No nosso Master of Science (MSc) especializado, trabalhamos com algumas das figuras mais famosas da indústria do vinho e das bebidas espirituosas para garantir que a pedagogia anda de mãos dadas com a experiência e que os nossos alunos são capazes de se adaptar às mudanças do sector. Para formar os futuros líderes do sector do vinho, estamos empenhados na excelência.

Para os futuros gestores que são apaixonados por alimentos e agricultura, o programa de Mestrado em Alimentos e Gestão do Agronegócio (FAM) oferece conhecimento de negócios acadêmicos e práticos para gerenciar melhor os desafios mundiais de alimentos de uma forma responsável e inovadora.

O programa é aberto a todos os apaixonados pelo setor de F&B e que desejam trabalhar com ele do ponto de vista gerencial. Você não precisa ser um "especialista" no setor de alimentos e bebidas para ser admitido. Você terá a oportunidade de fortalecer suas habilidades gerais de gerenciamento por meio de cursos que abrangem marketing, finanças, vendas, gerenciamento de recursos humanos e diferentes áreas estratégicas.

O curso de Gestão Gastronomia e Enologia foi pensado para estudantes apaixonados por gastronomia e enologia que pretendam desenvolver os seus conhecimentos nestas áreas ao mesmo tempo que adquirem competências de gestão e gestão empresarial.

O Mestrado em & Gastronomia Vínica é um programa de Mestrado em regime full-time, lecionado em inglês, que oferece uma abordagem abrangente e multidimensional ao dinâmico sector do marketing de alimentos e bebidas no coração de um dos países gastronómicos mais conceituados do mundo.

O nosso curso de Enoturismo Internacional Sustentável permitir-lhe-á criar experiências de enoturismo abrangentes, sustentáveis e inesquecíveis, combinando conhecimentos sobre vinhos e bebidas, turismo e excelência em hospitalidade. No programa, aprenderá a transformar quintas vinícolas em destinos turísticos, mostrando o seu património e minimizando o seu impacto ambiental.

"O vinho e a hotelaria estão intimamente ligados. Este Master of Science reúne a experiência e o know-how de duas escolas líderes nos seus respectivos domínios. Com a École Hôtelière de Lausanne, através deste programa conjunto, estamos a formar futuros decisores e criadores de tendências no domínio do vinho e da hotelaria. Queremos que os nossos alunos pensem no futuro, sejam inovadores e compreendam os principais factores de sucesso no mercado atual.

Vinho e bebidas espirituosas constituem um ecossistema em constante mudança, uma indústria fragmentada, complexa, mas fascinante. Para entender o produto e o mercado é necessário ter bases técnicas sólidas, mas também saber avaliar as questões financeiras, econômicas, mercadológicas e ambientais, as tendências, as oportunidades e os constrangimentos.

O Mestre Internacional em alimentos e cozinhar design, totalmente ministrado em Inglês, oferece um elevado nível de formação na área da culinária e cozinhar design.

O MSc Ferrieres visa desenvolver pessoas eficientes, executivos competentes e empreendedores versáteis na área de Hotelaria, Gastronomia, Eventos e Gestão de Serviços de Luxo.

O curso Master SVV VE treina a próxima geração de executivos competentes nas áreas de consultoria sobre vinhos, legislação sobre vinhos e pesquisa para otimizar a viticultura sustentável. Esta formação responde aos desafios atuais da indústria do vinho, que se empenha em otimizar práticas de cultivo mais respeitadoras do meio ambiente.

A MSc Food & Wine International Management combina know-how gastronômico e enológico com técnicas de vendas, marketing, comunicação e distribuição global e é um ator chave no ensino superior.