
Master in Aquatic Food Production - Safety and Quality (AQFood)
As, Noruega
DURAÇÃO
2 Years
LÍNGUAS
Inglês
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FORMATO DE ESTUDO
No campus
* No tuition fees. However, most students must pay a small semester fee
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Introdução
AQFood concentra-se na produção de alimentos aquáticos ao longo de toda a cadeia de produção e abastecimento alimentar, ligando a produção primária, incluindo a aquicultura e captura selvagem com processamento e distribuição para os consumidores em termos de qualidade e segurança.
Para que você pode usar essa qualificação?
O aumento da demanda por alimentos aquáticos no mundo requer candidatos altamente qualificados em toda a cadeia alimentar. A crescente indústria de alimentos aquáticos torna-se cada vez mais integrada, o que significa que empresas individuais cobrem várias partes de toda a cadeia de valor.
O que você vai aprender?
O programa oferece uma compreensão global da produção de alimentos aquáticos. Você aprenderá sobre toda a cadeia de valor para alimentos aquáticos, da pesca e da aquicultura ao longo do processamento, distribuição até o produto chegar ao consumidor. O programa está se concentrando em segurança e qualidade, do mar à mesa.
Sobre
Este é um programa de mestrado de duplo grau, incluindo mobilidade, oferecido por um consórcio de cinco universidades líderes nos países nórdicos. Você começa no primeiro ano em uma universidade e no segundo ano em outra universidade do consórcio. O primeiro semestre (30 ECTS) é igual para todos essencialmente dado como e-learning, com foco em toda a cadeia de valor aquático. A AQFood oferece depois destas três possíveis linhas de estudo, Produção Aquática, começando com o primeiro ano em NMBU, Recursos Naturais (primeiro ano em NTNU) e Produção Industrial (primeiro ano em DTU). O segundo ano é usado para especialização, abrindo para várias possibilidades. Depois de estudar a produção industrial na DTU no primeiro ano, você pode, por exemplo, continuar com o desenvolvimento de produtos na NMBU durante o seu segundo ano.
Aquatic Food production - Segurança e Qualidade (AQFood) é um programa de mestrado de duplo grau, incluindo mobilidade, oferecido por um consórcio de cinco universidades líderes nos países nórdicos:
- Universidade Técnica da Dinamarca (DTU)
- Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia (NTNU)
- Universidade Sueca de Ciências Agrárias (SLU)
- Universidade da Islândia (UoI)
- Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU)
Você começa com o primeiro ano em uma universidade e fica no segundo ano em outro consórcio. O primeiro semestre (30 ECTS) é igual para todos essencialmente dado como e-learning, com foco em toda a cadeia de valor aquático.
Cursos obrigatórios
- Produção Primária (Aquicultura
- Em processamento
- Segurança
- Supply Chain Management, Inovação, Sustentabilidade
Estudar trilhas
- Produção Aquática (primeiro ano no NMBU)
- Recursos Naturais (primeiro ano na NTNU)
- Produção Industrial (primeiro ano na DTU)
Por que estudar?
- A demanda por alimentos aquáticos em todo o mundo está aumentando, resultando em maior necessidade de candidatos altamente qualificados em toda a cadeia alimentar aquática.
- A crescente indústria de alimentos aquáticos torna-se cada vez mais integrada, e as empresas individuais estão ressentidas com partes maiores de toda a cadeia de valor.
- Este programa está adaptado para este desenvolvimento, dando conhecimento sobre toda a cadeia com interações importantes.
O que eu vou aprender?
Você obterá conhecimento de toda a cadeia de valor para alimentos aquáticos da pesca e aquicultura durante todo o processamento, distribuição até que o produto chegue ao consumidor com foco em segurança e qualidade, do mar à mesa. Isso lhe dará a base necessária para um entendimento global da produção de alimentos aquáticos.
Sobre a Escola
Perguntas
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