Veja Mestrados em Segurança Alimentar nos Estados Unidos da América 2022

O Master of Science em Food Safety Regulation é projetado para fornecer aos alunos uma compreensão das complexidades legais e regulamentares da produção de alimentos, rotulagem e distribuição. O programa proporcionará aos alunos o conhecimento necessário para empresas e organizações que cultivam, processam, distribuem ou vendem alimentos e bebidas, ao mesmo tempo em que cumprem os estatutos reguladores federais e estaduais para a produção, distribuição e comercialização de produtos alimentícios. -

O interesse em nutrição, alimentação e relação alimentar com a saúde e a boa forma humana nunca foi maior do que hoje. O Departamento de Nutrição Humana, Alimentos e Ciências Animais oferece um grau de MS em ciência dos alimentos. As áreas de concentração incluem segurança e qualidade alimentar, processamento e engenharia de alimentos, química e bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, educação em ciência de alimentos e área especial. -

O programa educacional de Segurança Alimentar da NDSU foi fundado em 2001 para ajudar a atender à necessidade crescente de indivíduos com experiência em segurança alimentar no governo, empresas e universidades. Os professores graduados da NDSU que participam dos programas de segurança alimentar são de várias faculdades e cobrem várias áreas de especialização, incluindo ciências microbiológicas, comunicação, saúde pública, alimentação e nutrição e ciências vegetais. À medida que nosso sistema alimentar se torna mais globalizado e complexo, é cada vez mais importante para os profissionais de saúde pública envolver os consumidores e membros da indústria de alimentos, incluindo agricultores, processadores de alimentos e trabalhadores do setor de alimentos. Monitorar e prevenir a propagação de doenças transmitidas por alimentos, disseminar e fazer cumprir as principais leis ou regulamentações e educar o público sobre práticas seguras de manuseio de alimentos são as principais prioridades. Essas prioridades podem ser alcançadas por meio da utilização de métodos inovadores nas áreas de microbiologia molecular, biotecnologia, avaliação e gestão de risco com base científica, princípios de higiene, leis e regulamentos de segurança alimentar e programas de vigilância ativa. O diploma NDSU MPH com especialização em Segurança Alimentar proporcionará aos alunos as habilidades e conhecimentos necessários para se tornarem membros vitais da linha de frente, trabalhando para manter nossa população e sistemas alimentares seguros e protegidos. Os alunos têm flexibilidade para focar nas tarefas e escolher pelo menos duas disciplinas eletivas com base em seus interesses e objetivos profissionais. Os tópicos de interesse potencial incluem: diagnóstico e detecção de doenças, prevenção da propagação de doenças nos sistemas alimentares, política de saúde pública e respostas emergenciais a ameaças emergentes à segurança alimentar. A aplicação desses tópicos se baseia no currículo de especialização em segurança alimentar e no curso básico de MPH. -

O programa de Segurança Alimentar é voltado para profissionais que trabalham. Sua natureza interdisciplinar permite que os alunos aprendam com professores talentosos nas áreas de agricultura, alimentação e ciências da vida. Este programa expande o conhecimento científico em segurança alimentar, garantia de qualidade e avaliação de risco. Os graduados do programa foram promovidos a vários níveis de cargos gerenciais e de nível executivo em empresas em todo o mundo. -

A segurança alimentar e a qualidade afetam a todos. O mestrado em segurança e qualidade de alimentos oferece um treinamento aprofundado em garantia de segurança de alimentos. Ao compreender a microbologia dos alimentos, você pode ajudar a implementar práticas e padrões para prevenir doenças e surtos em comunidades e organizações. -