e freelancer. Uma classe que faz a diferença O Mestrado em Viticultura e Enologia será composta de estudantes internacionais e estudantes nacionais de Cattolica. Professores e pessoal docente Dr. Matteo Gatti - Assistente de Pesquisa Prof. Gabriele... [-]