O Mestrado em Gestão de Hospitalidade Internacional é projetado para desenvolver líderes internacionais, educadores e pesquisadores para o setor de hospitalidade global. Fazemos isso oferecendo uma mistura única de desafio acadêmico em um contexto prático e aplicado, ajudando os alunos a levar o que aprenderam da sala de aula para o local de trabalho. O pensamento estratégico, a resolução de problemas, a tomada de decisões e os desafios de liderança são algumas das habilidades que buscamos desenvolver, combinadas com o aprimoramento da compreensão do setor de hospitalidade.

Study management in conjunction with the hospitality industry and join the next generation of global hospitality leaders.

O objetivo do Programa de Mestrado em Gestão Turística e Hoteleira da Escola de Turismo da Universidade do Cáucaso é oferecer aos estudantes uma formação de alto nível em gestão turística e hoteleira e melhorar as suas perspectivas de emprego nos mercados de trabalho locais e internacionais; o programa também se centra na atualização e desenvolvimento das competências profissionais dos gestores atualmente empregados no sector do turismo e da hotelaria.

A hospitalidade é um dos setores mais dinâmicos e de crescimento mais rápido dos negócios globais e os profissionais da indústria exigem um conjunto de habilidades do século XXI para se manterem competitivos. Num mundo que se tornou muito conectado, é vital que os futuros líderes tenham fortes perspetivas internacionais e uma compreensão profunda da imersão cultural, chave para uma abordagem holística ao negócio hoteleiro global. Na vanguarda da indústria, o SHTM formou uma aliança única com dois centros de excelência educacional de classe mundial: EHL Hospitality Business School na Suíça e Conrad N. Hilton College of Global Hospitality Leadership da Universidade de Houston nos EUA, para estabelecer o tripartido Mestrado no programa Global Hospitality Business. Esta é a primeira vez que estas três instituições, que representam o melhor do Oriente e o melhor do Ocidente, se unem para ajudar a definir o futuro do desenvolvimento da hospitalidade global.

O Mestrado em Inovação e Empreendedorismo em Hotelaria foi desenvolvido para profissionais da indústria que valorizam a importância de uma mentalidade empreendedora no incentivo à inovação, mudanças criativas e crescimento em tempos de rápida transformação. Este programa único pretende nutrir líderes e empreendedores da indústria que estarão posicionados para liderar a inovação e o empreendedorismo em hotelaria e garantir o desenvolvimento sustentável da indústria global.

Este programa é entregue em um formato pré-gravado (assíncrono), onde um professor dedicado facilita o aprendizado a cada semana. Os alunos podem revisar a aula em um momento que lhes seja conveniente e são orientados por atividades semanais, leituras e materiais do curso para atingir os resultados de aprendizagem. Sessões ao vivo (síncronas) são organizadas conforme necessário e os palestrantes adotam uma abordagem de coaching altamente personalizada. Este formato de aprendizagem é adequado para alunos que são alunos independentes e exigem um alto grau de flexibilidade. Todos os recursos necessários, incluindo livros didáticos, para unidades selecionadas, são fornecidos dentro de cada classe na plataforma de aprendizagem. Os alunos também têm acesso a uma variedade de recursos de suporte para habilidades acadêmicas, bancos de dados acadêmicos para pesquisa e também são convidados para sessões de convivência e eventos sociais durante o semestre.

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.

Estude conosco, não importa onde você esteja. Compreender como o ambiente de negócios global é moldado e como ele influencia a atividade de negócios na arena internacional; aprender as principais características do setor de hospitalidade no contexto dos mercados internacionais; descobrir os principais elementos de liderança e desempenho, incluindo a identificação dos fatores que influenciam o desempenho no trabalho; estudar princípios estratégicos e teoria de sistemas.

A hospitalidade é uma indústria em crescimento que inova continuamente para atender às demandas de clientes globais. Como o Master in International Hospitality Management representa a indústria de serviços, que está evidentemente crescendo nas economias avançadas, este programa abrirá as portas para vários campos especializados. O Master in International Hospitality Management (MIHM) é organizado para atender às necessidades em constante evolução da indústria de hospitalidade. Os graduados do MIHM serão equipados com percepções da indústria, conhecimento interdisciplinar, estilos de gestão global e técnicas de tomada de decisão estratégica, preparando os indivíduos para funções gerenciais em hospitalidade e turismo. Neste programa, você pode esperar discussões críticas sobre questões emergentes e princípios-chave de dimensões internacionais no que diz respeito à gestão de hospitalidade. Os alunos também podem esperar estudos de pesquisa completos, mas aprofundados, abrangendo planejamento, visão organizacional, estratégia e análises de dados em um nível superior, cruciais para o desenvolvimento e inovação da indústria.

O Mestrado em Gestão de Hospitalidade, Gastronomia Libanesa e Mediterrânea, e Estilo de Vida é o primeiro currículo de pós-graduação dedicado à gastronomia libanesa e estudos de estilo de vida. Destina-se a desenvolver especialistas com uma compreensão completa da culinária libanesa, pastelaria, cultura e estilo de vida.