Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas

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Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Depois de concluir seu bacharelado, você pode começar a sua carreira ou optar por continuar seus estudos por ganhar um grau de mestre. A última opção permite-lhe preparar para uma carreira de mais avançado e saltar mais longe do que se você começou a trabalhar imediatamente.

O que é um Mestrado em Estudos de alimentos e bebidas? Este campo centra-se na preparação e manutenção de alimentos. Os alunos fazem cursos que os preparam para compreender as operações em um restaurante ou de restauração de negócios e entrar em uma posição de liderança em um estabelecimento. Os cursos podem também incidir sobre o lado da política de estudos de alimentos e bebidas se o aluno está mais interessado em se tornar um trabalhador e segurança alimentar ou inspector. O programa de alimentos e bebidas estudos normalmente não incluem artes culinárias.

Ganhando um Mestrado em Estudos de Alimentos e Bebidas beneficia os alunos, ajudando-os a desenvolver as habilidades gerenciais e de comunicação necessárias para prosperar.Segurando um grau avançado também pode permitir que os formandos para ganhar um salário mais elevado, uma vez que entrar em suas carreiras.

Há muitas variáveis ​​que afetam o custo de ganhar um Mestrado em Estudos de Alimentos e Bebidas. Você deve pesquisar o programa e escola específica antes de se matricular para entender o que a taxa de matrícula será e que outras taxas que você será responsável por.

Carreiras disponíveis para graduados de alimentos e bebidas estudos são numerosos. Essencialmente, eles são capazes de entrar em qualquer posição administrativa em matéria de serviços de alimentação ou de hospitalidade alimentos. Estes incluem operadores, restaurante ou de restauração gestores, especialistas em inventário e gerentes assistentes. Também é possível trabalhar em saneamento e segurança, tornando-se um especialista em saneamento ou inspector de saúde.

Dê o próximo passo em direção a sua carreira por se matricular em um programa alimentar e estudos de bebidas.Pesquisa para o seu programa abaixo e contactar directamente o escritório de admissão da escola de sua escolha através do preenchimento do formulário de chumbo.

Leia mais

Mestrado Online Em Gestão De Alimentos E Bebidas

Rome Business School
Online Tempo parcial 1 ano Inscrições abertas Itália Roma

A Rome Business School [+]

Data de início: a cada ano, em março e outubro

Treinamento de excelência em estágios remunerados, serviços de carreira, redes internacionais e muitos outros benefícios de seu desenvolvimento profissional e pessoal. Fórmulas de ensino para todas as demandas.

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas da Rome Business School oferece treinamento em gestão geral combinado com competências específicas da cadeia de produção, para produzir profissionais especializados capazes de lidar com os desafios da indústria de alimentos e bebidas em um contexto internacional e multicultural.

A indústria italiana de alimentos e bebidas está crescendo nos mercados doméstico e internacional. Os produtos italianos são sinónimo de um nível de qualidade que é reconhecido e apreciado em todo o mundo em termos de matérias-primas e proveniência geográfica.... [-]


Mestrado Em Gestão E Catering (Barcelona)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
campus Tempo integral April 2018 Espanha Barcelona Madrid

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias. [+]

Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar a Master:

Revenue Management, que é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre podem ser tomadas em Madrid ou Barcelona práticas integradas: A componente teórica das disciplinas aplicadas desenvolvidas em sala de aula, mas a implementação é uma prática de negócios colaborativo. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis, empresa de catering e consultores internacionais de turismo. Ostelea é membro da Associação Espanhola de Administração e Executivos Hotel (AEDH). método do caso: O método do caso permite o melhor aluno sistematicamente o seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de empresas turísticas. Alguns dos casos que estão trabalhando são: El Bulli e Ryanair. Participação em feiras: Os alunos frequentam feiras, como Alimentaria (Barcelona), considerada uma das feiras do sector alimentar mais importante do mundo; ou IBTM (Barcelona), um... [-]

Mestrado Em Artes Culinárias Italianas

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
campus Tempo integral 6 meses June 2018 Itália Turim

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola. [+]

Mestrado em Culinária Italiana e Enologia

Nove semanas de aulas teóricas e práticas e a oportunidade de um período de treinamento prático nos melhores restaurantes italianos

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola.

O Mestre ensina cozinha regional tradicional e sua evolução moderna e criativa, as técnicas básicas, as decorações adequadas, a arte de apresentação e outras noções fundamentais sobre produtos agrícolas-alimentares, especiarias, ervas aromáticas, matérias-primas alimentares, juntamente com um estudo detalhado de vinhos e óleos.... [-]


Master Em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD
campus Tempo integral 12 meses March 2019 Itália Milan

O Master em Food Design desenvolve as aptidões necessárias para que o profissional possa ingressar no setor de food design, um mercado que cresce continuamente, e onde a Itália é referência. O curso é destinado a graduados em design, marketing e comunicação mas também a profissionais com experiência no mercado. O programa é centrado no setor de alimentos e suas metodologias. [+]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos; o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo; equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento; atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares. ... [-]

Mestrado Em Gestão De Food & Wine (roma) - O Trajeto Em Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2018 Itália Roma

Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar. [+]

Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar.

ESTRUTURA

O Mestre Food & Wine Gestão em tempo integral, número limitado e frequência obrigatória, tem uma duração de 11 meses:

5 meses de treinamento em sala de aula em tempo integral 6 meses de estágio nas instalações da indústria do vinho e comida PROGRAMA

O programa de sala de aula é dividida nos seguintes pontos principais:

Fundamentos da gestão: elementos de gestão economia e negócios princípios básicos de nutrição e dietética O sistema de comida e vinho e agro-alimentar gestão de Economia e empresa de alimentos Marketing, comunicação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e vinho estratégias de internacionalização. Concentre-se nos países da Ásia, África, EUA habilidades técnicas e gerenciais alimentos e gestão de riscos para a direita O lançamento de uma start-up em comida e vinho. ... [-]

Mestrado De Filosofia (Estudos De Alimentos)

Taylor’s University
campus Tempo integral Tempo parcial 18 - 30 meses July 2018 Malásia Subang Jaya +1 mais

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais. [+]

Duplo reconhecimento e certificação por

Nos últimos 20 anos, o status dos alimentos mudou drasticamente. A crise alimentar, o crescente problema da obesidade e mais, colocaram repetidamente a comida no centro das atenções. Na frente econômica, o aumento da população aliado ao rápido crescimento econômico na década passada impulsionou o consumo de alimentos a uma taxa explosiva. De acordo com Cushman O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.A vantagem dos estudos alimentares de TaylorA única universidade da Malásia com uma cadeira de estudos de alimentos: alimentos, culturas e saúde - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Ele mantém uma ênfase em estudos de alimentos, contribui para programas acadêmicos e fornece conselhos para alunos e professores. Um sócio-antropólogo francês, o Prof. Dr. Poulain tem uma carreira longa e bem sucedida no campo de estudos de alimentos e educação de hospitalidade na vida acadêmica e internacional. Ele publicou inúmeros livros, capítulos de livros e artigos, bem como apresentações de palestra e conferências ativamente em todo o mundo sobre temas como sociologia alimentar, patrimônio alimentar e práticas de turismo.O único programa de Estudos de Alimentos a oferecer o Programa... [-]

Mestrado Em Alimentos Internacionais

ESCP Europe Business School
campus Tempo integral 1 ano September 2018 França Paris

O Mestrado em IFBM na ESCP Europe , uma das Escolas de Negócios Top do mundo, é um programa de pós-graduação de tempo integral de 1 ano em 2 países para aqueles que desejam uma carreira de sucesso na área de Alimentos. [+]

O primeiro mestre em IFBM da ESCP Europe Business School

O Mestrado em IFBM na ESCP Europe , uma das Escolas de Negócios Top do mundo, é um programa de pós-graduação de tempo integral de 1 ano em 2 países para aqueles que desejam uma carreira de sucesso na área de Alimentos.

Ele é ministrado em inglês e acontece em nossos campi de Turim e Paris, os pontos de partida perfeitos para experimentar a excelência da Itália e da França, os principais territórios do mundo no coração da cultura e inovação de alimentos e bebidas.

O programa começa em setembro de cada ano. Comece sua inscrição agora!

Escolha o menu "Mestre - Mestre em Ciências" na seção "Admissão" depois de criar sua conta.... [-]


Mestrado Em Viticultura E Enologia

Georgian Technical University
campus Tempo integral 2 anos October 2018 Geórgia Tbilisi

Após a graduação deste programa, com o conhecimento adquirido e qualificação premiada, a pessoa poderá trabalhar em organizações privadas, governamentais e não-governamentais, como empresas de vinhos, empresas de cultivo de uvas, empresas de vinhos espumantes e bebidas destiladas, laboratórios, comissões de degustação, associações Trabalhando no campo da viticultura e enologia, Ministério da Agricultura e suas agências afiliadas. [+]

Objetivos do Programa Para preparar o enólogo de acordo com as demandas do mercado de trabalho, que será competitivo, praticamente orientada e pronto para satisfazer as mais altas expectativas da indústria do vinho. Para adquirir os alunos com o conhecimento teórico necessário e habilidade prática. Apresentar aos alunos o mundo do cultivo da uva, da vinificação, do vinho e do vinho. Ensinar as técnicas atuais, dar informações sobre métodos modernos, inovações usadas ao gerenciar uma vinha e uma adega. Para explicar a importância de técnicas vitivinícolas específicas na criação de vinhos com bom sabor e aroma. Fornecer a experiência para os alunos que desenvolvam habilidades relevantes nas práticas atuais para colher uvas e processar uvas em vinhos em uma vinha comercial e / ou vinícola. Para tornar os alunos familiarizados com habilidades analíticas comuns, usadas em um laboratório de vinhos. Descrição do Programa ... [-]

Mestrado Em Nutrição E Artes Culinárias

ABMS Open University Of Switzerland
Online Tempo integral Tempo parcial 16 - 20 meses Inscrições abertas Suíça Zurique +1 mais

No final do Master (MBA) em Nutrição e Artes Culinárias programa (Food Management Service) estudo os graduados irá combinar a teoria com a sua experiance trabalho e mostrar um bom conhecimento da Nutrição e Artes Culinárias (Comida Serviço Management). [+]

3 melhores universidades = 1 grau EUROPEU Todos os alunos terão, além de ABMS Diploma diploma conjunto com a Universidade de Dąbrowa Górnicza (WSB) e Shevchenko Universidade Nacional Taras. 3 Principais universidades europeias = Melhor Virtual / Programa Distância = 1 Top Diploma Europeu SUÍÇA + UE + topo do ranking 500

Avançar seus conhecimentos em ABMS

Conecte-se com estudantes e líderes como você em programas do nosso mestre online. Você vai ir tão longe quanto a sua mente irá levá-lo como estudante de mestrado em ABMS.

Para Profissionais

O mestrado em Nutrição e Alimentos (Culinary Arts Management Service; MBA) significa o próximo nível de realização em qualquer disciplina acadêmica.... [-]


Mestrado Em Experiência De Projeto De Design De Alimentos

IED – Istituto Europeo di Design Rome
campus Tempo integral 6 meses January 2019 Itália Roma

O curso visa formar designers que têm as habilidades de design fundamental para ser capaz de gerir de forma independente as relações profissionais e gerenciais, desenvolvendo a propensão para a inovação determinante na definição de diferentes visões dos sistemas em que atuamos. Sendo a figura do criador na evolução contínua, o Designer alimentos devem adquirir o conhecimento que irá permitir-lhe a flexibilidade para lidar com diferentes campos de design, mas contíguos, em que para aplicar as habilidades de design, com especial incidência na participação dos utilizadores na definição de caminhos necessidades e expectativas. [+]

ESTE PROGRAMA 'ENSINOU em italiano

Quem deverá participar:

O curso é aberto a todos aqueles que estão na posse do título de Estudo Acadêmico de primeiro nível, com duração de pelo menos três anos em áreas relacionadas à arquitetura, à concepção, design de interiores, comunicação visual, a Ciência dos Alimentos ou de outras disciplinas afins abordadas no curso. Ele irá verificar a capacidade de lidar de forma independente ambas as atividades especulativas que executivo.

O curso inclui um curso teórico e prático que envolve os alunos na pesquisa e design prático. O Mestrado oferece simulações e projetos específicos em colaboração com agências e empresas privadas, onde a aplicar os princípios teóricos, técnicas, ferramentas e metodologias adquiridas durante o curso.... [-]


Mestrado Em Gastronomia E Gestão De Culinária

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
campus Tempo integral 5 meses September 2018 Espanha Castellón

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. [+]

IMERSÃO TOTAL NA COZINHA

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

ALUNO, a estrela

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]


Mestrado Em Design De Marca E Gestão: Comida, Vinho E Turismo

IED – Istituto Europeo di Design Florence
campus Tempo integral 11 meses February 2019 Itália Florence

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos na Europa; tanto atraem turistas e viajantes, graças à sua mistura distintiva de arte e cultura, e a extraordinária qualidade de vida e hospitalidade. Desenvolver e fortalecer uma marca nestes campos requer habilidades sociais e uma visão cultural e comercial total do ambiente em que opera. Territorialidade já não é uma limitação, mas um valor de chave, a fim de ser reconhecido a nível global; Catalunha e Toscana são duas regiões que têm construído o valor de sua marca neste princípio, e que graças a esta abordagem criaram o sucesso, visibilidade e valor. [+]

ESTE PROGRAMA 'ministradas em Inglês

Mestre anual itinerante: Barcelona e Florença Este curso forma profissionais capazes de atender a crescente demanda proveniente de sectores do turismo de alimentos / bebidas, restauração e hotelaria, para o qual uma nova abordagem de gestão e planejamento é uma vantagem competitiva de enorme importância . A estrutura do curso, baseada na alternância de treinamento do projeto relacionadas com o reforço da marca e gestão para a sua manipulação adequada, preparando os futuros profissionais em todos os sectores relacionados com a hospitalidade e comida e vinho.

O Mestre incentiva o desenvolvimento de competências operacionais, através de uma abordagem activa com base em um modelo educacional "aprender fazendo", que se entrelaçam palestras e reforçar a prática de Design Thinking. Os participantes irão desenvolver habilidades na construção da identidade e serviços de marcas que operam em sectores relacionados com o turismo, comida e vinho.... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
campus Tempo integral 8 - 14 meses September 2018 Espanha Barcelona

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]


International Masters In Professional Cooking (Diploma Certificado Por Um Notário Europeu)

ESNECA
campus Tempo parcial 300 horas Inscrições abertas Espanha Espanha online

Este curso destina-se a empresários, gestores, empresários, trabalhadores da indústria hoteleira, turismo e restauração e qualquer pessoa que pretenda adquirir o conhecimento técnico necessário para poder praticar como chef profissional. [+]

destinatários

Este curso destina-se a empresários, gestores, empresários, trabalhadores da indústria hoteleira, turismo e restauração e qualquer pessoa que pretenda adquirir o conhecimento técnico necessário para poder praticar como chef profissional.

modalidade

modo Master é On-Line e Tutorizada

Uma vez inscrito, o aluno receberá os códigos de acesso dentro de 24 horas de trabalho.Nossa equipe de professores e tutores entrará em contato com o aluno até 48 horas após a inscrição para orientar o aluno acompanhá-lo no início e ao longo do curso, e responder quaisquer perguntas que possam surgir.duração

A duração do curso é de 300 horas.

quantidadeValor Original: $ 1900Actual Valor: $ 475... [-]

Gastronomia E Gestão De Culinária - School Of Management Em Hotelaria E Turismo

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
campus Tempo integral March 2019 Peru Lima

UPC oferece Gastronomia carreira e gestão de culinária, com a missão de treinar integridade e inovadores profissionais para liderar o desenvolvimento de culinária e gastronomia sustentável, que para planejar e gerenciar projetos gastronômicos economicamente rentáveis ​​e treinar os melhores chefs e empresários, dando-lhes as ferramentas necessária para representar a nossa identidade culinária e criar seus próprios estilos com argumentos sólidos. [+]

UPC oferece Gastronomia carreira e gestão de culinária, com a missão de treinar integridade e inovadores profissionais para liderar o desenvolvimento de culinária e gastronomia sustentável, que para planejar e gerenciar projetos gastronômicos economicamente rentáveis ​​e treinar os melhores chefs e empresários, dando-lhes as ferramentas necessária para representar a nossa identidade culinária e criar seus próprios estilos com argumentos sólidos. Baseado em uma malha diferenciada e ensino personalizado, e com a participação de especialistas nacionais e internacionais, este programa tem uma abordagem multidisciplinar, abrangendo diferentes áreas de estudo associado com a arte de cozinhar. Isso envolve diferentes áreas: desde a investigação, a ciência ea análise da nossa cultura e história para os usos e técnicas que estabelecem as tendências internacionais. ... [-]