Mestrado em Estudos Alimentares
NYU Steinhardt School of Culture, Education and Human Development
Informação chave
Localização do campus
New York, Estados Unidos da América
línguas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
2 - 6 anos
Ritmo
Tempo total, Tempo parcial
Propinas
USD 1.795 / per year *
Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
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* Aula por ponto / crédito em 2019-20 ano acadêmico
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Introdução
Estudar sistemas alimentares, cultura e política na cidade de Nova York
O primeiro programa de mestrado nos EUA dedicado à bolsa de alimentos, o Food Studies da NYU Steinhardt emprega abordagens das ciências humanas e sociais e prepara você para analisar o sistema alimentar americano atual, suas conexões globais e alternativas locais. Você examinará abordagens culturais, políticas, econômicas, ambientais e geográficas da alimentação em contextos locais, urbanos e globais.
Este programa de mestrado em artes de 40 créditos exige 19 créditos em cursos obrigatórios que abrangem sistemas alimentares, cultura e política, bem como um componente de pesquisa. Além destes requisitos, você pode ter 21 créditos em módulos de especialização (política / advocacia, empreendedorismo empresarial / social, mídia / análise cultural), permitindo-lhe aprofundar os seus interesses.
Nossa missão é examinar as maneiras pelas quais indivíduos, comunidades e sociedades produzem, distribuem e consomem alimentos. As cidades no centro dos fluxos de pessoas, produtos e produtos de mídia são o principal locus de nossas investigações.
Por que estudar alimentos na NYU?
- Aprenda com os melhores. Nossos professores, líderes proeminentes em seu campo, ensinam e orientam os alunos, enquanto conduzem ativamente pesquisas para se manterem engajados.
- Obtenha acesso privilegiado. Ao se matricular, os alunos estudam com profissionais de alimentos que atuam como auxiliares e palestrantes convidados e são bem-vindos por empresas de produção de alimentos, organizações de alimentos sem fins lucrativos, editoras, empresas de relações públicas e marketing, revistas, distribuidores de alimentos, produtores de alimentos e instituições educacionais.
- Estude no exterior. Oferecemos cursos globais - e um programa de estudo - em sites como Paris, Hong Kong, Porto Rico e Puebla, para que os alunos ganhem uma experiência imersiva em um contexto internacional.
- Seja desafiado. Os alunos aprendem experimentalmente, tendo cursos de núcleo e especialização, bem como disciplinas eletivas interdisciplinares dentro Steinhardt, Stern School of Business, Wagner School of Public Service, Graduate School of Arts e Ciências, ou Tisch School of the Arts.
- Vá em frente. Ajudamos estudantes interessados a encontrar estágios em uma série de potenciais sites de emprego e colocá-los em posições onde possam desenvolver novas habilidades e colaborar com potenciais empregadores.
- Ganhe habilidades práticas. O programa enfatiza o desenvolvimento do pensamento crítico e da pesquisa, que prepara os alunos para situações que encontrarão na profissão.
Galeria
Admissões
Bolsas e Financiamento
Currículo
Formato: Full-time / Part-time
Créditos: 40
O grau de mestrado requer a conclusão de 40 créditos (19 no núcleo obrigatório / pesquisa e 21 na especialização e trabalho do curso eletivo) com um GPA mínimo de 3,0; trabalho cooperativo ou experiência de campo; fornecer evidências de competência e pesquisa na língua inglesa. Os alunos cujos cursos de graduação estão em um campo de estudo não relacionado podem ser obrigados a fazer cursos de pré-requisito e obter experiência de trabalho adicional aos requisitos do mestrado. Durante o primeiro semestre do programa, todos os alunos devem se inscrever no FOOD-GE 2000.01, Current Research in Food Studies.
Resultado do programa
Nossa missão é ensiná-lo a examinar as maneiras como os indivíduos, comunidades e sociedades produzem, distribuem e consomem alimentos. Dada a localização dinâmica da Universidade em Nova York, suas investigações sobre esses tópicos se concentrarão nas cidades como o centro dos fluxos de pessoas, produtos e produtos de mídia.
Os alunos do MA de Estudos Alimentares desenvolvem uma série de habilidades, incluindo:
- Como aplicar uma abordagem interdisciplinar para entender os aspectos culturais, políticos e econômicos do sistema alimentar
- Como discutir com fluência questões relacionadas à soberania alimentar, sustentabilidade, ética e cultura
- Como avaliar as políticas que moldam o panorama alimentar, abordando questões de equidade e preservando os valores culturais
Oportunidades de carreira
Os graduados do MA Food Studies encontram empregos em todas as áreas da indústria de alimentos:
- Publicação (revistas, jornais, fontes online)
- Relações públicas (restaurantes, grupos de lobby alimentar, livros de receitas, organizações alimentares)
- Marketing (para restaurantes, chefs famosos, livros de receitas, organizações)
- Trabalho sem fins lucrativos (educação, grupos de defesa de alimentos / fome)
- Operações de alimentos (importadores / distribuidores de vinho, restaurantes, varejo)
- Governamentais locais e nacionais (governo municipal, governo federal, regulamentações alimentares, relações entre a indústria e o governo)
- Trabalho de ONGs em defesa e política (agricultura, trabalho, escassez de alimentos, comércio)
- Organizações de desenvolvimento (construção de comunidades, programas nacionais, comércio internacional e organizações de ajuda)
- Empresas de produção de alimentos (produtores e fabricantes de produtos alimentícios)
- Empresas de distribuição de alimentos (importação, transporte e varejo)
Depoimentos de Alunos
Sobre a Escola
Perguntas
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