A Gestão Alimentar é um campo de estudo em crescimento que é tão relevante para um aspirante a restaurador como para um futuro diretor de restauração e bebidas de hotel. Um currículo diversificado visa proporcionar uma educação ampla e equipar os alunos com um conjunto de competências bem arredondado.

O Mestrado ou Master of Science, é um grau académico reconhecido internacionalmente que indica proficiência e conhecimento de um determinado tópico ou campo. A maioria dos programas de mestrado levar cerca de quatro anos para terminar, após o que alguns se juntar à força de trabalho, enquanto outros continuam em sala de aula.