42 Mestrado Programas dentro Segurança Alimentar 2023/2024

Um Mestre em programas de segurança alimentar envolve a aplicação de conceitos científicos para a preparação, manuseio e armazenamento de alimentos de forma higiênica de tal forma que as doenças transmitidas por alimentos são impedidos. Não deve ser confundido com um termo que soa similar, a segurança alimentar, que se preocupa com a garantia estáveis ​​e suficientes fontes de alimento para as populações. Tanto a segurança alimentar ea segurança alimentar são sub-disciplinas da agricultura, da qual empresta muitos conceitos-chave. A segurança alimentar é uma preocupação premente em todo o mundo, milhares de pessoas morrem todos os dias devido a alimentos insalubres e fontes de água não potável, e em cima destas mortes, milhões de pessoas estão expostas a patógenos que ameaçam a vida para que a sua comida havia sido exposta. Intoxicação alimentar, em teoria, é 100 por cento evitável, ninguém tem que morrer por causa de alimentos contaminados.Quase todo o tempo, as mortes decorrentes de mal preparados, alimentos manipulados ou armazenados poderia ter sido evitado se apenas os princípios básicos de segurança alimentar foram aplicadas. A Organização Mundial de Saúde nos dá um quadro de cinco pontos para alcançar a segurança alimentar. Da mesma forma, as normas internacionais de segurança alimentar têm sido definido. Prevenção de mortes por causa de alimentos contaminados é tudo uma questão de implementação. Graduados de mestrado em programas de segurança alimentar devem ser inteiramente familiarizado com esses padrões estabelecidos pela OMS e pela ISO. Da mesma forma, devem ser equipados com o conhecimento, não só como para manter a comida segura, mas também para implementar estruturas de políticas públicas para assegurar que os alimentos são seguros. Mestre em graduados de Segurança Alimentar são, portanto, mais frequentemente utilizados em alimentos órgãos reguladores de segurança e do setor privado de alimentos.