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Barcelona Culinary HUB

Barcelona Culinary HUB

Barcelona Culinary HUB

Introdução

O mundo da gastronomia mudou e a forma de estudá-lo também

O Barcelona Culinary HUB é a Escola Superior de Gastronomia com foco na gestão e visão de negócio aplicada à restauração.

O principal objetivo é transformar os alunos em grandes profissionais nas áreas de gestão, técnica e produção no setor de gastronomia, restauração e alimentação, aliando competências culinárias à visão de negócios.

Os pilares da escola baseiam-se na inovação, formação e investigação gastronómica, sustentabilidade e criatividade.

Somos o elo entre gastronomia e gestão.

Barcelona Culinary HUB é a escola gastronômica com sede em Barcelona. Com espírito inovador e assente nas últimas tendências, a escola foi criada para acrescentar valor ao mundo da culinária, garantindo assim que os profissionais e/ou futuros profissionais adquiram os conhecimentos necessários para gerir e alcançar o sucesso neste setor altamente competitivo.

O BCH aposta num modelo académico de qualidade, baseado na metodologia “aprender fazendo”. Esta metodologia oferece ao aluno a capacidade de responder às exigências do mercado numa perspectiva de inovação e melhoria contínua.

Nossa origem

O BCH nasceu em Barcelona, um dos destinos gastronômicos mais bem avaliados. A escola segue as diretrizes que marcam esta cidade: pluralidade, vanguarda e inovação. É o berço de grandes autores culinários e de restaurantes famosos galardoados com Estrelas Michelin ou Repsol Suns.

Por outro lado, Barcelona é uma das capitais mais importantes do Mediterrâneo, razão pela qual os seus produtos e gastronomia proporcionam uma alimentação saudável e um estilo de vida saudável que se reflete no espírito e na essência do Barcelona Culinary HUB .

Por que estudar em Barcelona?

Barcelona é uma cidade cosmopolita, vanguardista e vibrante que se caracteriza pela união entre tradição e inovação. La ciudad de Barcelona ofrece un sinfín de planes de ocio, una gastronomía única, una arquitectura reconocida en el mundo entero, arte, paisajes de mar y montaña, ambiente tanto local como internacional y una esencia única que hace de ella uno de los mejores lugares onde viver. Barcelona é o berço de inúmeros artistas de todas as áreas, onde se fabricam criatividade, inspiração, inovação e motivação para agregar valor ao mundo. Venha descobrir!

Planeta Treinamento e Universidades

Barcelona Culinary HUB faz parte do Planeta Formación y Universidades, a rede internacional de ensino superior do Grupo Planeta. Possui vinte e duas instituições de ensino na Espanha, Andorra, França, Itália, Norte da África, Estados Unidos e Colômbia. Todos os anos, mais de 100.000 estudantes de 114 nacionalidades diferentes são treinados através de suas escolas de negócios, universidades, faculdades especializadas e centros de formação profissional.

Por que estudar no BCH?

  • Reconhecimento Internacional e Profissional
  • Barcelona, cidade de origem
  • Ponto de conexão entre cozinha e gestão
  • Visão Global
  • Rede internacional de contatos
  • Colaboração com empresas do setor

Com paixão, para ajudá-lo no plano de carreira que você deseja

Mestrado em Formação ao Longo da Vida

Uma oferta formativa universitária adaptada às necessidades do setor. Treinamentos com grande foco na gestão e seus diferentes processos, sem deixar de lado a criatividade, a culinária de vanguarda e as técnicas mais recentes. Um conceito de formação abrangente, onde poderá aprimorar técnicas de gestão e competências de comunicação.

Recursos do campus

Campus Focado na Indústria

Também alinhado com o nosso valor e metodologia educacional, refletindo um espaço dedicado à prática de técnicas e produtos culinários que proporciona aos nossos alunos a possibilidade de experimentar diferentes métodos de cozinha e food service.

O campus está alinhado com a nossa missão, visão e valores, entre os quais se destaca o nosso forte compromisso com o meio ambiente, a ecologia e o desenvolvimento do ecossistema local. Focando no nosso valor e metodologia educacional, oferecemos um espaço dedicado à pesquisa gastronômica (Gastro LAB), ao desenvolvimento e design de alimentos (FOOD R&D) e à prática de técnicas e produtos culinários por meio de salas de aula práticas dedicadas a cada uma das áreas culinárias. Proporcionar aos nossos alunos a oportunidade de gerar um impacto inovador no setor através da experimentação de diferentes métodos de cozinha e food service.

  • Mais de 4.000 M2 de Polo Gastronômico
  • Menos de 20 minutos do centro de Barcelona
  • Espaços criados para aprendizagem ativa
  • Centro de Pesquisa Culinária + Laboratório Gastro

Programas Bch presenciais em Barcelona

No HUB oferecemos cursos presenciais em Barcelona pensados para proporcionar uma experiência de aprendizagem única no mundo da culinária e da gastronomia.

Nossos programas de gastronomia permitirão que você desenvolva habilidades culinárias práticas, aprenda técnicas culinárias avançadas e descubra os segredos da gastronomia local e internacional. Além disso, você terá a oportunidade de colaborar com outros estudantes e trabalhar em projetos culinários emocionantes.

Nossos cursos presenciais de gastronomia são voltados para pessoas de todas as idades e níveis de experiência culinária. Contamos com uma equipa de especialistas em gastronomia e culinária, que estarão sempre disponíveis para o ajudar.

    Localizações

    • L'Hospitalet de Llobregat

      Avinguda de la Granvia de l’Hospitalet, 153, 08908, L'Hospitalet de Llobregat

      • L'Hospitalet de Llobregat

        Avinguda de la Granvia de l’Hospitalet, 153, 08908, L'Hospitalet de Llobregat

        Perguntas