Mestrado Em Design De Marca E Gestão: Comida, Vinho E Turismo

Geral

Descrição do programa

ESTE CURSO DE CURSO EM IDIOMA INGLÊS.

O que significa criar e gerenciar uma marca na indústria de alimentos? Como comercializar uma empresa de vinhos e trabalhar em sua identidade? Como integrar o turismo em tudo isso?

Das técnicas de branding ao design de serviços, o objetivo do curso de Mestrado em Design e Gestão de Marcas: comida, vinho e turismo é ajudar os estudantes e jovens profissionais a desenvolver as suas habilidades como futuros gestores da indústria horeca, integrando vinho e turismo gastronómico. ofertas de estilo de vida.

O curso, realizado em Florença e Barcelona, ​​oferece habilidades transversais em design de serviços aplicados à hospitalidade e turismo, com um foco específico em alimentos em Barcelona e uma exploração vertical do setor vitivinícola em Florença.

A Catalunha e a Toscana construíram suas estratégias de marca no valor da territorialidade como uma chave para a distinção global. Graças a este mestrado, os alunos têm a possibilidade de experimentar as diferentes metodologias de gestão de marca e de projeto que dois dos mais importantes destinos turísticos da Europa utilizam com sucesso.

Alvo

Este Mestrado é destinado a estudantes e jovens profissionais dispostos a desenvolver uma abordagem estratégica, criativa e de gestão para a sua paixão pela comida, vinho ou turismo.

Oportunidades Profissionais

O objetivo deste Mestrado é implementar e fortalecer as habilidades necessárias para assumir papéis estratégicos em turismo, alimentos e marcas baseadas no vinho. O Mestrado também é projetado para formar profissionais na construção e gestão de formatos / serviços em hospitalidade, bem como especialistas em comunicação em Alimentos

Metodologia e Estrutura

Este mestrado mistura materiais e métodos de aprendizagem convencionais e atualizados com uma visão interdisciplinar que significa interação com tópicos de design, artes, estilo de vida e moda, para realmente criar um ponto de vista diferente e valioso.

As aulas são combinadas com seminários, conferências e workshops realizados por especialistas internacionais e mundialmente famosos. As visitas às realidades locais e a participação em eventos do setor estão incluídas no plano de estudos para mostrar aos alunos as melhores práticas de instituições, empresas e marcas relacionadas ao turismo, alimentação e vinho.

Florence

As aulas ensinam como gerenciar as diferentes etapas da criação da marca, a partir da análise do conteúdo. As indústrias de turismo, comida e vinho são baseadas em uma relação entre marca, anfitriões e convidados. Os participantes ganham experiência nas áreas de marca e gestão para uma ampla gama de diferentes contextos.

Barcelona

Os alunos acompanham todo o processo de um projeto de design de serviço usando métodos de design e os aplicam na construção de uma experiência complexa de design de alimentos como uma estratégia de branding.

As aulas são realizadas durante as horas diárias em Florença, enquanto em Barcelona os estudantes frequentam as aulas noturnas.

A abordagem mantida durante todo o Pathway é extremamente prática e os alunos são equipados com as ferramentas Adobe Suite, WGSN e Material Connexion, para que também possam exercitar individualmente.

Última actualização Fevereiro 2019

Sobre a instituição de ensino

Florence boasts one of the world most important artistic and cultural heritage, but it is also a city with a long history in Italian design.

Florence boasts one of the world most important artistic and cultural heritage, but it is also a city with a long history in Italian design. Ler Menos