Mestrado em Turismo e Hotelaria em França

Veja Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017

Turismo e Hotelaria

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Melhores Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017

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Master In International Management Hotel - Hr E Formação De Especialização

Vatel Switzerland - International Business School Hotel & Tourism Management
campus Tempo integral 2 - 4 semestres

Este programa vai ensinar e treinar os alunos em áreas relacionadas hospitalidade seja em um contexto de sala de aula ou em um hotel. O programa é desenvolvido para preparar os alunos para criar estratégias de recursos humanos adequados ao compreender as teorias de recursos humanos, utilizando as ferramentas adequadas, analisando situações críticas e ser capaz de propor soluções adequadas para os problemas de Recursos Humanos intrincados. [+]

Mestre Internacional de Gestão Hotel - Recursos humanos e formação

Este programa vai ensinar e treinar os alunos em áreas relacionadas hospitalidade seja em um contexto de sala de aula ou em um hotel. O programa é desenvolvido para preparar os alunos para criar estratégias de recursos humanos adequados de Gestão de Recursos Humanos e Formação compreender as teorias de recursos humanos, utilizando as ferramentas adequadas, analisando situações críticas e ser capaz de propor soluções adequadas para os problemas de Recursos Humanos intrincados.

No final do programa, o aluno também serão especialistas em relações de trabalho e ser capaz de desenvolver programas de formação para a indústria da hospitalidade, a fim de reter talentos e garantir alta performance da organização. Ter uma boa sub-pé de gestão de recursos humanos é extremamente importante, especialmente em uma indústria com necessidades de aprendizagem alta rotatividade e formação grande e.... [-]


Mestrado Em Gestão Internacional De Hotéis

Vatel Switzerland - International Business School Hotel & Tourism Management
campus Tempo integral 2 - 4 semestres

O currículo de Mestrado oferece aos alunos talentosos uma combinação exigente e desafiadora de cursos acadêmicos e projetos para atingir posições estratégicas mais elevados na indústria da hospitalidade [+]

Master in International Hotel Management

Hoje, a indústria da hospitalidade e do turismo é cosmopolita e globalizada, e, portanto, escuteiros para o pessoal treinado e qualificado.

O Mestrado em Gestão Internacional de Turismo Hotel e combina uma abordagem de ensino universitário, com uma vantagem profissional, cujo objectivo é formar gerentes operacionais e superior na área de hospitalidade com uma vasta gama de equipamentos e instalações pertencentes a empresas internacionais.

Este programa prepara os alunos para executivo especializado e cargos gerenciais em empresas de hotelaria e turismo. O programa combina ciência de gerenciamento de ponta com know-how tradicional no hotel e restaurante de gestão. O trabalho do curso é reforçado através da aplicação imediata do conhecimento em ambientes práticos.... [-]


Mestrado Em Gestão Internacional De Alimentos E Bebidas

ESCP Europe Business School
campus Tempo integral 1 ano September 2017 França Paris

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais [+]

Melhores Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017. Estudos em Turim e Paris campi. Diretor Científico: Prof. Francesco Rattalino Objectivos do programa Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais (por exemplo Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) como gerentes, executivos e empresários. Oportunidades de carreira O nosso serviço de carreira dedicado irá ajudá-lo a desenvolver seus potenciais graças a sessões de coaching e atividades com ambas as empresas e ex-alunos de rede. Entrando ESCP Europe dá-lhe a oportunidade de se beneficiar de uma rede global. Alguns exemplos do que o seu futuro papel profissional poderia ser: carreira empresarial em Empresas Familiares ou Start-Ups Gerente de Produto, Gerente de Marca, Export / Import Manager, Supply Chain Manager, Communications Manager, Gerente de Marketing, Produtos e Business Developer, Gerente de Área em alimentação e bebidas Empresas como Ferrero, Lavazza, Barilla ... Currículo Este programa oferece uma combinação perfeita de conhecimentos técnicos e de atividades práticas: mais de 20 dias de visitas a empresas, projeto de consultoria uma empresa, sessões de degustação, trabalhos de grupo e oportunidades de networking com os gestores de F & B, Alumni trabalhando no setor e especialistas. Alguns dos cursos mais relevantes estão listados abaixo, ESCP Europe usa um methology estudo de caso: Gestão geral na alimentos e bebidas (F & B) da indústria Contabilidade financeira em F & B Custo & Performance Management em F & B Economia da Empresa: tendências macro e micro em F & B Princípios de Marketing em F & B Supply Chain e Operações na indústria de F & B Estratégia Corporativa: histórias de sucesso, fracassos e desafios na indústria de F & B Gestão de RH & Cross-Cultural Dynamics em F & B Direito Comercial Internacional Negociação no contexto intercultural e gestão de equipas internacionais Experiência do Cliente: Consumidor internacional Luxo na Indústria de F & B Comércio, Comércio e Categoria de Marketing na indústria de F & B Family Business & Start-up em F & B Desenvolvimento de Novos Produtos e Inovação em F & B Indústria Tempo gasto no campus e Duração 2 termos em Turim (Setembro - Março) • 1 prazo em Paris (Abril - Agosto) exigência do idioma Inglês. cursos de língua italiana e francesa serão oferecidos durante o ano. Empresas, negócios e hands-on abordagem Obter a sua experiência em primeira mão no Master ESCP Europe em IFBM. Mais de 20 dias de experiência na empresa, degustação de produtos e cumprem os gestores de topo em territórios bonitas como Food Vale do Italiana, Toscana, Piemonte e Região de Champagne Exclusivo: "Chef por uma semana", em parceria com ALMA Escola Internacional de Culinária italiana em Parma, onde irá aprender diretamente com grandes mestres da culinária como gerenciar a complexidade, técnicas de resolução de problemas e liberar a criatividade Haverá visitas por exemplo, para Armani Hotel, Frescobaldi, Ladurée, Lurisia, Roederer e muitas outras empresas. Estas visitas vai acelerar o processo de aprendizagem por-fazer e dar-lhe oportunidades únicas para satisfazer os gestores de topo e empreendedores. Classe de 2016 perfis 25 participantes 9 nacionalidades representadas: Itália, China, Bélgica, França, Jamaica, Líbano, Rússia, Tailândia, Arábia Saudita Educação: Biotecnologia, Engenharia, Administração de Empresas, Economia e Gestão, Agronomia, Ciência dos Alimentos e Nutrição, etc. A média de idade: 25 anos Como se inscrever inscrição on-line / avaliação do perfil TOEFL ou IELTS e GMAT, GRE ou pontuação MAGE TAGE OU ESCP Europe provas escritas: Conhecimentos gerais + teste de Inglês entrevista pessoal [-]

Msc Em Hospitalidade E Turismo De Gestão

ESCP Europe Business School
campus Tempo integral 15 meses

Este programa de mudança de vida vai lhe dar o treinamento e as ferramentas que você precisa ter uma carreira de sucesso e internacional no sector da hotelaria e turismo. [+]

Estudos em Madrid e Turim campi. Diretor científico: Prof. Lola Herrero Objectivos do programa Este programa de mudança de vida vai lhe dar o treinamento e as ferramentas que você precisa ter uma carreira de sucesso e internacional no sector da hotelaria e turismo. Nosso "aprender fazendo" currículo combinado com o Projeto Consultoria Internacional e do Programa de Desenvolvimento Profissional na Universidade de Cornell University School of Hotel Administration irá certamente melhorar o seu perfil, proporcionando-lhe uma mais-valia para desenvolver uma carreira de sucesso no setor. Oportunidades de carreira A nível nacional ou internacional: gerenciamento de receita, Gerente de Produto, Gerente de Projetos, Gerente de Categoria, Consultor, eco-turismo, turismo de luxo, F & B ... Currículo Uma combinação de aulas teóricas e de casos práticos ao vivo: Planeamento e Desenvolvimento do Turismo inteligência estratégica empreendedorismo Alimentos e Gestão de bebidas Tomada de Decisões de Marketing para o Turismo e Hotelaria Contabilidade Financeira Gestão de Recursos Humanos Gestão de Eventos Sistemas de Informação de Gestão em Turismo e Hotelaria 1 Projeto Consultoria Internacional (ICP) em todo o mundo: As equipas multiculturais de alunos trabalham em empresas como consultores juniores, fornecendo soluções para problemas reais Tempo gasto em campus 2 termos em Madrid • 1 prazo em Turim classe perfil Gestão de Hotel: 67% Negócios: 13% Comércio: 7% Relações Internacionais: 7% Finanças: 7% 100% de estudantes estrangeiros 73% mulheres, 27% homens exigência do idioma Inglês DURAÇÃO 1 ano (início em Setembro) Pesquisa Job 32K € é o salário médio após a MS. Menos de 3 meses após a formatura 77% estão empregados. 90% trabalham fora do seu país de origem. Em que o setor: Turismo / Entretenimento / Hotelaria: 70% Consulting: 30% Como se inscrever Aplicação online provas escritas ESCP Europe: a lógica numérica e verbal + teste de Inglês entrevista pessoal, se elegíveis [-]

Mestrado Européen De Gestão Et Stratégie Touristique

ESOAD
Online Tempo integral Tempo parcial 2 anos Inscrições abertas França França online +1 mais

Le titulaire du mestre est un professionnel du gestão et du Tourisme, polycompétent, qui peut intervenir dans l'animação des territoires, le montagede projets touristiques, la gestion d'un projet de vente ou la création et / ou comercialização de la produits touristiques. [+]

Melhores Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017. Le titulaire du mestre est un professionnel du gestão et du Tourisme, polycompétent, qui peut intervenir dans l'animação des territoires, le montagede projets touristiques, la gestion d'un projet de vente ou la création et / ou comercialização de la produits touristiques. Il sera capaz d'élaborer des stratégies de développement dans l'entreprise, en situação réelle. . Votre Profil Intégré, fiable et credível, maîtrise la gestion et les interprofessionnelles comunicação. Acquérir les compétences suivantes: Mesurer la satisfação des clientes et pouvoir d'proponente éventuelles mesures corretivos Caractériser les Principales estruturas d'organizações touristiques et identifierles facteurs d'évolution de estruturas ces principaux Definir l'information et colocar em évidence filho rôle de prêmio de décision Assurer la Création de produits UO prestations touristiques Elaborer un dossier de présentation du produit? Lancer un sur le marché produit Maîtriser les aspectos comptables et de la gestion financiadores d'un produit Estrutura do programa du Estratégias de gestão Touristiques - Mestre I UC A4 / 5 - Les Entreprises, la Concurrence et l'Europe: UC B4 - Langue Vivante Européenne UC D41.1 - Cultura générale d'entreprises Touristiques UC D41.2 - Gestion des RH et Organizações UC D42 - Missão UO Projet Professionnel: Estratégias de gestão Touristiques - Master II UC B5 - Langue Vivante Européenne UC D51 - Gestão d'Entreprises Touristiques UC D52 - Environnement et développement touristique UCD 53 - Tese professionnelle Etapa Une période de estágio d'une durée de 6 a 12 semaines est realizáveis, Mais nonobligatoire. Les candidats n'ayant pas la possibilité d'accomplir fase un en entreprise peuvent appuyer leur mémoire sur des travaux théoriques. Dans ce cas, leprojet de mémoire est à determinar avec votre professeur referente. [-]

Diploma De MBA Em Gestão Internacional Hotel

VATEL Bordeaux - International Business School - Hotel, Tourism, Wine & Spirits Management
campus Tempo integral 18 - 30 meses October 2017 França Bordeaux

Adquirir analítica e métodos de tomada de decisão, bem como a experiência prática gerencial. Desenvolvendo uma mente aberta definir a negócios em geral, a fim de cultivar qualidades empreendedoras, especialmente nos campos da indústria da hospitalidade internacional. [+]

Requisitos de admissão: - Em França: Baccalauréat + 2/3 + estudos adicionais ** - Na Bélgica: Certificat de fin d'études secondaires três estudos adicionais ** - Em Espanha: Bachillerato três estudos adicionais ** - Na Suíça: Maturité três estudos adicionais ** - Em outros países: Licenciatura ** Proficiência na língua: - Para os cursos de Inglês: IELTS 6.0 (acadêmico), TOEFL iBT 90, Cambridge CPE B2 / CAE B2 / FCE Nível B - Para os cursos de francês: DELF B2 (mínimo) ou DALF C1 (recomendado) Duração dos estudos: * 18 meses a 30 meses ** * Os alunos que estudaram no ramo da hospitalidade por 3 anos após o ensino médio pode entrar diretamente no programa de graduação do MBA se a sua candidatura for aceite. ** Os alunos que se formaram a partir de um grande diferente do Hospitality vai entrar no Ano de Fundação antes do programa de graduação do MBA. O Ano de Fundação visa dar a fundo operacional e gerencial que é obrigatória para se tornar um gerente sênior eficiente. Objetivo do treinamento: Adquirir analítica e métodos de tomada de decisão, bem como a experiência prática gerencial. Desenvolvendo uma mente aberta definir a negócios em geral, a fim de cultivar qualidades empreendedoras, especialmente nas áreas de indústrias hositality e turismo. Título e Diplomas concedidos: - Licenciatura MBA em International Hotel Management/ Internationale Directeur d'Hôtellerie Estado grau nível I registrado no Repertório Nacional de Certificações Profissionais do 05 de abril de 2012 by-direito expostos pelo ministro francês do Trabalho, Emprego e Saúde e publicado no Jornal Oficial República Francesa em 14 de abril de 2012. - MBA Europeu em International Hotel Management/ Internationale Directeur d'Hôtellerie - Prêmios em vinhos e bebidas alcoólicas (WSET Nível 2) Grau fornecida por EURHODIP, Associação das Escolas Leading Hotel na Europa. [-]

Mestrado Em Gestão De Hospitalidade E Turismo Global

INSEEC Bordeaux
campus Tempo integral September 2017 França Bordeaux

O objetivo deste programa é proporcionar aos alunos com habilidades em gestão, marketing e gestão específico para as indústrias de hospitalidade e turismo.Ele decifra os fatores-chave neste sector por [+]

Mestre em Gestão de Hotelaria e Turismo global

O objetivo deste programa é proporcionar aos alunos com habilidades em gestão, marketing e gestão específica para hotelaria e turismo industries.It decifra os fatores-chave do setor, abordando seus diversos públicos.

Os graduados são recrutados como: gerente de produto dentro de uma agência de viagens ou de um operador turístico, gerente de eventos, gerente de operações na indústria da hospitalidade, gerente de projetos, consultor de turismo de negócios, gerente de área ...

Muitas empresas são parceiros deste programa: Hilton, Club Med, Accor, Havas, Sodexo, a MSC Cruzeiros, Intercontinental, McDonalds, Amex, Trafalgar, Palais des Congrès, Office de Tourisme de Paris ...... [-]


Mestrado Em Gestão Hoteleira E Turismo Mundial

INSEEC Paris
campus Tempo integral September 2017 França Paris

O objetivo deste programa é proporcionar aos alunos com habilidades em gestão, marketing e gestão específico para as indústrias de hospitalidade e turismo.Ele decifra os fatores-chave do setor de [+]

Mestre em Gestão de Hotelaria e Turismo global

O objetivo deste programa é proporcionar aos alunos com habilidades em gestão, marketing e gestão específica para hotelaria e turismo industries.It decifra os fatores-chave do setor, abordando seus diversos stakeholders. Os graduados são recrutados como: gerente de produto dentro de uma agência de viagens ou de um operador turístico, gerente de eventos, gerente de operações na indústria da hospitalidade, gerente de projetos, consultor de turismo de negócios, gerente de área ...

Muitas empresas são parceiras deste programa: Hilton, Club Med, Accor, Havas, Sodexo, a MSC Cruzeiros, Intercontinental, McDonalds, Amex, Trafalgar, Palais des Congrès, Office de Tourisme de Paris ...... [-]


Vinho Master & E-turismo

Formasup Campus
campus Tempo parcial 2 anos September 2017 França Bordeaux

O Líder Operacional Enterprise Manager garante o desenvolvimento global da empresa e suas atividades, produtos e serviços. Ele define as orientações estratégicas. [+]

Melhores Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017. OBJETIVO PROFISSIONAL Ele permite adquirir todo o gerente operacional fundamental para desenvolver e melhorar o desempenho da empresa. Dois anos de profissionalizar a líder de negócios, aprender a desenvolver estratégias, dominar o futuro da empresa, criando ou efetivamente preparar transmissão. O Líder Operacional Enterprise Manager garante o desenvolvimento global da empresa e suas atividades, produtos e serviços. Ele define as orientações estratégicas. * Título "do negócio Líder Gerente operacional", gravado em RNCP, certificada pelo nível estadual I, em colaboração com o Instituto C3 (plug - Código 310p no JO de 2014/11/19). CONTEÚDO NÚCLEO Desenvolvimento geral do negócio posicionamento estratégico gestão económica e financeira política comercial e comunicação Déloppement Supervisão e gestão VINHO MAJOR & E-Turismo Enoturismo e as estratégias interculturais Conhecimento de territórios turismo industrial, Incentivo: Turismo de negócios Assista e Foresight: sectores inovadores em enoturismo Enoturismo e eco-desenvolvimento E-BUSINESS & E -turismo Gestão do turismo através das TIC E-reputação e redes sociais técnica de SEO E-TURISMO (MOBILE, RFID, Mídia Digital ..) E-marketing turístico COMÉRCIOS COBERTO gestão de agente de viagens Gerente de Produto destino competente Forfaitiste em um Tour Operator gerente de vendas em uma operadora de turismo estruturas de gestão de alojamentos direção turística gerente de projeto em eventos animador centro de férias responsável Responsável pelo desenvolvimento do turismo local em uma comunidade acompanhante turístico CONDUTA O treinamento dura 24 meses. estatuto de estudante em ritmo alternado De 6 a 12 meses de estágio / gratificação estatuto alternada 1 semana de formação / 3 semanas em uma empresa pagar 80% a 100% do SMIC TAXA estatuto de estudante: Taxa de inscrição: € 850 + taxa de matrícula: € 4.990 * Liquidação Financeira Opção, 2 ou 7 vezes. alternando status: 25% do tempo na escola e 75% do tempo restante no negócio [-]

Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

College de Paris
campus Tempo integral 1 ano October 2017 França Paris

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas faz parte dos programas internacionais oferecidos pela Faculdade de Paris, com uma formação inteiramente em Inglês. [+]

O Collège de Paris reúne maiores centros educacionais que trabalham em vários campos de excelência francesa. Todas essas escolas têm três valores básicos em comum: - Excelência Educacional - uma perspectiva internacional - Tailor Made estudante tutoria O Mestrado em Alimentação e Gestão bebidas faz parte dos programas internacionais oferecidos pela Faculdade de Paris, com uma formação inteiramente em Inglês. unidades de ensino - Gestão - Gestão Financeira - Marketing e Comunicação - Recursos Humanos - Gestão Financeira de TI - Lei - Línguas Estrangeiras - Formação profissional: Alimento e bebida ambiente profissional - Gastronomia e Comunicação - Comunicação - FineWine e Champagne - Merchandising em Alimentação e Bebidas - Comunicação Aplicada no Setor - Marcas de Luxo: Alimentação e bebidas - tendências e inovações - Wset (Wine & Spirit Education Trust) Exam - Rungis Mercado: O líder europeu Food Market estágio profissional Admissão - Grau acadêmico exigido: 180 créditos ECTS ou grau BA Nível - Inglês nível necessário: IELTS (5,5), TOEFL (70), TOEIC (750) Estudantes internacionais Nós também dar aos alunos a partir do estrangeiro assistência com questões administrativas: documentos de residência, vistos, seguro de saúde, bancos e seguros, bem como ajudá-los com sua acomodação, quer nas famílias, em apartamentos privados ou na residência universitária. [-]

Mestrado Em Gestão De Culinária E Inovação

Institut Paul Bocuse
campus Tempo integral 18 meses September 2017 França Écully

O programa fornece uma base sólida em marketing, gestão de recursos humanos, gestão de operações e contabilidade e finanças e possui cursos de ponta em gestão estratégica da marca, design de serviço, exploração sensorial, pesquisa e desenvolvimento, ciência dos alimentos, design de alimentos, desenvolvimento de conceito, a receita restaurante gestão, e-marketing, e de design da marca. [+]

Melhores Mestrados em Turismo e Hotelaria em França 2017. Foodservice, artes culinárias e hospitalidade estão em constante evolução, e hoje a indústria exige líderes com competências de gestão avançados que sabem como inovar. O programa de Gestão de Culinária & Inovação é entregue em parceria com universidades líderes em inovação e liderança da culinária, da Universidade de Stavanger, na Noruega e Haaga-Helia Universidade de Ciências Aplicadas em Helsínquia, na Finlândia, que oferece o Mestre. É baseado em uma mistura única de conceitos estratégicos de gestão, culinária R & D, ciência dos alimentos e engenharia, e novo conceito de desenvolvimento e inovação entregues através de uma abordagem pedagógica equilibrando teoria, análise inovadora e criatividade. O programa fornece uma base sólida em marketing, gestão de recursos humanos, gestão de operações e contabilidade e finanças e possui cursos de ponta em gestão estratégica da marca, design de serviço, exploração sensorial, pesquisa e desenvolvimento, ciência dos alimentos, design de alimentos, desenvolvimento de conceito, a receita restaurante gestão, e-marketing, e de design da marca. Os alunos participam de oficinas de culinária e contribuir para projetos estratégicos com grandes corporações multinacionais, como Häagen-Dazs / Yoplait, Servair, Haviland, Bonduelle, Parmigiano Reggiano entre outros. No Instituto Gastronómico ea Casa de Refeições em Stavanger, os alunos são expostos a um ambiente de pesquisa único apoiado pela academia, governo e indústria dedicada ao mundo emergente de cozinha nórdica e da cultura alimentar. Eles também participam de estudos em curso investigação aplicada no único Institut Paul Bocuse Centro de Alimentação e Hospitalidade de Investigação e Living Lab restaurante. O programa oferece aconselhamento de carreira personalizado permitindo aos alunos a estruturar os seus próprios objetivos de carreira. O Mestrado em Gestão de Culinária e Inovação é um programa de tempo integral entregues exclusivamente em Inglês. Ele inclui no mínimo 6 meses de estágio e uma dissertação de Mestrado dedicada. A experiência do Mestre constitui um primeiro passo para se tornar o profissional completo, que oferece oportunidades únicas para que o aluno demonstrar aptidões e competências em gestão de culinária e inovação. EDUCAÇÃO Institut Paul Bocuse (Écully-France) Haaga-Helia Universidade de Ciências Aplicadas (Finlândia) Universidade de Stavanger (Noruega) Instituto Gastronómico e Casa de Refeições em Stavanger (Noruega) No interesse dos alunos, o programa está sujeita a alterações. UM AMBIENTE promoção da criatividade e do internacionalismo Através das muitas conexões com a indústria do Institut Paul Bocuse, o Mestrado em Gestão de estudantes Culinary & Inovação participar em estudos de P & D realizados pelo Institut Paul Bocuse Center for Food and Hospitality Research. Ao fazê-lo, eles complementam sua formação gerencial com a investigação científica aplicada em foodservice. Os alunos também contribuir para projetos estratégicos cometidas ao Institut Paul Bocuse por grandes empresas francesas e internacionais, dando-lhes uma visão sobre as questões do mundo real enfrentados pela indústria de alimentos hoje. OS FATORES DE DIFERENCIAÇÃO: Oficinas culinárias que caracterizam vários temas conduzidos por líderes do pensamento em vários sub-setores da indústria Viva estudos de caso e projetos de intercâmbio em empresas dinâmicas com inovadores culinários e foodservice uma plataforma educacional e profissional internacional Requisito de admissão O Mestrado em Gestão de Culinária & Innovation requer uma sólida formação teórica e técnica em artes culinárias (culinária, pastelaria, padaria ...), foodservice e restaurante de gestão. Essa base constitui a base deste programa de alto nível que, posteriormente, fornecer habilidades, conhecimentos e competências de gestão completa de culinária e de inovação para ser capaz de evoluir e realizar neste sector em crescimento constante da atividade. O programa é ensinado 90% em Inglês. MATRÍCULA M1: Graduados com um bacharelado em artes culinárias, pastelaria, panificação, gestão foodservice ou ciência dos alimentos com um bom conhecimento da produção de alimentos, operações técnicas e de foodservice culinárias Profissionais capazes de provar competência de gerenciamento de cozinha com pelo menos 5 anos de experiência na cozinha ou no gerenciamento de foodservice Admissão para o programa é baseado no ensino, fundo do candidato, experiência profissional e objetivos pessoais e profissionais. O candidato também deve fornecer os resultados de um teste de aptidão de gestão - GMAT (em Inglês) ou MAGE TAGE (língua francesa) - além de prova de proficiência em Inglês - TOEFL ou TOEIC. Os estudantes que não façam parte de um país de língua francesa ou que não tenham feito os seus estudos anteriores em um país de língua francesa deve provar um nível C2 ou C1 proficiência de acordo com o Quadro Europeu Comum de Referência: Aprendizagem, ensino, avaliação. CampusFrance, consulados e embaixadas francesas podem fornecer mais detalhes. Oportunidade de emprego Após a conclusão de seus cursos, o aluno será capaz de criar as suas próprias empresas ou integrar grupos grandes restaurantes, empresas de catering institucionais, as preocupações agro-business, redes hoteleiras internacionais ou de empresas de gestão de eventos em posições-chave, tais como conceito desenvolvedor, gerente de marca, culinária gerente ou chefe de P & D. [-]

Mestrado Em Gestão Internacional Hospitalidade

Institut Paul Bocuse
campus Tempo integral 2 anos September 2017 França Écully

Institut Paul Bocuse e EMLYON fizeram uma parceria para desenvolver um mestrado especialista em International Hospitality Management. Este novo programa reúne duas instituições de excelência que compartilham campi internacionais em Lyon-Ecully (França) e em Xangai (China). [+]

Institut Paul Bocuse e EMLYON fizeram uma parceria para desenvolver um mestrado especialista em International Hospitality Management. Este novo programa reúne duas instituições de excelência que compartilham campi internacionais em Lyon-Ecully (França) e em Xangai (China). O objetivo do Mestrado em International Hospitality Management é atender aos desafios relacionados com a evolução da indústria da hospitalidade de hoje. Caracteriza-se por uma abordagem dinâmica e inovadora para a educação promovendo a análise estratégica, criatividade e inovação gerencial. Dispõe de aprendizagem baseada em projetos, reforçando o desenvolvimento de competências de gestão, colocando estudantes em situações da vida real. Em parceria com: EMLYON Business School MSc concedido pelo nível Título EMLYON Business School I registrados no Registro Nacional de Certificação Profissional e concedida pelo Institut Paul Bocuse MSc em Gestão Hoteleira Internacional O Mestrado em International Hospitality Management fornece base forte em marketing, gestão de recursos humanos, operações e finanças, bem como cursos de especialização em empreendedorismo, gestão da inovação, e-commerce, gestão de receitas, marca de design de estilo de vida hospitalidade ministrado inteiramente em Inglês por acadêmicos e profissionais cuja competência é reconhecida mundialmente. Projetos em conceito-criação, planejamento de negócios e empreendedorismo e consultoria in-company enriquecer o currículo e reforçar a abordagem baseada na experiência do programa. Finalmente, um estágio obrigatório variando de quatro a nove meses completa o programa. Introdução: Módulo de Imersão Profissional Semestre 1: EM Lyon Campus Semestre 2: Institut Paul Bocuse Campus Semestre 3: Xangai campi Semestre 4: Estágio Internacional Os benefícios deste treinamento Dimensão internacional do programa é destacada com um semestre no estrangeiro nos campi asiáticos da EMLYON e Institut Paul Bocuse em Xangai - o epicentro do desenvolvimento econômico 21st Century e hospitalidade asiática. Estudantes obter acesso privilegiado aos nomes de prestígio em design, hospitalidade e gastronomia internacional no âmbito de conferências e seminários internacionais organizados através das redes de EMLYON Business School e Institut Paul Bocuse. Eles se beneficiam de instalações avançadas na Institut Paul Bocuse, como o Living Lab experimental no Centro de Pesquisa, o Hotel Le Royal 5 estrelas, localizado no coração de Lyon, restaurantes gastronómicos da escola e instalações de especialidade dedicada ao francês "art de recevoir '. Requisito de admissão O Mestrado em International Hospitality Management é entregue em um ano e estágio. É ministrado integralmente em Inglês. Este mestrado é aberto a graduados de cursos de graduação de quatro anos ou Mestre. Um programa de ponte está disponível para os alunos com gestão de hospitalidade de 3 anos ou cursos de culinária através Institut Paul Bocuse. Oportunidade de emprego Ambas as instituições possuem departamentos dedicados serviços de carreiras que ajudam você a se preparar para a sua futura carreira e desenvolver a sua rede profissional dentro da indústria de hospitalidade global. Esta equipe de especialistas irá fornecer-lhe apoio contínuo na identificação de objetivos de carreira e desenvolvimento de planos de ação para alcançá-los, bem como apoiá-lo em sua busca de estágio e lançamento carreira. Com diversas oficinas, ferramentas e tempo de um-para-um com consultores de serviços de carreira, você vai preparar a sua entrada no mundo de negócios global. Torne-se um líder notável hospitalidade: Hotel Geral de Gestão, Gestão Foodservice, Vendas e Marketing, Finanças e Controle, Asset Management, Desenvolvimento de Negócios, Financeira e Consultoria Operacional, Hospitalidade Gestão Corporativa, Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas, etc. [-]

Mestrado Gestão

The University of Toulouse Graduate School of Management
campus Tempo integral 2 semestres September 2017 França Toulouse

A especialidade Economia e Gestão de Turismo Internacional fornece aos alunos o conhecimento especializado, uma parte teórica em economia internacional, [+]

Director de Gestão A especialidade Economia e Gestão de Turismo Internacional fornece aos alunos o conhecimento especializado, uma parte teórica em economia internacional, as outras práticas para se tornar operacional nas atividades internacionais de turismo e serviços, incluindo transporte aéreo. Ela permite o desenvolvimento de habilidades gerais, inovadoras, especialmente por causa de sua abertura aos aspectos internacionais e do setor da economia de serviços e nas negociações internacionais, bem como de ciência política e legislação pertinente ao turismo e transporte aéreo. Termos acesso O acesso a esta especialidade é aberto a estudantes que tenham completado 60 créditos para o primeiro ano de mestrado de gestão, ciência política, direito, economia, AES ou LEA, o diploma de um instituto de Estudos Políticos, ou outra equivalente, ou sob a mobilidade internacional. Programa 1 º Semestre ... [-]