Ferrières da Escola de Excelência Francês

Escolhendo a estudar em Ferrières escola está a lançar uma carreira em um setor em constante crescimento e que oferece oportunidades profissionais inúmeros em todo o mundo. Somente 15,5 milhas de distância do centro da cidade das luzes Paris, igualmente perto de grandes aeroportos internacionais, tanto de Paris (Orly e Roissy Charles de Gaulle), Ferrières é facilmente acessível a partir do centro de Paris por transportes públicos. No Ferrières, acreditamos que o sucesso vem de formação teórica e prática sólida combinada com o desenvolvimento pessoal.

Os objectivos do Ferrières 'são desenvolver líderes de excelência que são competentes, versátil e capaz de manter posições de gerência sênior e definir as necessidades da indústria futuras.

A fim de garantir que as habilidades e competências ensinadas atender às necessidades atuais e futuras da Hotelaria, Gastronomia e Luxo indústrias, desenvolvemos o programa com a estreita colaboração das nossas empresas parceiras de prestígio, bem como conselheiros de escolas de negócios.

Abordagem multi-INDÚSTRIA:

Impulsionado pelos valores fundamentais da tradição e inovação, humildade, trabalho e visão aberta, a missão de Ferrières é triplo:

FERRIERES HIGH-END ECOSSISTEMA:

Ecossistema abrangente O Ferrières "fornece aos alunos uma experiência profissional excepcional e imediatamente os confronta com agradecimentos" excelência "para uma gama de vários restaurantes, um fornecedor e um 4 * hotel. Essas instituições, que não são de aplicação, mas unidades profissionais, são geridos por uma equipe de profissionais experientes Hotelaria e empresários, alguns deles vencedores do «Meilleur Ouvrier de France» prêmio. Eles oferecem cozinha high-end e um serviço de classe mundial para uma clientela exigente.

Como as suas capacidades aumentam, os alunos são gradualmente introduzido várias posições em cozinhas, restaurantes, compras, departamento sommelier, bar, front office, relações, de limpeza, de vendas, reservas, manutenção, marketing, finanças, e-marketing e planejamento de eventos. Esta experiência prática se encontra com o aprendizado acadêmico.