Compare 32 Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Um jogador importante na vibrante cena internacional do vinho, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que pretenda fazer parte desta área dinâmica de crescimento. Combinado com o enorme crescimento do mercado de vinhos na China Continental, a necessidade de profissionais do vinho com formação avançada e especializada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em International Wine Management Program foi concebido para atender a essa demanda.

Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências do negócio do vinho, desmistificando suas complexidades e colocando-as em posição de liderança para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre os consumidores de vinho da China continental e obter insights sobre alguns dos mercados de vinho que mais crescem e são potencialmente lucrativos no mundo.... [-]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

Data de início: a cada ano, em março e outubro

Treinamento de excelência em estágios remunerados, serviços de carreira, redes internacionais e muitos outros benefícios de seu desenvolvimento profissional e pessoal. Fórmulas de ensino para todas as demandas.

O Mestrado Online em Alimentos da Rome Business School

A indústria italiana de alimentos e bebidas está crescendo nos mercados doméstico e internacional. Os produtos italianos são sinónimo de um nível de qualidade que é reconhecido e apreciado em todo o mundo em termos de matérias-primas e proveniência geográfica.

O papel desempenhado pelos produtos feitos na Itália também é cada vez mais dominante na indústria da hospitalidade, que é um aspecto importante da nova identidade italiana. Uma forte contribuição para esse “movimento” foi dada pelas cadeias de hotéis, que, com sua sensibilidade e conhecimento de mercado, começaram a apresentar, em seus restaurantes internacionais, produtos italianos e chefs - nomes familiares e promissores. aqueles que injetam seu compromisso pessoal, cultura e experimentação em suas ofertas. Isso permitiu que os restaurantes de hotéis - que, por muito tempo, eram considerados uma oferta de alimentos e bebidas de segunda linha - voltassem ao centro das atenções.... [-]

Para uma carreira de sucesso na Food

O programa está aberto a todos os apaixonados pelo F

Depois de concluir o programa, vários cenários serão abertos em uma empresa multinacional ou em uma pequena e média empresa, em uma empresa iniciante ou consolidada na Europa ou em todo o mundo.

Este Mestrado oferece-lhe todos os elementos de um programa de mestrado de alto nível com uma abordagem inovadora que oferece a experiência em primeira mão com mais de 20 dias de visitas à empresa, reuniões com os principais gestores da Food

Porta-vozes de renomadas empresas internacionais de alimentos e bebidas darão dicas e truques sobre como desenvolver com sucesso novos produtos e ideias e como melhorar sua rede pessoal.... [-]

O programa foi desenvolvido em conjunto com parceiros estrangeiros com base na legislação europeia e russa no campo da segurança higiênica e industrial. As disciplinas de ciclo profissional são desenvolvidas com base nas regulamentações do Grupo Higienista de Engenharia e Design e criam experiência prática, prática e de pesquisa no projeto de equipamentos de processo e processos de produção de alimentos que atendem aos requisitos higiênicos de projeto e garantem a produção de produtos seguros e de alta qualidade. .

especialistas em treinamento na área de design, implementação, manutenção e auditoria de equipamentos de processo e processos de produção de alimentos, produtos biológicos e farmacêuticos para a sua conformidade com os requisitos globais de higiene e segurança. Além disso, o programa tem como foco a formação de pesquisadores na área de modelagem computacional e otimização de processos de produção de alimentos, projetando e testando itens novos e / ou aprimorados de equipamentos e linhas tecnológicas para eliminar possíveis contaminações (contaminações) de produtos durante sua produção.... [-]

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração , que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embora do ponto de vista do negócio necessário para ser eficiente na tomada de decisões dentro deste setor tão globalizado e dinâmico, e não obviar o impacto das novas tecnologias.

Habilidades diretivas

Tipo: Curso de Mestrado Duração: 2 anos Classe: LM-33 - Classe de segundo ciclo em Engenharia Mecânica Créditos: 120 Acesso: Gratuito

O Mestrado em Engenharia de Plantas e Máquinas da Indústria de Alimentos destina-se como objetivos específicos:

O Mestrado Em Gestão Hoteleira E Gestão De Alimentos

Razões para estudar o mestre:

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e uma perspectiva internacional. O programa baseia-se na relação entre diferentes campos de conhecimento e situações de gestão da vida real para desenvolver tomadores de decisão proativos e gerentes com habilidades quantitativas e analíticas avançadas essenciais bem sucedidas em organizações pertencentes aos sistemas agro-alimentares. As competências específicas incluem conhecimento de agro-alimentar, economia ambiental, logística empresarial e gestão da cadeia de abastecimento alimentar, gestão da qualidade alimentar, marketing internacional de alimentos, economia e política alimentar e agrícola, relações internacionais e gestão de projetos.... [-]

Nove semanas de aulas teóricas e práticas e a oportunidade de um período de treinamento prático nos melhores restaurantes italianos

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola.

O Mestre ensina cozinha regional tradicional e sua evolução moderna e criativa, as técnicas básicas, as decorações adequadas, a arte de apresentação e outras noções fundamentais sobre produtos agrícolas-alimentares, especiarias, ervas aromáticas, matérias-primas alimentares, juntamente com um estudo detalhado de vinhos e óleos.... [-]

O P²food é um Mestrado internacional de 2 anos, com mestrado em investigação, a tempo inteiro, centrado nos determinantes fisiológicos e psicológicos da escolha de alimentos, oferecido pela Universidade da Borgonha - Franche-Comté e AgroSup Dijon.

A comida desempenha um papel muito maior na vida dos consumidores do que simplesmente alimentá-los. Todos os dias, os humanos fazem várias escolhas alimentares. Sua dieta tem um impacto considerável sobre seu estado nutricional e saúde, mas também sobre o meio ambiente.

É necessária uma maior compreensão das razões para a escolha dos alimentos pelos consumidores, a fim de estabelecer programas eficazes e desenvolver novos produtos, melhorar os padrões alimentares em consonância com as recomendações e aumentar a sustentabilidade alimentar. Embora aparentemente simples, as escolhas alimentares são comportamentos complexos que dependem de muitos fatores e suas interações. Neste mestrado, o foco principal é colocado sobre os fatores fisiológicos e psicológicos da escolha de alimentos.... [-]

Entrada da universidade

Preço em euros

Condições de acesso

perfil

Outubro de 2019

8090

Estudo de arquivo

Entrevista Motivacional

BAC 3

Em um contexto globalizado e em constante evolução, o Mestrado em Hotelaria e Restauração visa formar profissionais e gestores na gestão eficiente de empresas na área de hotelaria ou hotelaria : hotéis ou restaurantes .

Esta formação centra-se na gestão e controlo das características estruturais das unidades de produção de uma empresa, seja a nível nacional ou internacional.

Palavras-chave: Tomada de decisão efetiva e uso ativo de novas tecnologias.... [-]