Duplo reconhecimento e certificação por

Nos últimos 20 anos, o status dos alimentos mudou drasticamente. A crise alimentar, o crescente problema da obesidade e mais, colocaram repetidamente a comida no centro das atenções. Na frente econômica, o aumento da população aliado ao rápido crescimento econômico na década passada impulsionou o consumo de alimentos a uma taxa explosiva. De acordo com Cushman O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.A vantagem dos estudos alimentares de TaylorA única universidade da Malásia com uma cadeira de estudos de alimentos: alimentos, culturas e saúde - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Ele mantém uma ênfase em estudos de alimentos, contribui para programas acadêmicos e fornece conselhos para alunos e professores. Um sócio-antropólogo francês, o Prof. Dr. Poulain tem uma carreira longa e bem sucedida no campo de estudos de alimentos e educação de hospitalidade na vida acadêmica e internacional. Ele publicou inúmeros livros, capítulos de livros e artigos, bem como apresentações de palestra e conferências ativamente em todo o mundo sobre temas como sociologia alimentar, patrimônio alimentar e práticas de turismo.O único programa de Estudos de Alimentos a oferecer o Programa... [-]

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O Mestrado em Gestão Hoteleira Internacional é um mestrado que se especializa na área de gestão de hospitalidade. Oferece um forte equilíbrio entre o conhecimento teórico e a exposição profissional através de cursos, pesquisas e estágios. Oferecido em colaboração com a Universidade de Toulouse, na França, este programa de mestrado interdisciplinar de 12 meses é o primeiro e único diploma de pós-graduação em hospitalidade na Ásia-Pacífico. Um programa academicamente rigoroso, com uma forte orientação industrial, irá equipá-lo com ferramentas e técnicas de gestão sofisticadas e de vanguarda para lidar com os desafios da hospitalidade dinâmica e da indústria do turismo. O programa adota uma abordagem global em seus materiais de ensino complementados por estudos de casos locais, o que garante que os alunos obtenham uma compreensão mais profunda dos assuntos internacionais. Os graduados terão uma mentalidade global e uma vantagem competitiva profissional, além de serem muito procurados como líderes de organizações relacionadas a serviços.Objetivo do Programa12 meses de curso, que inclui palestras, trabalhos de campo, seminários de pós-graduação, fóruns, viagens de estudo, jogos de simulação e muito maisEstágio de 20 semanas ** Aqueles que têm experiência de trabalho relevante estão autorizados a solicitar uma isençãoProjeto de dissertaçãoEntrega do ProgramaAdequado para estudos a tempo inteiro e a tempo parcialBloquear palestrantes de importantes professores apoiados por palestras semanaisAs aulas / seminário serão realizados em:Segunda, terça, quarta e quinta das 18:00 às 21:30Cada disciplina inclui 2 dias de palestras em bloco realizadas nos dias úteis ou fins de semana.Seminários... [-]