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Norwegian University of Life Sciences NMBU Master in Aquatic Food Production - Safety and Quality (AQFood)
Norwegian University of Life Sciences NMBU

Master in Aquatic Food Production - Safety and Quality (AQFood)

As, Noruega

2 Years

Inglês

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* No tuition fees. However, most students must pay a small semester fee

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Introdução

AQFood concentra-se na produção de alimentos aquáticos ao longo de toda a cadeia de produção e abastecimento alimentar, ligando a produção primária, incluindo a aquicultura e captura selvagem com processamento e distribuição para os consumidores em termos de qualidade e segurança.

Para que você pode usar essa qualificação?

O aumento da demanda por alimentos aquáticos no mundo requer candidatos altamente qualificados em toda a cadeia alimentar. A crescente indústria de alimentos aquáticos torna-se cada vez mais integrada, o que significa que empresas individuais cobrem várias partes de toda a cadeia de valor.

O que você vai aprender?

O programa oferece uma compreensão global da produção de alimentos aquáticos. Você aprenderá sobre toda a cadeia de valor para alimentos aquáticos, da pesca e da aquicultura ao longo do processamento, distribuição até o produto chegar ao consumidor. O programa está se concentrando em segurança e qualidade, do mar à mesa.

Sobre

Este é um programa de mestrado de duplo grau, incluindo mobilidade, oferecido por um consórcio de cinco universidades líderes nos países nórdicos. Você começa no primeiro ano em uma universidade e no segundo ano em outra universidade do consórcio. O primeiro semestre (30 ECTS) é igual para todos essencialmente dado como e-learning, com foco em toda a cadeia de valor aquático. A AQFood oferece depois destas três possíveis linhas de estudo, Produção Aquática, começando com o primeiro ano em NMBU, Recursos Naturais (primeiro ano em NTNU) e Produção Industrial (primeiro ano em DTU). O segundo ano é usado para especialização, abrindo para várias possibilidades. Depois de estudar a produção industrial na DTU no primeiro ano, você pode, por exemplo, continuar com o desenvolvimento de produtos na NMBU durante o seu segundo ano.

Aquatic Food production - Segurança e Qualidade (AQFood) é um programa de mestrado de duplo grau, incluindo mobilidade, oferecido por um consórcio de cinco universidades líderes nos países nórdicos:

  • Universidade Técnica da Dinamarca (DTU)

  • Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia (NTNU)

  • Universidade Sueca de Ciências Agrárias (SLU)

  • Universidade da Islândia (UoI)

  • Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU)

Você começa com o primeiro ano em uma universidade e fica no segundo ano em outro consórcio. O primeiro semestre (30 ECTS) é igual para todos essencialmente dado como e-learning, com foco em toda a cadeia de valor aquático.

Cursos obrigatórios

  • Produção Primária (Aquicultura

  • Em processamento

  • Segurança

  • Supply Chain Management, Inovação, Sustentabilidade

Estudar trilhas

  • Produção Aquática (primeiro ano no NMBU)

  • Recursos Naturais (primeiro ano na NTNU)

  • Produção Industrial (primeiro ano na DTU)

Por que estudar?

  • A demanda por alimentos aquáticos em todo o mundo está aumentando, resultando em maior necessidade de candidatos altamente qualificados em toda a cadeia alimentar aquática.

  • A crescente indústria de alimentos aquáticos torna-se cada vez mais integrada, e as empresas individuais estão ressentidas com partes maiores de toda a cadeia de valor.

  • Este programa está adaptado para este desenvolvimento, dando conhecimento sobre toda a cadeia com interações importantes.

O que eu vou aprender?

Você obterá conhecimento de toda a cadeia de valor para alimentos aquáticos da pesca e aquicultura durante todo o processamento, distribuição até que o produto chegue ao consumidor com foco em segurança e qualidade, do mar à mesa. Isso lhe dará a base necessária para um entendimento global da produção de alimentos aquáticos.

Sobre a Escola

Perguntas

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