Mestrado em Estudos sobre Alimentação e Bebidas na em Ásia

Veja Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas na em Ásia 2017

Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

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Master Of Philosophy (estudos Alimentares)

Taylor’s University
campus Tempo integral Tempo parcial 18 - 30 meses February 2017 Malásia Subang Jaya +1 mais

O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. [+]

Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas na em Ásia 2017. duplo reconhecimento e certificação por O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor University e da Universidade de Toulouse Jean Jaurès (UT2J) criaram um currículo abrangente que engloba habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes perspectivas de culturas alimentares, tendências alimentares e de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais. Advantage Programa A única universidade da Malásia com um 'Cátedra de Estudos Alimentares: Food, culturas e Saúde "- Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Ele mantém uma ênfase em estudos de alimentos, contribui para programas acadêmicos e fornece conselhos para estudantes e membros da faculdade. A socio-antropólogo francês, Prof. Dr. Poulain tem uma carreira longa e bem sucedida no campo de estudos de educação alimentar e hospitalidade tanto na vida acadêmica e internacional. Ele publicou vários livros, capítulos de livros e artigos, bem como keynote entregues de forma activa e apresentações em conferências ao redor do mundo sobre temas como sociologia da alimentação, o património alimentar e práticas de turismo. O único programa Estudos Alimentares para oferecer Programa Global Campo Research (GRP), que oferece a oportunidade para a realização de trabalho de campo no estrangeiro. Os alunos têm a oportunidade emocionante para realizar trabalho de pesquisa para sua tese no estrangeiro se ele está focado em um tópico relacionado a alimentos específicos para um determinado país para 3 - 6 meses. Escolha a partir de uma rede internacional de universidades parceiras para a investigação em países como a França, Espanha, Itália, Hong Kong e Japão. Isto irá proporcionar aos alunos uma experiência mais abrangente pesquisa como eles interagem com uma cultura diferente, formam diferentes perspectivas de questões globais e se envolver ativamente com a comunidade global. Um currículo internacionalizada. O Programa de Imersão Mundial de Alimentos & Cultura (GIF) é incorporado dentro do módulo culturas Mundial da Alimentação, que exige que os alunos para passar duas semanas viajando através da Suíça e França. Os alunos irão visitar os principais players na indústria de alimentos e participando de seminários conduzidos por vários chefs Michelin, tudo para obter uma compreensão holística da cultura alimentar em França e na Europa. Através currículo internacionalizada da escola, os alunos são desafiados a participar na exploração crítica de interconexões globais e interdependência, bem como compreender os diferentes contextos culturais e visões de mundo. instalações especializadas para apoio à pesquisa. Estes incluem o R & D Kitchen, restaurante experimental e laboratório de análise sensorial. R & D Cozinha: Equipada com utensílios de cozinha e instrumentos de teste de produto alimentar, os alunos têm a mergulhar na criatividade culinária, hands-on experimentos científicos alimentos e viver e experiência de consumo contextual. Experimental Restaurant: este restaurante serve como um observatório, onde as experiências relacionadas com áreas como as preferências alimentares, apresentação, comportamento, design, sabor e muito mais são realizadas sobre os hóspedes com o seu consentimento para fins de pesquisa. Gravação de serviços de refeição também são possíveis, proporcionando informação qualitativa e quantitativa valioso durante estas experiências. Laboratório de Análise Sensorial: Aqui, os produtos alimentares são analisados ​​pelo seu sabor, cheiro, aparência e cor, entre outros. Ele tem o equipamento necessário para studenst se envolver em avaliar a percepção de um produto novo, examinando ingredientes mudança e pesquisar produtos potenciais. apoio financeiro possível em projectos de investigação. O Centro de Investigação e Inovação em Turismo, Hotelaria e Estudos Alimentares (CRIT) visa promover a investigação, consultoria, formação, educação e iniciativas de parcerias público-privadas nas áreas de estudos de turismo, hospitalidade e comida. Como o programa de Estudos Alimentares é suportada pelo CRIT, haverá possibilidade de apoio financeiro a projectos de investigação dos alunos. reconhecimento mestrado dupla pela Universidade de Taylor e Universidade de Toulouse, Jean Jaurès. Os alunos têm a oportunidade de aprender com dois dos melhores programas de estudos sobre alimentação de pós-graduação na Ásia e na Europa e ganhar um diploma dupla de mestre após a conclusão do programa. [-]

Mestrado Em Gestão Internacional De Alimentos E Bebidas

ESCP Europe Business School
campus Tempo integral 1 ano September 2017 Itália Turim França Paris Alemanha Berlin +4 mais

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais [+]

Estudos em Turim e Paris campi. Diretor Científico: Prof. Francesco Rattalino Objectivos do programa Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais (por exemplo Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) como gerentes, executivos e empresários. Oportunidades de carreira O nosso serviço de carreira dedicado irá ajudá-lo a desenvolver seus potenciais graças a sessões de coaching e atividades com ambas as empresas e ex-alunos de rede. Entrando ESCP Europe dá-lhe a oportunidade de se beneficiar de uma rede global. Alguns exemplos do que o seu futuro papel profissional poderia ser: carreira empresarial em Empresas Familiares ou Start-Ups Gerente de Produto, Gerente de Marca, Export / Import Manager, Supply Chain Manager, Communications Manager, Gerente de Marketing, Produtos e Business Developer, Gerente de Área em alimentação e bebidas Empresas como Ferrero, Lavazza, Barilla ... Currículo Este programa oferece uma combinação perfeita de conhecimentos técnicos e de atividades práticas: mais de 20 dias de visitas a empresas, projeto de consultoria uma empresa, sessões de degustação, trabalhos de grupo e oportunidades de networking com os gestores de F & B, Alumni trabalhando no setor e especialistas. Alguns dos cursos mais relevantes estão listados abaixo, ESCP Europe usa um methology estudo de caso: Gestão geral na alimentos e bebidas (F & B) da indústria Contabilidade financeira em F & B Custo & Performance Management em F & B Economia da Empresa: tendências macro e micro em F & B Princípios de Marketing em F & B Supply Chain e Operações na indústria de F & B Estratégia Corporativa: histórias de sucesso, fracassos e desafios na indústria de F & B Gestão de RH & Cross-Cultural Dynamics em F & B Direito Comercial Internacional Negociação no contexto intercultural e gestão de equipas internacionais Experiência do Cliente: Consumidor internacional Luxo na Indústria de F & B Comércio, Comércio e Categoria de Marketing na indústria de F & B Family Business & Start-up em F & B Desenvolvimento de Novos Produtos e Inovação em F & B Indústria Tempo gasto no campus e Duração 2 termos em Turim (Setembro - Março) • 1 prazo em Paris (Abril - Agosto) exigência do idioma Inglês. cursos de língua italiana e francesa serão oferecidos durante o ano. Empresas, negócios e hands-on abordagem Obter a sua experiência em primeira mão no Master ESCP Europe em IFBM. Mais de 20 dias de experiência na empresa, degustação de produtos e cumprem os gestores de topo em territórios bonitas como Food Vale do Italiana, Toscana, Piemonte e Região de Champagne Exclusivo: "Chef por uma semana", em parceria com ALMA Escola Internacional de Culinária italiana em Parma, onde irá aprender diretamente com grandes mestres da culinária como gerenciar a complexidade, técnicas de resolução de problemas e liberar a criatividade Haverá visitas por exemplo, para Armani Hotel, Frescobaldi, Ladurée, Lurisia, Roederer e muitas outras empresas. Estas visitas vai acelerar o processo de aprendizagem por-fazer e dar-lhe oportunidades únicas para satisfazer os gestores de topo e empreendedores. Classe de 2016 perfis 25 participantes 9 nacionalidades representadas: Itália, China, Bélgica, França, Jamaica, Líbano, Rússia, Tailândia, Arábia Saudita Educação: Biotecnologia, Engenharia, Administração de Empresas, Economia e Gestão, Agronomia, Ciência dos Alimentos e Nutrição, etc. A média de idade: 25 anos Como se inscrever inscrição on-line / avaliação do perfil TOEFL ou IELTS e GMAT, GRE ou pontuação MAGE TAGE OU ESCP Europe provas escritas: Conhecimentos gerais + teste de Inglês entrevista pessoal [-]

Master Of Science (MSc) Em Gestão Internacional De Vinhos

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
campus Tempo integral 12 meses September 2017 Hong Kong Kowloon

Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento dinâmico. Combinado com o enorme crescimento do vinho [+]

Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas na em Ásia 2017. Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento dinâmico. Combinado com o enorme crescimento do mercado do vinho na China Continental, a necessidade de profissionais de vinho com, formação especializada avançada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em Gestão Internacional de Vinhos programa foi concebido para atender a essa demanda. Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências no negócio do vinho, desmistificando as suas complexidades e colocando-os em posição forte para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre Mainland consumidores de vinho chineses e obter insights sobre algumas das mais rápido crescimento e potencialmente lucrativos mercados de vinho do mundo. Desenvolvido em colaboração com a indústria de vinhos notou figura Professor Jeannie Cho Lee, professor de Prática (vinho) do SHTM eo primeiro Mestre asiático do Vinho (MW), e endossada por líderes da indústria de renome, o programa dispõe de viagens de estudo residenciais que dão aos alunos as oportunidade de visitar regiões vinícolas de renome, tais como Burgundy ou Bordeaux, para entender as melhores práticas na produção de vinho, comércio e gestão, com vista a aumentar a sua exposição internacional e desenvolvimento de redes globais. [-]