Mestrados em Gestão de Alimentos e Bebidas

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Gestão de Alimentos e Bebidas

O mestrado destina-se a ser ganho depois de completar um programa de graduação. Ao se inscrever, você pode continuar a sua educação e se preparar para começar uma carreira de sucesso. Programas de mestrado proporcionar aos alunos uma compreensão mais aprofundada do seu campo e um domínio sobre suas habilidades.

O que é um Mestrado em Alimentos e Bebidas Gestão? Ao estudar alimentos e gestão de bebidas, os alunos estão se preparando para uma carreira na gestão restaurante e operação. Cursos envolvem fundamentos de negócios, como contabilidade, orçamento, recursos e gestão do tempo, e marketing. Em alimentos e gestão de bebidas especificamente, há um foco maior colocado em comunicação com os clientes e os desafios específicos que vêm com o funcionamento de um restaurante. Menos comumente, os estudantes neste campo pode estudar a saúde, a segurança e saneamento.

Os estudantes que ganham um grau de mestre será capaz de entrar em posições mais avançadas e ganhar um salário mais elevado do que seria possível. Os alunos também estão preparados para se tornarem empresários e gerir ou operar seus próprios restaurantes.

A taxa de matrícula e taxas para se inscrever no programa de um mestrado em gestão de alimentos e bebidas varia de acordo com a escola e programa que você escolheu. O país e duração dos estudos também irá influenciar o custo. Antes de escolher um programa, não se esqueça de pesquisar todas suas opções cuidadosamente.

A carreira mais comum que os graduados de alimentos e de gestão bebida pode prosseguir está na gerência do restaurante e administração. Estas posições incluem operador, gerente de turno, diretor de marketing, gerente de atendimento ao cliente e gerente de recursos humanos. Embora seja menos comum, também é possível entrar carreiras de saneamento ou segurança, como inspector de saúde ou consultas saneamento.Se você escolher este foco, você também pode trabalhar na criação de políticas.

Se você estiver interessado em operar um restaurante ou negócio de restauração, se inscrever em um programa de alimentos e bebidas de gestão. Pesquisa para o seu programa abaixo e contactar directamente o escritório de admissão da escola de sua escolha através do preenchimento do formulário de chumbo.

Leia mais

Mestrado Em Gastronomia E Gestão De Culinária

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
campus Tempo integral 5 meses September 2018 Espanha Castellón

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. [+]

IMERSÃO TOTAL NA COZINHA

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

ALUNO, a estrela

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]


Mestrado Em Experiência De Projeto De Design De Alimentos

IED – Istituto Europeo di Design Rome
campus Tempo integral 6 meses January 2018 Itália Roma

O curso visa formar designers que têm as habilidades de design fundamental para ser capaz de gerir de forma independente as relações profissionais e gerenciais, desenvolvendo a propensão para a inovação determinante na definição de diferentes visões dos sistemas em que atuamos. Sendo a figura do criador na evolução contínua, o Designer alimentos devem adquirir o conhecimento que irá permitir-lhe a flexibilidade para lidar com diferentes campos de design, mas contíguos, em que para aplicar as habilidades de design, com especial incidência na participação dos utilizadores na definição de caminhos necessidades e expectativas. [+]

ESTE PROGRAMA 'ENSINOU em italiano

Quem deverá participar:

O curso é aberto a todos aqueles que estão na posse do título de Estudo Acadêmico de primeiro nível, com duração de pelo menos três anos em áreas relacionadas à arquitetura, à concepção, design de interiores, comunicação visual, a Ciência dos Alimentos ou de outras disciplinas afins abordadas no curso. Ele irá verificar a capacidade de lidar de forma independente ambas as atividades especulativas que executivo.

O curso inclui um curso teórico e prático que envolve os alunos na pesquisa e design prático. O Mestrado oferece simulações e projetos específicos em colaboração com agências e empresas privadas, onde a aplicar os princípios teóricos, técnicas, ferramentas e metodologias adquiridas durante o curso.... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
campus Tempo integral 8 - 14 meses September 2018 Espanha Barcelona

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

Rome Business School
campus Tempo integral 1 ano March 2018 Itália Roma

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas da Roma Business School oferece treinamento gerencial geral combinado com competências específicas da cadeia de produção, para produzir profissionais especializados capazes de lidar com os desafios da indústria de alimentos e bebidas em um contexto internacional e multicultural. [+]

PÁSSARO PRIMÁRIO: 10% DE DESCONTO SE VOCE INSCRIÇÃO ANTES DE DEZEMBRO A 11ª!

Formação de excelência, estágios remunerados, serviço de carreira, networking internacional e muitos outros benefícios para o seu desenvolvimento profissional e pessoal. Fórmulas de ensino para cada demanda. Data de início: a cada ano, em março e outubro

O curso de mestrado em gestão de alimentos e bebidas da Escola de Negócios de Roma oferece treinamento gerencial geral combinado com competências específicas da cadeia de produção, para produzir profissionais especializados capazes de lidar com os desafios da indústria de alimentos e bebidas em um contexto internacional e multicultural.... [-]


Mestrado Em Gestão De Food & Wine (Milan) - Caminho Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2018 Itália Milan

O Mestrado visa formar novos perfis profissionais de gerente técnico e comida com amplo conhecimento dos processos da indústria e da indústria alimentar. [+]

O Mestrado visa formar novos perfis profissionais de gerente técnico e comida com amplo conhecimento dos processos da indústria e da indústria alimentar.

ESTRUTURA

O tempo inteiro Mestre, números limitados e frequência obrigatória, tem uma duração de 11 meses (5 de 6 sala de aula e estágio).

PROGRAMA

O programa é dividido nos seguintes pontos principais:

Fundamentos da gestão: elementos de gestão economia e negócios princípios básicos de nutrição e dietética O sistema de comida e vinho e agro-alimentar gestão de Economia e empresa de alimentos Marketing, comunicação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e vinho estratégias de internacionalização. Concentre-se nos países da Ásia, África, EUA habilidades técnicas e gerenciais alimentos e gestão de riscos para a direita O lançamento de uma start-up em comida e vinho. STAGE ... [-]

Mestrado Em Gestão Da Indústria De Alimentos (Parma) - O Trajeto Em Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2018 Itália Parma

A Food Gestão Indústria Master é um programa de formação multidisciplinar e inovadora que visa transferir habilidades gerenciais, econômicos, de gestão e de comunicação agora obrigados a operar dentro das corporações, associações e empresas de consultoria a operar no alimentares, agro -Alimentos. [+]

A Food Gestão Indústria Master é um programa de formação multidisciplinar e inovadora que visa transferir habilidades gerenciais, econômicos, de gestão e de comunicação agora obrigados a operar dentro das corporações, associações e empresas de consultoria a operar no alimentares, agro -Alimentos.

ESTRUTURA

O Mestre, em tempo integral, número limitado e frequência obrigatória, com duração total de 11 meses, incluindo 5 de 6 sala de aula e estágio.

PROGRAMA

O curso está estruturado da seguinte forma:

economia agro-alimentar Economia e estratégias nos mercados agro-alimentares sistemas de informação e de instrumentos estatísticos para a gestão dos mercados Estratégias de branding Comportamento do consumidor Pesquisa e desenvolvimento no setor de alimentos O controle de qualidade nas cadeias agro-alimentares Sistemas e processos de embalagem instrumentos de marketing políticas e comerciais Supply chain management Desenvolvimento de competências pessoais e processos de governança STAGE ... [-]

Mestrado Em Gestão De Food & Wine (roma) - O Trajeto Em Italiano

Il Sole 24 ORE Business School
campus Tempo integral 11 meses October 2018 Itália Roma

Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar. [+]

Os Mestres da Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE visa formar novos perfis profissionais técnicos e gestores de comida e vinho com uma profunda compreensão dos processos da indústria e da indústria alimentar.

ESTRUTURA

O Mestre Food & Wine Gestão em tempo integral, número limitado e frequência obrigatória, tem uma duração de 11 meses:

5 meses de treinamento em sala de aula em tempo integral 6 meses de estágio nas instalações da indústria do vinho e comida PROGRAMA

O programa de sala de aula é dividida nos seguintes pontos principais:

Fundamentos da gestão: elementos de gestão economia e negócios princípios básicos de nutrição e dietética O sistema de comida e vinho e agro-alimentar gestão de Economia e empresa de alimentos Marketing, comunicação e desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e vinho estratégias de internacionalização. Concentre-se nos países da Ásia, África, EUA habilidades técnicas e gerenciais alimentos e gestão de riscos para a direita O lançamento de uma start-up em comida e vinho. ... [-]

Master Of Philosophy (estudos Alimentares)

Taylor’s University
campus Tempo integral Tempo parcial 18 - 30 meses Inscrições abertas Malásia Subang Jaya +1 mais

O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. [+]

duplo reconhecimento e certificação por

O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor University e da Universidade de Toulouse Jean Jaurès (UT2J) criaram um currículo abrangente que engloba habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes perspectivas de culturas alimentares, tendências alimentares e de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.

Advantage Programa

A única universidade da Malásia com um 'Cátedra de Estudos Alimentares: Food, culturas e Saúde "- Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Ele mantém uma ênfase em estudos de alimentos, contribui para programas acadêmicos e fornece conselhos para estudantes e membros da faculdade. A socio-antropólogo francês, Prof. Dr. Poulain tem uma carreira longa e bem sucedida no campo de estudos de educação alimentar e hospitalidade tanto na vida acadêmica e internacional. Ele publicou vários livros, capítulos de livros e artigos, bem como keynote entregues de forma activa e apresentações em conferências ao redor do mundo sobre temas como sociologia da alimentação, o património alimentar e práticas de turismo. O único programa Estudos Alimentares para oferecer Programa Global Campo Research (GRP), que oferece a oportunidade para a realização de trabalho de campo no estrangeiro. Os alunos têm a oportunidade emocionante para realizar trabalho de pesquisa para sua tese no estrangeiro se ele está focado em um tópico relacionado a alimentos específicos para um determinado país para 3 - 6 meses. Escolha a partir... [-]

Mestrado Em Design De Marca E Gestão: Comida, Vinho E Turismo

IED – Istituto Europeo di Design Florence
campus Tempo integral 11 meses February 2018 Itália Florence

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos na Europa; tanto atraem turistas e viajantes, graças à sua mistura distintiva de arte e cultura, e a extraordinária qualidade de vida e hospitalidade. Desenvolver e fortalecer uma marca nestes campos requer habilidades sociais e uma visão cultural e comercial total do ambiente em que opera. Territorialidade já não é uma limitação, mas um valor de chave, a fim de ser reconhecido a nível global; Catalunha e Toscana são duas regiões que têm construído o valor de sua marca neste princípio, e que graças a esta abordagem criaram o sucesso, visibilidade e valor. [+]

ESTE PROGRAMA 'ministradas em Inglês

Mestre anual itinerante: Barcelona e Florença Este curso forma profissionais capazes de atender a crescente demanda proveniente de sectores do turismo de alimentos / bebidas, restauração e hotelaria, para o qual uma nova abordagem de gestão e planejamento é uma vantagem competitiva de enorme importância . A estrutura do curso, baseada na alternância de treinamento do projeto relacionadas com o reforço da marca e gestão para a sua manipulação adequada, preparando os futuros profissionais em todos os sectores relacionados com a hospitalidade e comida e vinho.

O Mestre incentiva o desenvolvimento de competências operacionais, através de uma abordagem activa com base em um modelo educacional "aprender fazendo", que se entrelaçam palestras e reforçar a prática de Design Thinking. Os participantes irão desenvolver habilidades na construção da identidade e serviços de marcas que operam em sectores relacionados com o turismo, comida e vinho.... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas Internacional

ESCP Europe Business School
campus Tempo integral 1 ano September 2018 Itália Turim França Paris Alemanha Berlin +4 mais

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais [+]

Estudos em Turim e Paris campi.

Diretor Científico: Prof. Francesco Rattalino

Objetivos do programa

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais (por exemplo Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) como gerentes, executivos e empresários.

Oportunidades de carreira

O nosso serviço de carreira dedicado irá ajudá-lo a desenvolver seus potenciais graças a sessões de coaching e atividades com ambas as empresas e ex-alunos de rede. Entrando ESCP Europe dá-lhe a oportunidade de se beneficiar de uma rede global.... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

College de Paris
campus Tempo integral 1 ano October 2018 França Paris

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas faz parte dos programas internacionais oferecidos pela Faculdade de Paris, com uma formação inteiramente em Inglês. [+]

O Collège de Paris reúne maiores centros educacionais que trabalham em vários campos de excelência francesa. Todas essas escolas têm três valores básicos em comum: - Excelência Educacional - uma perspectiva internacional - Tailor Made estudante tutoria O Mestrado em Alimentação e Gestão bebidas faz parte dos programas internacionais oferecidos pela Faculdade de Paris, com uma formação inteiramente em Inglês.

unidades de ensino ambiente profissional Gastronomia e Comunicação - Comunicação - FineWine e Champagne - Merchandising em Alimentação e Bebidas - Comunicação Aplicada no Setor - Marcas de Luxo: Alimentação e bebidas - tendências e inovações - Wset (Wine & Spirit Education Trust) Exam - Rungis Mercado: O líder europeu Food Market estágio profissional Admissão Grau acadêmico exigido: 180 créditos ECTS ou grau BA Nível - Inglês nível necessário: IELTS (5,5), TOEFL (70), TOEIC (750) Estudantes internacionais ... [-]

Mestrado Em Gestão Em Alimentos E Bebidas (MFB)

SDA Bocconi School of Management
campus Tempo integral 12 meses January 2018 Itália Milan Altavilla Vicentina +1 mais

ele Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo. O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental. [+]

O Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo.

O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental.

Palestras de professores e palestrantes convidados são alternadas com exercícios em grupo, em equipe e projetos individuais, simulações, role-playing e análise de estudo de caso. Você terá muitas perguntas e respostas sessões sobre questões contemporâneas a indústria enfrenta agora e no futuro percebido.... [-]